دسته‌بندی‌ها

توجه : تمامی مطالب این سایت از طریق ربات جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران توسط آیدی موجود در بخش تماس با ما، به ما اطلاع داده تا مطلب حذف شود. به امید ظهور مهدی (ع).
رژیم لاغری نی نی سایت

رژیم لاغری نی نی سایت

زرین2 مدیر استارتر عضویت: 1394/08/23 تعداد پست: 1371

عنوان یه رژیم لاغری عالی سراغ دارم بیاین 146079 بازدید | 54 پست این رژیم عالیه روزه دارها بعد از ماه رمضان امتحان کنید گفتم بیام اینجا بگم شاید بدرد کسی بخوره  چون خودم واقعا دیگه از رژیمهای جور وا جور خسته شدم در پست بعدی کامل توضیح میدم پس صبور باشید تا تایپ کنم کوتاهه .کسی رو میشناسم که با این رژیم سی کیلو کم کرده و سالهاست وزنش تغییر نکرده .امیدوارم انجام بدید و زرین خانم رو دعا کنید   هر گاه ارزش ها عوض میشوند ،عوضی ها با ارزش میشوند .    گاندی 1397/03/10 | 17:05 13 نفر لایک کرده اند ... گزارش تاپیک نامناسب

نمونه رژیم کتوژنیک توسط دکتر فرزاد روشن ضمیر|۱۴۰۰/۷/۱۰ ۱۶:۵۵:۲۳۱۴ام تیر, ۱۴۰۰|دسته‌ها: رژیم کتوژنیک|برچسب‌ها: شوک در رژیم کتوژنیک, عسل در رژیم کتوژنیک|

۴.۸/۵ - (۱۱۱ امتیاز) رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو رژیم کتوژنیک (Ke oge ic Die ) یک رژیم خاص است که مصرف کربوهیدرات در آن بسیار محدود شده، لذا برای آشنایی با این سبک غذایی نمونه ای ۱۰ روزه از رژیم کتوژنیک در اینجا آورده شده است. پیش از اینکه به اصل مطلب بپردازیم در جریان باشید که در این سایت مقالات زیادی در خصوص رژیم کتوژنیک توسط بنده (دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی) نوشته شده است و این مجموعه در حال تکمیل نیز می باشد. بنابراین اگر در حال تحقیق روی این رژیم هستید پیشنهاد می کنم این مقالات را که بر گرفته از جدیدترین مقالات علمی است از دست ندهید. حتی در یکی از مقالات یک نمونه واقعی همراه با عکس قبل و بعد و روند کار را در رژیم کتوژنیک آنلاین شرح داده ام . جهت دیدن این مقاله می توانید روی لینک زیر کلیک کنید: رژیم کتوژنیک توسط متخصص تغذیه رژیم کتوژنیک در واقع یک رژیم پرچرب است و بایستی کربوهیدرات دریافتی در روز ۲۰ تا حداکثر ۵۰ گرم باشد. اما برای همه افراد بایستی بطور شخصی میزان کالری و سایر درشت مغذی ها محاسبه شود لذا این نمونه رژیم کتوژنیک ممکن است برای همه مناسب نباشد. اما بطور کلی در رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات‌های زیر ممنوع است: -عسل -شکر قهوه ای -آبمیوه ها و نوشیدنی های انرژی زا -تمامی غلات، از جمله جو دو سر، گندم و جو و دانه خوراکی کینوا و… -تمام نان ها -برنج -ماکارونی، پاستا ، نودل ، ورمیشل -کیک ، بیسکوئیت ، کراکر و … -مواد لبنی بجز کره و پنیر خامه های – نوشابه -سبزیجات نشاسته ای : سیب زمینی، کدو حلوائی، ذرت -میوه ها و آب میوه ها استثنا: خوردن نصف لیوان توت فرنگی ، کرنبری ، بلوبری ، رزبری ، میوه نارگیل ، میوه کاکتوس ، میوه زرشک و آووکادو مجاز است. نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۱: صبحانه: ۱عدد تخم مرغ نیمرو + ۲عدد خیار شور +۱ قاشق مربا خوری سیاه + ۱ لیوان الکترولیت میان وعده : ۲ عدد خیار + نمک زده + پونه خشک + یک لیوان منیزیوم جوشان نهار: ۱۲عدد بال مرغ کبابی + ۱سیخ قارچ کبابی + ۲لیوان سالاد کاهو +۱ق غ سرکه سیب میان وعده: ۱۲ عدد بادام درختی + ۱۰ عدد توت فرنگی شام: ۴عدد فیله مرغ سرخ شده + ۲لیوان کاهوی خورد شده + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۲: صبحانه: ۲ ورق ژامبون مرغ + کاهو + ۱ عدد خیار شور+ ۱ گوجه + ۱لیوان الکترولیت میان وعده: {۱ لیوان قهوه + ۱ قاشق مرباخوری خامه صبحانه + شیرین کننده مجاز} + ۵ عدد فندق + ۱ لیوان چای شیرین شده با شیرین کننده مجاز نهار: ۲سیخ کوبیده + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب + ۱ظرف سالاد کاهو، کلم، خیار و گوجه میان وعده: ۲عدد خیار+ پونه + ۱ مشت مغز تخمه کدو شام: نصف سینه مرغ سرخ شده +سالاد سبزیجات مجاز + ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز خانگی + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۳: صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری پنیرخامه ای پر چرب + ۲عدد گردو + ۲عدد خیار نمک زده +چای شیرین شده با شیرین کننده مجاز+ ۱لیوان الکترولیت میان وعده: {۱ لیوان قهوه + ۱ قاشق مرباخوری خامه صبحانه + شیرین کننده مجاز} + ۵ عدد توت فرنگی نهار: ۲ سیخ جوجه کباب + ۱عدد گوجه + ۲ قاشق مرباخوری کره + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده : ۲ عدد خیار / یک مشت مغز تخمه کدو شام: ۲قوطی کبریت تن ماهی با روغن + یک کاسه کاهوی خورد شده نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۴: صبحانه: ۲عدد تخم مرغ نیمرو+ ۱ عدد خیار شور + ۱لیوان الکترولیت میان وعده :۱عدد خیار+دمنوش دارچین + زنجبیل / ۶ عدد بادام درختی نهار: ۱عدد همبرگر + یک ورق پنیر گودا + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده : ۶ عدد بادام درختی+ ۱۵عدد آلبالو شام: سالاد میگو + ۱ کاسه کاهوی خورد شده + ۱عدد خیار شور + ۱۵عدد میگو + ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز خانگی نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۵: صبحانه: املت با ۲عدد تخم مرغ و ۱ گوجه و ۱ قاشق غذاتخوری پیاز داغ+ ۱ لیوان الکترولیت میان وعده :۱ لیوان چای شیرین شده با شیرین کننده مجاز / دمنوش زنجیل نهار: ۲ کف دست ماهی سرخ شده + ۲ لیوان کدوی خورد شده + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده: ۱ لویان قهوه + استویا + ۱ قاشق مرباخوری خامه / ۴عدد خیار نمک زده و پونه شام: کوکوسبزی با ۲عدد تخم مرغ نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۶: صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای + سبزی خوردن +۱عدد خیار + ۱ عدد گوجه + ۲عدد گردو + ۱لیوان الکترولیت میان وعده: ۱ عدد خیار / { ۱ قاشق غذاخوری خامه + یک ساشه استویا + کمی زعفران+ ۱لیوان آب} نهار: بادمجان شکم پر با ۴ قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده و ۴ گردو + ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه میان وعده : دمنوش زنجبیل / ۶ عدد بادام درختی شام: ۳عدد فیله مرغ + ۱عدد کدو سبز+ ۱ گوجه نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۷: صبحانه: ۲ عدد تخم مرغ + یک خیار شور + ۱ لیوان الکترولیت میان وعده : دمنوش غیر میوه ای/ ۲ عدد خیار نهار: خوراک مرغ با یک ران کامل و ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام + ۱ قاشق غذاخوری زرشک + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده : نصف قاشق غذاخوری دانه چیا + زعفران +استویا + نعناع / چای + ۱ مشت کوچک بادام درختی شام: قارچ شکم پر با ۷عدد قارچ بزرگ + ۴ قاشق غذاخوری گوشت چرخ + ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه خورد شده + ۲ورق پنیر گودا + ۳ قاشق غذاخوری کره نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۸: صبحانه: ۲عدد تخم مرغ آبپز رنده شده + ۱عدد خیار شور رنده شده + ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز خانگی + ۱لیوان الکترولیت میان وعده : ۱ مشت کوچک بادام/ نصف قاشق غذاخوری دانه چیا +زعفران +استویا + نعناع نهار: خورش کرفس با ۳عدد فیله گوشت مرغ + ۳ لیوان کرفس + ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده : نصف قاشق غذاخوری دانه چیا + زعفران +استویا + نعناع / چای دارچین + زنجبیل + ۱مشت کوچک بادام درختی شام: خوراک مرغ با ۲عدد فیله مرغ و پیازچه + نصف لیوان شوید +نصف لیوان خیار شور خورد شده + نمک + پودر آویشن + ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون + ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز + ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۹: صبحانه : ۲ عدد خیار + ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای + ۲عدد گردو + چای شیرین شده با شیرین کننده مجاز + ۱لیوان الکترولیت میان وعده : منیزیوم جوشان / نصف قاشق غذاخوری خامه + کمی زعفران دم کرده + مقداری از شیرین کننده مجاز نهار: نصف لیوان لوبیا سبز خورد شده و سرخ شده + ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده + چند مشت سبزی خوردن + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب میان وعده : ۱ لیوان شیر بادام / چای دارچین + زنجبیل + ۱ مشت کوچک بادام درختی شام: ۴ سفیده تخم مرغ +پودر سیر + ۲ قاشق غذاخوری پنیر چدار + جعفری خشک + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب نمونه رژیم کتوژنیک؛ روز ۱۰: صبحانه: املت با ۲عدد تخم مرغ + نصف گوجه + ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ + ۲مشت سبزی خوردن + ۱لیوان الکترولیت میان وعده : ۱ لیوان شیر بادام / ۲عدد خیار نهار: ۲سیخ جوجه کباب + ۱عدد گوجه + ۱ قاشق غذاخوری کره میان وعده : ۱ لیوان شکلات داغ حاوی ۱ قاشق غذاخوری خامه حل شده درآب + چند قطره وانیل مایع +پودر کاکائو / منیزیوم جوشان شام: سالاد سبزیجات مجاز و ۱ تن ماهی + ۲ لیوان گل کلم بخار پز شده + ۲عدد خیار شور + ۱ لیوان کاهوی خورد شده + گوجه + سس مایونز خانگی مقدار دلخواه + کمی شیرین کننده مجاز مانند استویا + ۱قاشق غذاخوری سرکه سیب خوب! به انتهای این برنامه ۱۰ روزه رژیم کتو رسیدیم. امیدوارم پاسخ سوالاتی که در ذهنتان بوده رسیده باشید. اگر می پرسید چه سوالاتی؟ باید برای دوستانی که تازه وارد سایت شده اند عرض کنم، که از آنجا بسیاری از مخاطبانی که قصد دریافت رژیم کتوژنیک زیر نظر بنده دارند، معمولاً سوال دارند که رژیم به شکل است و چه مواد غذایی بایستی مصرف شود؛ من دکتر فرزاد روشن ضمیر متخصص تغذیه، این نمونه رایگان رژیم کتو را جهت آشنایی این دوستان در اینجا آورده ام. تا نمونه غذاها را ببینید و پیش زمینه ای داشته باشند که قرار است در رژیمشان چه مواد غذایی باشد و چگونه است تا بتوانند بهتر تصمیم بگیرند. البته توجه فرمائید این فقط لیست ده روزه رژیم است و به این معنی نیست که رژیم کتو بایستی ۱۰ روزه باشد بلکه رژیم بسته به میزان کاهش وزنی که افراد بایستی داشته باشند ممکن است چند ماه بطول بیانجامد. حتی توجه کنید که این رژیم در مدت های کوتاه توصیه نمی‌شود چرا که چند روز اول (حدود یک هفته اول) فقط زمانی است که بدن در حال تطابق با رژیم و رفتن در فاز مصرف چربی است. و بعد از این چند روز تازه شروع کار رژیم است و بهتر است این شرایط را حفظ کرد. در واقع برای حصول نتیجه بایستی چند هفته و حتی چند ماه در این فاز که اصطلاحاً فاز کتوز گفته می شود، ماند. در این چند هفته رعایت نکاتی، بجز فقط رعایت خود رژیم، جهت عدم بروز عوارض اهمیت دارد از قبیل مصرف مکمل های لازم. در این خصوص بسیاری از افراد مکمل های لازم را مصرف نمی کنند یا به اشتباه مصرف می کنند این است که بعد از مدتی دچار عوارض ناخواسته می شوند. گذشته از آن با توجه به پیشرفت فرد بایستی رژیم بطور شخصی نیز تنظیم شود. یعنی مثل سایر رژیم های کاهش وزن که معمولا سه هفته یا یک ماه عوض می شود در این رژیم نیز نیاز است بر اساس وزن جدید فرد، رژیم تغییر کند. متأسفانه اکثر افراد بدلیل اینکه بدون اینکه زیر نظر متخصص رژیم کتوژنیک باشند اقدام به گرفتن این رژیم می کنند با وجودی که اوایل کاهش وزن خوبی هم دارند بعد از گذشت مدتی دچار استپ وزن می شوند. در حقیقت بسیاری از عزیزانی که جهت این رژیم به بنده مراجعه می کنند به همین شکل که عرض شد، از قبل رژیم را شروع کرده اند و چون روند کاهش وزن متوقف شده، خواستار رژیم کتوژنیک آنلاین و تخصصی هستند. در اینجا من تمام محاسباتی که نیاز است را انجام می دهم و رژیم را تجویز می کنم. جالب است که در کمال ناباوری خودشان، مجدداً کاهش وزن شروع می‌شود. من برای نمونه شرح حال یکی از افرادی که مصداق بارز این داستان بوده را در مقاله دیگری شرح داده‌ام، که پیشنهاد می کنم این مقاله را نیز ببینید، احتمالاً برای شما نیز جالب باشد. برای خواندن مقاله روی لینک زیر ضربه بزنید: متخصص رژیم کتوژنیک با توجه به درخواست های مکرر عزیزانی که تقاضای رژیم کتوژنیک زیر نظر بنده را داشته اند، لینک ثبت نام در رژیم را همین جا می‌گذارم؛ که در صورت تمایل می توانید رو آن کلیک کنید و ثبت نام کنید و یا به واتساپی که در همین صفحه است پیام دهید تا لینک ثبت نام برای شما ارسال گردد. حتی می توانید شماره واتساپ خود را در کادر زیر وارد کنید تا خود ما به شما پیام دهیم: ثبت نام در رژیم کتوژنیک در ادامه مقاله نمونه رژیم کتوژنیک چند مدل پخت غذاهای کتوئی آورده می شود: نام غذا: شربت زعفران گروه: میان وعده کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: زعفران به مقدار دلخواه تخم شربتی یک ق غ گلاب یک استکان بیدمشک یک استکان شرین کننده استویا طرز تهیه: تخم شربتی و بیدمشک، گلاب ،شرین کننده استویا را با هم مخلوط کنید و به مقدار دلخواه زعفران اضافه کنید. داخل یک بطری بریزید و درون یخچال بگذارید تا سرد شود در این مرحله آماده میل کردن است . اگر تمایل داشتید که نوشیدنی شما یخی باشد به مدت چهار ساعت در فریزقرار دهید و هر یک ساعت یک بار بیرون بیاورید تکان دهید و دوباره درون فریزبگذارید. نام غذا: پیتزای کتویی گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: هفت عدد متوسط فلفل دلمه ای به مقداردلخواه کالباس خانگی (کالباس باید بدون آرد یا نشاسته باشد به همین دلیل گفته می شود خانگی) پنیر پیتزا طرز تهیه: ابتدا کالباس، قارچ و فلفل دلمه ای را خرد می کنیم بعد فلفل دلمه ای را به همرا قارچ تفت می دهید. قارچ و فلفل دلمه ای را کف ظرفی که داخل فر یا مایکروفر قرار می هید بریزید و بعد را اضافه کنید و کالباس را اضافه بفرمایید و در آخر پنیر پیتزا را اضافه میکنید.۵ دقیقه داخل مایکروفر قراردهید تا کمی پنیر پیتزا طلایی شود. نام غذا: قرمه سبزی کتوی گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: پیاز (یک عدد) گوشت قرمز(پنج تیکه) سبزی خورشتی ادویه (زردچوبه،…) و نمک (به مقدار لازم) قارچ روغن لیمو عمانی طرز تهیه: ابتدا پیاز و گوشت قرمز را با روغن تفت می‌دهیم ،سپس ادویه را همراه لیمو عمانی اضافه نموده و می توان در این مرحله سبزی خورشتی را اضافه نموند ، بعد آب به مقدار لازم درون قابلمه بریزید و بگذارید تا خوب پخته شود. در مرحله آخر، در صورتی که از قارچ استفاده میکنید قارچ را اضافه کرده و بگذارید به مدت بیست دقیقه پخته شود. نام غذا: پلوی کتویی گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: گل کلم ۵۰۰گرم کره نمک (به مقدار لازم) طرز تهیه: ابتدا گل کلم ها رو به چند تیکه تقسیم میکنیم و داخل یک قابلمه قرار میدهیم تا به مدت ۷ دقیقه بجوشد، سپس گل کلم ها را درون غذا ساز قرار می دهیم و خرد می کنیم . بعد می توان درون کره و با کمی نمک (در صورت تمایل میتوانید زعفران هم اضافه کنید) تفت داد٬ سپس به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. نام غذا: کوفته سبزی کتویی گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: دو نفر مواد لازم: گوشت سینه بوقلمون چرخ شده ۲۰۰ گرم یا گوشت قرمز چرخ کرده. پیاز متوسط ۳ عدد گردو به مقدار لازم نمک فلفل زردچوبه ادویه پودر پاپریکا پودر سیر به میزان دلخواه سبزی کوفته شامل: ترخون ۴ قاشق غذا خوری شوید ۳ قاشق غذا خوری (تازه یا خشک بودن سبزی فرقی ندارد) طرز تهیه: مواد میانی : ابتدا دو عدد پیاز خلالی را سرخ کنید تا طلایی شود کمی گردو به آن بیفزایید و از روی حرارت آن را بردارید. کوفته: گوشت را با یک عدد پیاز ریز رنده شده ورز دهید ( سعی کنید در گوشت بوقلمون کمی چربی گوسفندی چرخ شده اضافه نمایید. (گوشت سینه با چربی بهتر و خوشمزه تر هست) ادویه ها را به آن بیفزایید و ورز دهید . مواد را به چهار یا پنج قسمت تقسیم کنید در کف دستتون بازش کنید و پیاز داغ و گردو را در آن قرار دهید و با دست آن را گرد کنید. بعد کوفته هارا در روغن سرخ کنید. در سس (سس های مجاز) دلخواهتان به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم قرار دهید سپس نوش جان کنید. نام غذا: دلمه کتویی گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: پیاز گوشت چرخ کرده سبزی دلمه ای دنبه یا روغن دنبه برگ چغندر برگ مو بادمجان کلم گل کلم گوجه فرنگی طرز تهیه: پیاز را با دنبه یا روغن دنبه سرخ کنید، سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده وسرخ کنید سبزی دلمه را به همراه گل کلم خرد شده (به جای برنج) اضافه نموده وبا برگ چغندر ، مو، کلم برگ، بادمجان دلمه ای و گوجه فرنگی بپیچید. می توانید برای پختن غذا از آب قلم استفاده کنید. نام غذا: مرغ کاری گروه: شام و نهار کتوژنیک مناسب برای: یک نفر مواد لازم: مرغ گرم ۲۰۰ قارچ گرم ۲۵۰ پیاز یک عدد کره قاشق غذاخوری خامه سه الی چهار قاشق پودر نارگیل چهارقاشق غذا خوری در صورت تمایل پودر کاری ، فلفل بسته به ذائقه هرفرد. پودر کاری، فلفل طرز تهیه: ابتدا مرغ را تکه تکه میکنیم و در روغن سرخ میکنیم نمک را اضافه نموده و یک مقدار آب اضافه شود و بگذارید مرغ ها پخته شود بعد از پخت پیاز را رنده کنید و روی مرغ بریزید وبه همرا ادویه وکاری تفت دهید ، در این مرحله قارچ را اضافه کنید وبعداز مدت کوتاهی کره بزنید. در این مرحله می‌توانید پودر نارگیل راهم اضافه کرد. در آخر شعله را کم کنید و خامه را اضافه کنید اگر سس سفت می باشد کمی آب حدود یک استکان اضافه کنید و بعضی این سس را جدا کنار مرغ سرو می‌کنند. نام غذا: سوپ کدو گروه: نهار و شام کتوژنیک مناسب برای: ۱نفر مواد لازم: آب مرغ لیوان گوشت مرغ ۱۰۰گرم کره ۲ق غ پوره کدو ۳۰۰گرم پیاز کوچک ۱عدد نمک ، زرد چوبه، دارچین ،فلفل سیاه خامه نصف لیوان طرز تهیه: ابتدا گوشت مرغ را با پیاز خرد شده و کره تفت دهید وبعد نمک، زرد چوبه و دارچین را اضافه کنید، بعد پوره کدو را اضافه کنید . به مدت ۳۰دقیقه با حرارت ملایم بگذارید بپزد تا قوام بیاید. در این مرحله مرغ پخته شده را از قابلمه بیرون آورید ریش ریش کنید و بازهم به قابلمه بر گردانید ، اگر سوپ به خوبی قوام آمده بود بگذارید کمی سرد شود و بعد خامه را اضافه کنید. در این مرحله در صورت تمایل میتوانید زعفران را اضافه کنید. (می توان به جای گوشت مرغ از گوشت چرخ کرده و …. استفاده کرد.) در صورت تمایل از جعفری برای تزیین استفاده شود. این مطلب در دسته رژیم کتوژنیک در سایت آردایت ادامه دارد چرا که سلسله مطالب مربوط به تغذیه و رژیم درمانی در هر بیماری و شرایط در سایت رژیم آنلاین تخصصی آردایت، فقط یک مقاله برای هر موضوع نمی‌باشد. بلکه هر مبحث در چندین مقاله عنوان شده است، که در زیر می‌توانید مقالات مرتبط دیگری را نیز ببینید: شاید به مطالب زیر در خصوص رژیم کتوژنیک که بر گرفته از مقالات علمی جدید است علاقه داشته باشید: رژیم کتوژنیک pdf رژیم اتکینز  رژیم کتوژنیک توسط متخصص تغذیه ورزش در رژیم کتوژنیک چگونه در رژیم کتوژنیک دچار عوارض نشویم؟ مصرف استویا در رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک گیاهی چگونه رژیم کتوژنیک را شروع کنیم؟ یک راهنمای ساده برای مبتدیان عوارض رژیم کتوژنیک: ۷ علائم ورود به کتوز رژیم کتوژنیک یا کتو برای لاغری در ادامه این مقاله به این سوال می پردازیم که آیا رژیم کتوژنیک یا کتو برای لاغری سریع و خروج از استپ وزن یا ثابت ماندن وزن در طول کاهش وزن و درمان چاقی کاربردی دارد؟ و در انتهای این مقاله و بعد از معرفی این رژیم به علت استپ وزن در رژیم کتوژنیک و راه حل آن می پردازیم. فهرست مطالب: رژیم کتوژنیک چیست؟ (معرفی رژیم کتوژنیک بطور کامل) گزارش مطالعات جدید در خصوص اثر رژیم کتوژنیک بر کاهش وزن رژیم کتوژنیک برای کودکان علت استپ وزن در رژیم کتوژنیک و راه حل آن معرفی کامل رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک یا کتو جدیداً جهت لاغری سریع و بیرون آمدن از استپ یا ثابت شدن وزن در رژیم کاهش وزن و درمان چاقی نیز استفاده می شود. رژیم‌ کتوژنیک یا کتو ، یک رژیم تخصصی با چربی زیاد، پروتئین متوسط و کربوهیدرات خیلی کم است که جهت درمان نوجوانان و برخی بزرگسالان مبتلا به صرع و برخی بیماری‌های دیگر اطلاق می‌شود. که بتازگی در درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن مورد توجه قرار گرفته است. عنوان کتوژنیک به خاطر افزایش تولید اجسامی کتونی در پی این رژیم است. اجسامی کتونی سه ترکیب حاصل از متابولیسم چربی ها هستند که به طور عادی در ادرار دفع می شوند. سطح بالای غیرطبیعی اجسام کتونی به نام کتوز خوانده می شود و این شرایط هدف رژیم کتوژنیک محسوب می شود. تصور می شود که ایجاد شرایط کتوز به کنترل دفعات و شدت حملات صرعی کمک می کنند هر چند علت این اثر هنوز تا کنون کاملاً شناخته نشده است. بیشتر بخوانید: رژیم آنلاین کتوژنیک تاریخچه رژیم کتوژنیک از قدیم این نکته شناخته شده بود که گرسنگی های طولانی مدت برای افراد صرعی نتایج خوبی به دنبال داشته است. کودکان به مدت ۲ تا ۳ هفته با رژیم مایع شفاف تغذیه می‌شدند تا حمله آنها بهبود پیدا کند. هر چند چنین روزه‌داری به عنوان درمانی طولانی مدت قابل استفاده نبود. در سال ۱۹۲۱ پزشکی در مرکز پزشکی مایو به نام دکتر وایلدر رژیمی برای بیماران صرعی ایجاد نمود که تغییرات بیوشیمیایی در حالت گرسنگی و روزه داری را شبیه سازی نمود؛ شامل کتوز، اسیدوز و کم‌آبی. رژیم در هر روز ۱۰ تا ۱۵ گرم کربوهیدرات، یک گرم پروتئین به ازای هر کیلو گرم وزن بدن و مابقی انرژی را از محل چربی تامین می کرد. مقدار کالری ۷۵ درصد مقدار توصیه شده روزانه برای وزن بیمار بود و مایعات به ۸۰ درصد مقدار توصیه شده محدود می‌شد. رژیم وایلدر با دستورالعمل مورد استفاده در مرکز پزشکی جان هاپکینز در حال حاضر هم خوانی دارد. تا اواخر ۱۹۳۰ رژیم کتوژنیک مایو کلینیک جهت درمان بزرگسالان و همچنین کودکان مبتلا به صرع مورد استفاده قرار داشت. با این حال در سال ۱۹۳۸ اولین داروی ضد تشنج به نام فنی توئین عرضه شد و بسرعت داروهای دیگری نیز به دنبال آن معرفی شدند. در اوایل دهه ۲۰۰۰ حدود ۲۰ نوع داروی ضد تشنج وجود داشت که به مبتلایان صرع داده می‌شد. بعد از معرفی این داروها افراد کمتر به رژیم کتوژنیک علاقه نشان دادند. بسیاری از پزشکان آن را غیرضروری یا بسیار آزاردهنده ارزیابی کردند. تعداد بیمارستان‌هایی که از آن به عنوان درمان صرع استفاده می کردند به شدت کاهش یافت. در حالی که بسیاری از پزشکان آن را به عنوان درمان کلی نگر یا حتی درمان جایگزین برای صرع مورد توجه قرار می‌دهند. علاقه مندی ها در خصوص رژیم کتوژنیک در اواسط ۱۹۹۰ دوباره اوج گرفت. زمانی که پدر یک کودک دوساله مبتلا به تشنج که کودک او هیچ کدام از درمان‌های دارویی یا جراحی پاسخ نداده بود، در یک منبع پزشکی در خصوص این رژیم به اطلاعات پیدا نموده بود و کودک خود را تحت رژیم کتوژنیک قرار داد و نتایج بسیار خوبی گرفت. تشنجهای پسر او قطع شد و او توانست داروهای مورد استفاده را کنار بگذارد. پدر این کودک بعدها بنیاد چارلی را تأسیس کرد که اطلاعات و توصیه هایی در خصوص رژیم کتوژنیک برای والدین، رژیم شناسان و سایر متخصصین سلامت فراهم می نمود. از ۱۹۹۴ این رژیم مورد پذیرش عمومی پزشکان قرار دارد و در حدود ۴۰ کشور در سراسر دنیا برای درمان صرع کودکان استفاده می شود. حتی هزینه رژیم توسط اکثر بیمه های ایالت متحده آمریکا پوشش داده می شود. توصیف رژیم سنتی کتوژنیک (دستورالعمل جان هاپکینز ) رژیم کتوژنیک مورد استفاده در مرکز صرع کودکان جان هاپکینز عموماً به عنوان رژیم سنتی و کلاسیک صرع شناخته می‌شود. دستورالعمل عادی برای کودکان بین ۳ تا ۱۲ ساله چهار قسمت چربی به یک قسمت مجموع پروتئین و کربوهیدرات است. نوزادان و نوجوانان معمولاً با نسبت ۳ به یک شروع می کنند. بیماران ممکن است نسبت‌هایی بین ۲.۵ به یک تا پنج به یک نیاز داشته باشند. این نسبت ها به مرور بعد از شروع رژیم تنظیم دقیق می شوند. آماده سازی مهمترین جنبه آماده سازی برای رژیم کتوژنیک تصمیم‌گیری در خصوص مفید بودن آن برای کودک است. اکثر پزشکان ترجیح می‌دهند که اگر کودک از دارو استفاده می کند و دارو در کنترل تشنج های او بدون ایجاد عوارض جانبی شدید موثر است از رژیم استفاده نکنند. با این حال اگر کودک ۲ یا ۳ داروی ضد تشنج را بدون موفقیت تجربه کرده است یا از مصرف داروها اثرات جانبی جدی متوجه وی است رژیم کتوژنیک شانسی جهت داشتن زندگی طبیعی در اختیار او قرار می‌دهد. این رژیم در صورتیکه کودک بهانه گیر نباشد و حاضر به پذیرفتن غذاهای غیر از غذاهای عادی باشد مفید خواهد بود. کودک همچنین باید توانایی خویشتنداری نیز داشته باشد زیرا مصرف کردن فقط چند عدد کلوچه یا هرچیز حاوی قند مثل خمیردندان‌ها یا سایر محصولات مراقبت دهانی اثرات رژیم را از بین برده و احتمالاً منجر به تشنج میشود. دیگر جنبه مهم آماده سازی برای رژیم ، الزام و تعهد اعضای خانواده نیز است. این مسئله نیازمند صرف دقت و توجه قابل ملاحظه‌ای جهت اندازه گیری واحدهای غذایی، آزمایش ادرار کودک در منزل، مراقبت در خصوص عوارض جانبی احتمالی و ایجاد تعادل بین نیازهای کودک صرعی و ترجیحات غذایی سایر اعضای خانواده است. مهمانی ها و وعده های غذایی تعطیلات آخر هفته و اعیاد، نیازمند توصیه هایی از جانب رژیم شناس هستند تا کودک در کنار رعایت رژیم غذایی خود و ادامه درمان، از وعده های غذایی این ایام خاص به همراه دوستان خانواده لذت ببرد. روزه داری اولیه در رژیم کتوژنیک رژیم سنتی کتوژنیک با ۲۴ تا ۴۸ ساعت روزه‌داری اولیه شروع می‌شود. که به دنبال آن چند روز بستری در بیمارستان هم اضافه می شود. تا از این طریق سنجش مایعات بدن یک کودک مقدور گردد و عوارض جانبی احتمالی مورد بررسی قرار گیرد. دلیل این رزوه داری، اجبار بدن به اتمام ذخایر گلوکز و شروع به سوزاندن چربی ها به عنوان منبع انرژی است. غذاهایی که به دنبال مرحله روزه‌داری به کودک داده می‌شود نیز برای ادامه مرحله سوزاندن چربی ها طراحی شده اند، که از طریق فراهم ساختن انرژی کمتر از نیاز روزانه و ارائه ۸۰ درصد از آن به شکل چربی به انجام می رسد. پیش از آمدن به بیمارستان غذای روزانه کودک در سه روز متوالی ثبت می‌شود که این امر به پزشک این امکان را می دهد تا میانگین دریافت انرژی روزانه کودک را جهت طراحی رژیمی برای تامین نیازهای رشد کودک ارزیابی نماید. هدف حفظ شاخص توده بدن کودک در حوالی صدک ۵۰ است. میزان پروتئین فراهم شده در رژیم غذایی بر مبنای سن کودک، عملکرد کلیوی و عامل استرس تعیین می شود. وقتی کودک در بیمارستان به سر می‌برد یک برنامه چهار روزه آموزش برای کمک به درک رژیم و انجام تمریناتی جهت آماده‌سازی وعده های غذایی و همچنین پایش کودک ارائه می‌شود. این داستان شاید برای کسانی که رژیم کتوژنیک را جهت لاغری بکار می برند جدید باشد. برنامه زمانبندی جان هاپکینز برای بستری کودکان در بیمارستان به شرح زیر است : یکشنبه شب قبل از ورود و پذیرش دربیمارستان: شروع روزه‌داری کودک در منزل از غروب؛ روز اول دوشنبه پذیرش دربیمارستان، ادامه روزه داری، محدودیت دریافت مایعات، پایش قند خون هر ۶ ساعت یکبار. روز دوم سه شنبه؛ به کودک برای شام مخلوط زرده تخم مرغ و شیر به میزان یک سوم کالری مصرفی رایج در شام داده می‌شود. تست قند خون متوقف می‌شود. از والدین خواسته می شود تا میزان اجسام کتونی در ادرار را بررسی کنند. مقادیر کتونی در صورتی که رژیم به طور صحیح کار کند باید بین ۸۰ تا ۱۶۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد. روز سوم چهارشنبه؛ صبحانه و ناهار مخلوط شیر و زرده تخم مرغ به میزان یک سوم کالری مصرفی رایج فرد در این وعده ها و برای شام مخلوط به دوسوم کالری مصرفی معمول فرد افزایش پیدا می‌کند. روز چهارم پنجشنبه؛ صبحانه و ناهار به میزان دوسوم کالری مصرفی از همان مخلوط. شام برای اولین بار به کودک وعده کتوژنیک غیر از مخلوط شیر و زرده تخم‌مرغ داده می‌شود. روز پنجم؛ به بعد از یک صبحانه کامل کتوژنیک نسخه تجویزی به کودک دوباره بازنگری می‌شود. برنامه مراجعات بعدی تنظیم می‌شود و کودک ترخیص می گردد. برخی برنامه های بیمارستانی الزامی برای روزه‌داری در ابتدای برنامه ندارند. برنامه‌های مراجعه مجدد کودک در فواصل سه ماهه و برای نوزادان در فواصل یک ماهه تنظیم می‌شود. کودک باید مکمل مولتی ویتامین و مواد معدنی به خصوص کلسیم در حین رعایت رژیم کتوژنیک مصرف کند. داروهای ضد تشنج معمولاً در اول رژیم پیدا می کنند. ولی در صورت پاسخ دهی مناسب کودک به رژیم داروها با مقدار پایین تر انتخاب می شوند و احتمال قطع آنها وجود دارد. برنامه نمونه؛ یک برنامه نمونه از ۱۵۰۰ کالری برای کودکی که طبق رژیم کتوژنیک استاندارد ۴ به ۱ به شرح زیر است: صبحانه: تخم مرغ و سوسیس مخلوط خامه و کره زده شده یک عدد سیب زمینی میان وعده: کره بادام زمینی به همراه کره معمولی ناهار: سالاد تن ماهی با کرفس، مایونز، خامه زده شده به همراه کاهو میان وعده: ماست کتو (ماست به همراه خامه زده شده، توت فرنگی و شیرین کننده های مصنوعی) شام: چیزبرگر با کاهو و لوبیا سبز میان وعده:کاسترکتو تهیه شده با خامه زده شده تخم‌مرغ و وانیل شیرین نشده برنامه های کامپیوتری برای کمک به والدین و رژیم شناسان وجود دارد که با احتساب ترجیحات غذای کودک برنامه های غذایی مناسب رژیم کتوژنیک را ارائه می‌کند. اتمام: برنامه کتوژنیک یک برنامه طولانی مدت است ولی استفاده نامحدود در کودک طراحی نشده است. اکثر کودکانی که به طور مناسبی به رژیم پاسخ دهند حدود ۲ سال روی رژیم باقی می مانند. رژیم نباید به یکباره قطع شود و از این رو اکثر پزشکان به والدین توصیه می‌کنند که به مرور غذاهای عادی برنامه غذایی کودک افزوده شود تا مشاهده شود آیا حملات تشنجی تحت کنترل هستند یا خیر. رژیم کتوژنیک بیمارستان سانجی پایک این رژیم مدلی از رژیم کتوژنیک است که در بیمارستانی در کره برای کودکان شرقی ایجاد شده است که رژیم غذایی آن به طور عادی چربی کمتری از رژیم غذایی غربی دارد. این رژیم نیازمند روزه داری مرحله اول نیست و رژیم غذایی پرچرب را به مرور اضافه می‌کند. هرچند مثل رژیم جان هاپکینز نسبت چربی به پروتئین و کربوهیدرات ۴ به ۱ است. گزارش شده است که نسبت موفقیت در رژیم معادل رژیم جان هاپکینز است. رژیم تغییر یافته اتکینز در سال ۲۰۰۳ مرکز درمانی جان هاپکینز گروهی متشکل از ۶ کودک و بزرگسال که از یک رژیم تغییر یافته اتکینز رژیم سنتی به عوض رژیم سنتی ۴ به ۱ استفاده می‌کردند تا تشنج را کنترل کنند مورد بررسی قرار داد. این بیماران به بیمارستان دعوت نشدند، نیازمند روزه داری برای شروع درمان نبودند، محدودیت دریافت کالری، پروتئین یا مایعات نداشتند، به ۱۰ گرم کربوهیدرات در روز محدود شده بودند و تشویق به مصرف غذاهای پرچرب می شدند؛ یکی از این بیماران کاهش محسوسی در حملات تشنجی نشان دادند. به دنبال این موفقیت اولیه پزشکان مرکز جان هاپکینز یک برنامه رژیمی تغییر یافته برای بیست نفر کودک بیمار طراحی کردند که به شکل زیر بود: – راهنمای محاسبه مقدار کربوهیدرات در اختیار خانواده بیمار قرار گرفت. – برای ماه اول دریافت کربوهیدرات به ۱۰ گرم در روز محدود شد. – دریافت مقادیر زیادی چربی در شکل مایونز، کره، روغن و خامه توصیه می شود. هر چند مقدار دقیق ارائه نمی‌شود. – دریافت مایعات فاقد کربوهیدرات و فاقد انرژی نامحدود است. – مکمل مولتی ویتامین و کلسیم فاقد کربوهیدرات توصیه می‌شود. – مقادیر اجسام کتونی دو بار در هفته و وزن یک بار در هفته چک می‌شود. – حداقل برای یک ماه مصرف محصولات کم کربوهیدرات تجاری منع می ‌شود. -یک دوره آزمایش کامل خون و متابولیک هر سه ماه یکبار اخذ می‌شود. از ۲۰ نفر بیمار دو سوم کاهش تشنج محسوسی داشته اند؛ ۹ نفر قادر به کاستن از مقدار دارو های مورد استفاده خود بودند و هیچ کدام سنگ کلیوی نگرفتند. عملکرد رژیم کتوژنیک عملکرد رژیم کتوژنیک درمانی است و شامل بهبود کنترل تشنج در کودکان، نوجوانان و برخی از بزرگسالان مبتلا به صرع، درمان برخی از اختلالات متابولیک نادر، کند کردن پیشرفت برخی از بیماری های دیگر از قبیل اسکلروز جانبی آمیوتروفیک می‌شود. همچنین رژیم کتوژنیک یاجهت لاغری سریع و بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی به تازگی مورد توجه قرار گرفته است. مزایا کنترل بیماری بدون نیاز به مقادیر زیاد داروی ضد تشنج است که عوارض خودشان را نیز دارند. بیمارانی که به رژیم پاسخ مناسب می دهند، زندگی نزدیک به طبیعی دارند. بیماران با مشکل اسکلروز جانبی آمیوتروفیک یا سایر اختلالاتی که به طور آزمایشی با رژیم کتوژنیک مورد درمان قرار گرفتند حتی چنانچه هیچ درمانی مقدور نباشد از طریق کاستن از سرعت پیشرفت بیماری خود از این رژیم نفع می برند. ممکن است به مطلب زیر نیز علاقه مند باشید: فستینگ موارد احتیاط رژیم کتوژنیک مهم ترین مورد احتیاطی که در خصوص این رژیم باید اشاره شود خود سرانه نبودن این رژیم است. این رژیم درمانی جدی محسوب شده و نیازمند نظارت دقیق پزشکی و پایش والدین است. بیماران بایستی توسط یک تیم با تجربه درمانی که عمدتاً در مراکز درمان صرع مستقر هستند پیگیری شوند. هرچند رژیم کتوژنیک نسبت به دو روش طبیعی برای کنترل حملات محسوب می‌شود ولی خود رژیم نیز مستلزم انتخاب های غیر طبیعی غذا و تحت فشار قرار دادن بدن در تامین انرژی مورد نیاز خود از روش‌های غیر طبیعی است. دیگر موارد احتیاط مهم پیشگیری از دریافت احتمالی قند توسط کودک از طریق داروهای بدون نسخه، خمیردندان‌ها، دهانشویه ها و محصولات این چنینی است. محصولات بدون شکر در قالب یک فایل pdf در پایگاه اینترنتی انجمن چارلی قابل دسترس است. خطرات رژیم کتوژنیک میزان موفقیت رژیم کتوژنیک تمام بیماران به رژیم کتوژنیک پاسخ نمی‌دهند. طبق گزارش مرکز درمان جان هاپکینز درحدود نصفی از کودکان که رژیم کتوژنیک را شروع می کنند در طی شش ماه حداقل ۵۰ درصد کاهش در حملات را تجربه می‌کنند. نصفی از این گروه بیش از ۹۰ درصد بهبودی نشان می دهند وحدود ۱۵ درصد کاملاً فاقد حمله هستند. بسیاری از خانواده‌ها قادر به حذف کامل استفاده از داروهای ضد تشنج هستند. هیچ راهی برای پیشگویی زمان پاسخ کودک به رژیم از قبل وجود نداشته است. توصیه می گردد که پیش از تصمیم گیری در خصوص نامناسب بودن رژیم برای کودک؛ به مدت ۲ تا ۴ ماه رژیم کتوژنیک رعایت شود. عدم تأثیر بیشترین علت خارج شدن کودکان از رژیم است هرچند برخی از خروج ها به علت عدم تحمل غذاهای توصیه شده حتی بعد از موفقیت در رژیم یا به خاطر عوارض جانبی نیز است. مطابق گزارش جان هاپکینز نصف کودکانی که رژیم کتوژنیک مرکز آنها را شروع می کنند بعد از یکسال هنوز آن را ادامه می‌دهند. اثرات جانبی رژیم کتوژنیک از آنجایی که رژیم کتوژنیک ۴ به یک؛ راه غیر طبیعی جهت تغذیه است، برخی از عوارض جانبی بر قوه نیز محتمل است. عوارض جانبی گزارش شده در افراد استفاده کننده از رژیم سنتی کتوژنیک و نیز در افرادی که رژیم کتوژنیک را جهت لاغری سریع یا بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی بدون تجویز متخصص انجام می‌دهند، به قرار زیر است: –کمبود مواد مغذی. واقعیت این است که اگر غذاهای متنوعی از سبزیجات، میوه ها و دانه ها مصرف نشود، ممکن است کمبود مواد مغذی، از جمله ویتامینها و املاح مثل سلنیوم، منیزیم، فسفر و ویتامین B و C رخ دهد. -تهوع، استفراغ یا یبوست -بالا بودن غیر طبیعی چربی های خون حتی بعد از قطع رژیم –مصرف بالای چربی اشباع باعث می شود رژیم غذایی کتو با افزایش کلسترول بد یا LDL باعث افزایش خطر بیماریهای قلبی عروقی شود. -سنگ‌های کلیوی وصفراوی؛ از والدین خواسته می شود تا ادرار کودک را از نظر وجود خون علاوه بر اجسام کتونی بررسی نمایند زیرا خون در ادرار اغلب نشانی اولیه تشکیل سنگ است. – عفونت های مکرر به خاطر ضعف سیستم ایمنی -التهاب پانکراس -دهیدراتاسیون یا کم آبی بدن -کاهش چگالی استخوان -مشکلات کبدی. رژیم غذایی با چربی زیاد می تواند برای کبدی مضر باشد. -مشکلات کلیوی -بی‌نظمی‌های قاعدگی -گرفتگی عضلات -بوی بد دهان – نوسانات خلقی -از دست دادن انرژی -علائم مشابه آنفولانزا -کمبود پتاسیم ومنیزیوم (هیپوکالمی و هیپومنیزمی) -افزایش اسید های چرب -نقرس -گزارش یک مورد فردی که پنیر، گوشت و تخم مرغ می خورد، ومبتلا به رتینوپاتی کمبود تیامین وجود دارد. -گزارش مرگ ناشی از آریتمی مرتبط با هیپوکالمی شده است. بنابراین تجویز رژیم کتوژنیک جهت لاغری سریع یا بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی بهتر است توسط متخصص تغذیه که کاملاً علم آن را دارد تجویز شود. البته می توان با انجام کارهایی از جمله انجام مرتب آزمایش از بروز عوارض ناخواسته در رژیم کتوژنیک جلوگیری کرد. تحقیقات و پذیرش عمومی رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک تا به حال موضوع چندین تحقیق بلافاصله بعد از معرفی آن توسط دکتر وایلدر در سال ۱۹۲۱ بوده است. با وجود اینکه در سال‌های بعد از جنگ جهانی دوم در روند تحقیقات اخیر افتاد ولی از دهه ۱۹۹۰ به بعد جهش قابل توجهی در علاقه‌مندی به تحقیقات در خصوص رژیم غذایی به وجود آمد. به طوری که بیش از ۲۰۰ مقاله در فاصله ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۶ در مورد این موضوع به چاپ رسید. محقققان امیدوارند بتوانند دارویی تولید کنند که اثری مشابه رژیم کتوژنیک بدون عوارض جانبی داشته باشد. دیگر حوزه تحقیقات اخیر استفاده از رژیم کتوژنیک در درمان اختلالات دیگر است. به نظر می‌رسد که این رژیم در درمان بیماران با نقص انتقال ژنتیکی گلوکز که در آن گلوکز خون قادر به عبور از سد خونی مغزی نیست و تعدادی دیگر از اختلالات مادرزادی متابولیک نیز مفید است. به عنوان مثال نشان داده شده از این رژیم در کند کردن اسکلروز جانبی آمیوتروفیک که یک اختلال در سلولهای عصبی و حرکت است، نقش دارد. همچنین بعضی مطالعات اثرات مفید این رژیم روی آسیب مغزی و اوتیسم نشان داده اند. سایر مزایای رژیم کتوژنیک: -کاهش اشتها -کاهش وزن -کاهش دیابت بسیاری از موارد در حال حاضر در دست تحقیقا است به عنوان مثال رژیم کتوژنیک در کنترل قند خون در دیابت بتازگی مورد بررسی جامع قرار گرفته است. در سایت آردایت نیز در بعضی موارد خاص رژیم کتوژنیک را که جهت لاغری سریع یا بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی تجویز شده است این مزایا دیده شده است. سایر انواع رژیم کتوژنیک: رژیم استاندارد کتوژنیک (SKD): بسیار کم کربوهیدرات با پروتئین متوسط و چربی بالا است. به طور معمول شامل ۷۵٪ چربی، پروتئین ۲۰٪ و تنها ۵٪ کربوهیدرات است. رژیم کتوژنیک دوره ای (CKD): این رژیم شامل دوره هایی با کربوهیدرات بالاتر است.مثلاً ۵ روز کتوژنیک و دو روز با کربوهیدرات زیاد است. بیشتر توسط بدنسازان و ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند. رژیم کتوژنیک متمرکز (TKD): این رژیم غذایی می توان کربوهیدرات را در زمان تمرینات مصرف کرد. بیشتر توسط بدنسازان و ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا: مثل رژیم استاندارد کتوژنیک است، اما حاوی پروتئین بیشتری است. این نسبت اغلب ۶۰٪ چربی، ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است. در رژیم کتوژنیک چه زمانی کبد شروع به ساختن کتون ها می کند: -لازم است کربوهیدرات به ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز محدود شود. (در نظر داشته باشید که یک موز متوسط دارای حدود ۲۷ گرم کربوهیدرات است) -به طور معمول چند روز طول می کشد تا به حالت کتوز برسد. -خوردن پروتئین بیش از حد می تواند با کتوز تداخل کند. تجویز رژیم کتوژنیک توسط افراد غیر حرفه ای در ایران بتازگی، استفاده از واژه کتوژنی دست مایه ای برای کسب درآمد و سوءاستفاده عده ای افراد شیاد بخصوص در باشگاهها و فضای مجازی با تبلیغ برای رژیم کتوژنیک جهت لاغری و درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن و چربی سوزی سریع شده است. اما این رژیم در واقع این یک رژیم غذایی پزشکی و درمانی است که در شرایط خاص قابل تجویز است. لذا در طراحی آن پیچیدگی های خاصی وجود دارد چرا که کاملا با رژیم های مرسوم متفاوت است. اما عده ای این تصور را دارند که این رژیم تنها حذف منابع کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی همراه با توصیه هایی از جمله مصرف و عدم مصرف مواد غذایی خاص و رعایت یک هرم غذایی کتوژنیک است . این روشها اگرچه ممکن است در اوایل باعث کاهش وزن شوند اما بعد از مدتی گذشته از عوارض، روند کاهش وزن نیز مختل می شود. جالب ایجاست که اکثر افرادی که تا کنون از این سایت درخواست رژیم کتوژنیک کرده اند و از قبل خود و یا زیر نظر افراد غیر متخصص این رژیم را گرفته اند دقیقاً با این مشخصات مراجعه می کنند. دوماً این رژیم باید تحت نظر یک تیم پزشکی شامل متخصص تغذیه و پزشک متخصص، همراه با چک آپ مرتب و تایید تستهای آزمایشگاهی که شرایط مدنظر رخ (کتوزیس) داده و عمدتاً در بیمارستان اجرا شود. چنانکه حتی همه متخصصین نیز تبحر کافی در اجرای آن ندارند. بطور خلاصه: رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی پزشکی یا درمانی است اما جهت لاغری سریع یا بیرون آمدن از استپ وزن و درمان چاقی بهتر است اصولی و تحت نظارت گرفته شود. مطالعات معتبر جدید در خصوص رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری به عنوان روشی مؤثر در کاهش وزن سریع چه گزارش کرده اند؟ رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری به عنوان یک روش برای کاهش وزن سریع در کوتاه مدت پیشنهاد شده است. برای بررسی اثربخشی و بی خطری رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری در افراد دارای اضافه وزن و چاق، یک بررسی مروری و متاآنالیز در سال ۲۰۱۹ انجام شد. اثر این رژیم بر وزن بدن ، شاخص توده بدنی (BMI) ، دور کمر ، ترکیب بدن ، فشار خون ، HbA1c ، چربی و عملکرد کبد و کلیه، در دوازده مطالعه بررسی شد که ۸۰۱ فرد شرکت داشتند. این رژیم درفاز کتوژنیک با کاهش وزن ۱۰ کیلوگرم و بطور کلی ۱۵.۶ کیلوگرم تا حداقل چهار هفته همراه بود. در کل ، کاهش وزن بدن همراه با تغییرات مطلوب در ترکیب بدن نیز بود. در پیگیری های بعدی، وزن کاهش یافته در فاز کتوژنیک تا دو سال ماندگار بود. همچنین رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری باعث کاهشBMI ، دور کمر ، کلسترول ، تری گلیسیرید، AST ، ALT ، GGT (آنزیمهای کبدی)، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شد. هیچ تغییری در کلسترول LDL ، کلسترول HDL ، کراتینین سرم ، اسید اوریک سرم و پتاسیم سرم مشاهده نشد. شیوع کلی افرادی که رژیم را رها کرده بودند۷.۵٪ و مشابه با رژیم کم کالری بود. این مطالعه رژیم کتوژنیک کم کالری را یک روش مؤثر برای مدیریت اضافه وزن و چاقی پیشنهاد می دهد. در این مطالعات رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری در کاهش وزن سریع به چه شکلی اجرا شده است؟ این رژیم به طور کلی با یک پروتکل چند مرحله ای مشخص می شود شامل مرحله فعال ، تثبیت متابولیسم و یک مرحله نگهداری. در شروع؛ یک دوره کوتاه محدودیت کالری و کربوهیدرات (کمتر ۷۰۰-۸۰۰ کیلوکالری در روز ،کمتر۳۰-۵۰ گرم کربوهیدرات در روز یا ۱۳-۲۵٪ از کل کالری) ، با مقدارپروتئین معادل ۰.۸-۱.۲ گرم در روز به ازای هر کیلوگرم وزن ایده آل بدن، دارد. این مرحله اول معمولاً تا ۱۲ هفته طول می کشد که با افزایش تولید اجسام کتونی توسط کبد ، انرژی از چربی ها به اندامهای خارج کبدی منتقل می شود جایی که به عنوان یک منبع سوخت جایگزین کربوهیدرات استفاده می کنند (به عنوان مثال ، قلب ، کلیه ، عضله اسکلتی ، سیستم عصبی مرکزی) . علاوه بر این ، به نظر می رسد کتوژنز مکانیسم اصلی و مسئول اثر کاهش اشتها در این رژیم است که باعث تبعیت و افزایش انگیزه افراد برای ادامه این درمان می شود. در مرحله دوم و سوم ، کالری و کربوهیدرات به تدریج بسته به ویژگی های بیماران به یک کالری کم (مصرف روزانه ۸۰۰-۱۵۰۰ کیلو کالری) و سپس به یک رژیم متعادل ( ۱۵۰۰-۲۲۵۰ کیلو کالری) افزایش می یابد. در همه موارد، محدودیت قابل توجه هم کالری و هم کربوهیدرات و از طرف دیگر دریافت پروتئین کافی باعث کاهش سریع و مداوم وزن ، کاهش چربی (بخصوص چربی احشایی)، از بین رفتن چربی ، مهار گرسنگی ومیل شدید به غذا می شود. اما مراحل بعدی برای ایجاد ثبات در این تغییرات لازم است. نگرانی اصلی هنگام استفاده از رژیم غذایی کتوژنیک بسیار کم کالری در بعضی شرایط است که نباید استفاده شود. شامل: دیابت نوع ۱ ، بیماریهای قلبی عروقی یا مغزی ، نارسایی شدید کبدی ، هر نوع نارسایی کلیوی ، نقرس ، سنگ کلیه ، افسردگی شدید یا هر بیماری روانی دیگر ، سوء مصرف مواد مخدر یا الکل ، زنان شیرده، باردار ، و زنانی که قصد بارداری دارند یا استفاده از روشهای مؤثر پیشگیری از بارداری استفاده نمی کنند. در رژیم غذایی کتوژنیک بسیار کم کالری ، با توجه به کالری محدود ، باید همیشه مکمل های مواد مغذی مصرف شود. خطر اسیدوز مربوط به کتون ها مطرح شده بوده است، که مقاله ای منتشر شده که به طور خاص روی این موضوع تمرکز داشت که نتایج خوب و اطمینان بخش بوده است. اکثر مقالات رژیم غذایی کتوژنیک بسیار کم کالری را با علائم خفیف مدت زمان کوتاه (مثلاً حالت تهوع ، استفراغ ، یبوست ، اسهال ، سردرد) گزارش کرده اند. شایان ذکر است که اگر چه در این مطالعه رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری یک روش مؤثر برای کاهش وزن سریع بود، نباید به طور معمول به عنوان روتین درمانی برای اضافه وزن و مدیریت چاقی مورد استفاده قرار گیرد، اما فقط باید بیماران صحیح انتخاب شده باشد، به عنوان بخشی از یک استراتژی چند مؤلفه و تحت نظارت دقیق پزشکی و متخصص تغذیه انجام شود. منبع: Cas ella a M, Co e E, Cig a elli A, Pe i i S, Gius i a A, Giova ella L, Gio gi o F, T imboli P. Efficacy a d safe y of ve y low calo ie ke oge ic die (VLCKD) i     pa ie s wi h ove weigh a d obesi y: A      sys ema ic eview a d me a-a alysis. Reviews i E doc i e a d Me abolic Diso de s. 2019 Nov 9:1-2. (PubMed) رژیم کتوژنیک برای کودکان آیا رژیم کتوژنیک در کودکان و نوجوانان قابل استفاده است؟ آیا کتو برای این گروه بی خطر است؟ در این مقاله می خوانیم که رژیم کتوژنیک چیست؟ موارد استفاده آن در صرع کودکان چگونه است و اینکه آیا برای کودکان و نوجوانان جهت کاهش وزن بی خطر است؟ رژیم کتوژنیک یکی از داغترین مدهای غذایی به احتمال زیاد، شما در مورد رژیم کتوژنیک چیزهایی شنیده اید. این رژیم محبوب گرچه یک رژیم کاملاً علمی است، امروزه در بین عامه مردم به واسطه اثرات آن در کاهش وزن سریع و تبلیغات زیاد حتی از طرف افراد مشهور، محبوب شده است، با این اوصاف ممکن است، والدین کودکان و نوجوانان چاق نیز برای کاهش وزن، ترغیب به استفاده از رژیم کتو شوند. اما آیا رژیم کتوژنیک برای کودکان و نوجوانان بی خطر است؟ بسیاری از پزشکان و متخصصان رژیم درمانی معتقدند که مطالعات بیشتری لازم است تا تعیین شود آیا رژیم کتوژنیک یک روش بی خطر برای کاهش وزن در مدت زمان طولانی است یانه. لذا بسیاری از آنان این روش را برای کاهش وزن کودکان و نوجوانان توصیه نمی کنند مگر اینکه به دلایل پزشکی مجبور به استفاده از این رژیم شوند. رژیم کتوژنیک چیست؟ رژیم کتوژنیک در ابتدا در حدود سال ۱۹۲۰ به عنوان درمانی برای صرع معرفی شد. اما اخیراً، رژیم کتوژنیک به یک رژیم غذایی محبوب برای کاهش وزن تبدیل شده است. این رژیم، یک رژیم غذایی پرچرب و بسیار کم کربوهیدرات، با مقادیر متوسط ​​پروتئین است. افرادی که از این رژیم استفاده می کنند غذاهایی با چربی بالاتر می خورند و غذاهای پروتئینی را محدود نمی کنند. نمونه هایی از غذاهای معمول در کتو عبارتند از کره، روغن، آووکادو، خامه، پنیر پرچرب، گوشت، سوسیس، ماهی و تخم مرغ است. سبزیجات برگ دار و سایر سبزیجات رنگارنگ نیز بخشی از رژیم کتو هستند. در رژیم کتو غلات، نان، برنج، ماکارونی، میوه ها و قندها حذف می شود. به طور معمول در رژیم اصلی کتوژنیک، به ازاء هر ۱ گرم کربوهیدرات و پروتئین، ۳-۴ گرم چربی مصرف می شود. این بدان معناست که تا حدود ۹۰٪ کالری از چربی، ۶-۸٪ از پروتئین و ۲-۴٪ از کربوهیدرات تأمین می شود. آنچه رژیم کتوژنیک سنتی را از رژیم اتکینز اصلاح شده، متمایز می کند ، توجه دقیق به مصرف غذا و کالری کل است. هدف رژیم کتوژنیک هدف این رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات این است که بدن را در حالت کتوز قرار دهد. به طور معمول، کربوهیدرات هایی که می خورید به قندی به نام گلوکز تجزیه می شوند، که بدن از آن به عنوان انرژی استفاده می کند. اما وقتی کربوهیدرات را محدود می کنید، بدن به اندازه کافی گلوکز تولید نمی کند. وقتی این اتفاق می افتد، بدن از چربی، ماده ای به نام اجسام کتونی برای منبع انرژی خود تولید می کند. وقتی مقادیر زیادی کتون در خون وجود داشته باشد، بدن در حالت کتوز قرار دارد. در این حال بدن فکر می کند در حالت قحطی است، بنابراین به عنوان منبع انرژی از چربی استفاده می کند و این بخشی از دلیل کاهش وزن در رژیم کتوژنیک است. با این وجود چرا رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن در کودکان و نوجوانان توصیه نمی شود؟ رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن در کودکان توصیه نمی شود زیرا کربوهیدرات را به طور زیادی محدود می کند. اما کودکان برای نیاز های ذهنی و جسمی به کربوهیدرات نیاز دارند. کودکانی که از یک رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده می کنند معمولاً باید حدود ۱۳۰ گرم کربوهیدرات در روز (تقریباً معادل ۴۵-۶۵٪ کل کالری روزانه) مصرف کنند، در حالی که در رژیم کتو کربوهیدرات، تقریباً به ۲۰-۳۰ گرم در روز محدود می شود. منابع کربوهیدرات، انرژی و مواد مغذی مهمی را برای بدن فراهم می کنند. کودکان برای رشد و نمو، انجام تکالیف، کتاب خواندن و بیرون رفتن و بازی به کربوهیدرات ها احتیاج دارند. همچنین غذاهای سرشار از کربوهیدرات، فیبر دارند که به احساس سیری کمک کرده و به کنترل وزن یا کاهش وزن کمک می کنند. فیبر موجود در سبزیجات، میوه ها و غلات کامل به حفظ قند خون و جلوگیری از یبوست کمک می کند.   عوارض جانبی رژیم کتوژنیک برای کودکان و نوجوانان هنگامی که بدن وارد مرحله کتوز می شود، کودکان (و بزرگسالان) ممکن است عوارض جانبی اولیه ای را احساس کنند، از جمله: یبوست اسهال خستگی تحریک پذیری حالت تهوع استفراغ عوارض جانبی به این دلیل اتفاق می افتد که بدن فکر می کند گرسنه است. علاوه بر این، رژیم کتوژنیک ممکن است بر تمرکز تأثیر بگذارد، باعث کمبودهای تغذیه ای شود و منجر به افزایش کلسترول و چربی، پوکی استخوان، افزایش اسید اوریک خون و سنگ کلیه شود. برخی از خانواده ها متوجه تغییرات خلقی مانند بیش فعالی یا تحریک پذیری کودکانی که این رژیم را به عنوان درمان، که در ادامه میآید، می شوند.   رژیم کتوژنیک و صرع رژیم کتوژنیک برای اولین بار در دهه ۱۹۲۰ به عنوان درمانی برای صرع ایجاد شد. امروزه، در موارد خاص، پزشکان ممکن است رژیم کتوژنیک را برای کنترل تشنج در کودکان مبتلا به صرع، اسپاسم و سایر انواع اختلالات توصیه کنند. تحقیقات در مورد تأثیر این رژیم غذایی بر سایر بیماری ها و اغلب در بزرگسالان، در بسیاری از شرایط از جمله بیماری آلزایمر، پارکینسون، سرطان ها و دیابت نوع ۲ در حال انجام است. قبل از شروع رژیم کتو، پزشک آزمایشات کاملی را بررسی می کند و تمام عوامل را نیز در نظر می گیرد. انواع و مقدار غذاها با دقت انتخاب و کنترل می شوند. بیماران از نزدیک با یک متخصص تغذیه مشورت می کنند. البته همه بیماران مبتلا به اختلالات تشنجی کاندیداهای مناسبی برای رژیم کتوژنیک نیستند. بنابراین همیشه باید ابتدا با پزشک مشورت کرد. چه زمانی باید از رژیم کتوژنیک برای کنترل تشنج کودکان استفاده شود؟ برخی از کودکان مبتلا به صرع ممکن است دچار تشنج های ناتوان کننده باشند، که می تواند کیفیت زندگی آنها را به شدت کاهش دهد و از مشارکت در فعالیت های مدرسه و اجتماعی جلوگیری کند. کنترل تشنج اولین قدم برای کمک به کودکان مبتلا به صرع برای رسیدن به زندگی طبیعی است. در این شرایط رژیم کتوژنیک ممکن است به عنوان یک گزینه درمانی ارائه شود، بخصوص هنگامی که دارو موثر نیست. رژیم کتوژنیک باید پس از استفاده ناموفق از دو داروی ضد تشنج و باید تحت نظارت دقیق یک تیم پزشکی مجرب از جمله یک متخصص تغذیه آغاز و ادامه یابد. رژیم کتوژنیک برای هر کودک متفاوت است و به عوامل مختلفی بستگی دارد: سن و وزن کودک عادات غذایی کودک و خانواده میزان کالری و درشت مغذی ها غذاهایی که چربی ها، پروتئین و کربوهیدرات های محاسبه شده را تأمین می کنند. این رژیم غذایی بجز صرع در بعضی بیماران دیگر نیز مناسب باشد. رژیم کتوژنیک می تواند برای انواع تشنج و صرع موثر باشد. برخی دیگر از اختلالات خاص که اغلب به رژیم غذایی پاسخ می دهند شامل اسپاسم نوزادان، صرع میوکلونیک-آستاتیک، سندرم دراوت، سندرم Doose ، سندرم Re ، ناهنجاری مهاجرت نورونی ، کمبود GLUT-1 و کمپلکس توبروس اسکلروزیس است. رژیم کتوژنیک در درمان اسپاسم شیرخواران آکادمی مغز و اعصاب آمریکا و انجمن عصب شناسی کودکان هورمون آدرنوکورتیکوتروپیک (ACTH) را به عنوان اولین خط درمان اسپاسم نوزادان توصیه می کنند. هدف این دارو متوقف کردن اسپاسم نوزادان به طور کامل و بهبود EEG غیر طبیعی است. در برخی موارد، متخصصان مغز و اعصاب کودکان، داروی تشنج vigaba i را به ویژه برای بیماران مبتلا به توبروس اسکلروزیس تجویز می کنند. هر دو دارو به خوبی کار می کنند، اما اگر این داروها جواب ندهند، رژیم کتوژنیک می تواند به ویژه در اوایل دوره اختلال، مفید باشد. رژیم کتوژنیک در درمان تشنج کودکان چقدر خوب کار می کند؟ مطالعات متعددی نشان داده است که رژیم کتوژنیک باعث بهبود تشنج در بسیاری از کودکانی می شود که تشنج توسط دارو کنترل نشده است یا قادر به تحمل عوارض جانبی داروهایشان نیستند، اگرچه برای هر کودکی موثر نیست. بیش از نیمی از کودکانی که رژیم می گیرندمیزان تشنج ها حداقل ۵۰ درصد کاهش می یابد. فقط پس از یک هفته، رژیم کتو می تواند نتایج خودش را نشان دهد، اما تأثیر آن در اغلب موارد ممکن است چند هفته تا چندین ماه نیز طول بکشد. اگر رژیم غذایی، تشنج را با موفقیت کنترل کند، ممکن است چندین سال (معمولاً ۲ سال) تحت نظارت تیم مراقبت بهداشتی کودک ادامه یابد. بسیاری از کودکانی که رژیم کتوژنیک دارند همچنان به مصرف داروهای تشنج ادامه می دهند اما معمولاً ​​به داروی کمتر نیاز دارند.   ملاحظات ویژه برای خانواده های که کودکان آنها قرار است رژیم کتوژنیک بگیرند: این رژیم اغلب در ۱-۲ هفته اول در یک بیمارستان یا کلینیک آغاز می شود. در روز اول ، یک سوم کل کالری، روز دوم؛ دو سوم و در روز سوم ۱۰۰ ٪ کالری داده می شود. در زمان بستری بودن، ممکن است از محلولهایی (فرمولا) که حاوی همه مواد مغذی لازم برای رژیم کتو است در هفته اول استفاده شود، و پس از آن بطور تدریجی غذاها جایگزین شوند. کودک و والدین کاملاً باید در مورد رژیم غذایی آموزش ببینند و اطلاعات لازم قبل از بازگشت به خانه به آنها داده شود. برنامه ریزی و تهیه وعده های غذایی رژیم کتوژنیک زمان بر است. این امر به مرور در برنامه خانوادگی قرار می گیرد و با سازگار شدن با روال جدید و تمرین، اجرای آن راحت تر می شود. تمام غذاها باید روزانه وزن شوند و هر وعده غذایی باید به طور کامل خورده شود. رژیم غذایی خصوصاً برای کودک خردسال بسیار محدود کننده است. نوع غذا و مقدار غذا باید کنترل شود. برخی از کودکان ممکن است در مدرسه احساس انزوا کنند، زیرا آنها نمی توانند غذاهای معمولی بخورند. البته بسیاری از افراد این مشکل را به مراتب بهتر از تشنج مکرر می دانند. متخصص تغذیه در این راه منبع خوبی برای شما خواهد بود و می تواند به شما کمک کند که غذاهایی که فرزندتان دوست دارد انتخاب کنید. در نهایت کودکانی که رژیم کتوژنیک دارند باید از نزدیک تحت نظر پزشک باشند. این چیزی نیست که بخواهید خودتان امتحان کنید. آیا والدینی که کودکان آنها رژیم کتوژنیک داشته اند به والدین دیگر آن را توصیه می کنند؟ در یک مطالعه با طول پیگیری ۳ تا ۶ ساله روی ۱۵۰ کودک مبتلا به صرع که رژیم کتوژنیک داشتند؛ از والدین آنها پرسید: “آیا شما این رژیم را به شخص دیگری توصیه می کنید؟” اکثریت قریب به اتفاق (۹۰٪) والدین گفتند که این رژیم کار می کنند. حتی اگر رژیم کتو بسیار محدودکننده، زمان بر و سخت است. اکثر والدین گفتند که مزایای آن از عوارض آن بیشتر است. بسیاری از والدین در این مطالعه بیشتر در مورد عوارض جانبی داروها نگران بودند و از یک گزینه جایگزین خوشحال بودند.   آیا رژیم های غذایی دیگری نیز بجز کتوژنیک برای تشنج وجود دارد؟ سایر رژیم های غذایی خاص عبارتند از: رژیم اتکینز اصلاح شده، شاخص گلیسمی پایین و رژیم کتوژنیک MCT نیز ممکن است برای بعضی از کودکان به جای رژیم کتوژنیک استفاده شود. بنابراین متوجه شدیم که این رژیم در کودکان فقط در موارد ضروری بایستی تجویز شود.   اما راهکارهای سالم برای کاهش وزن به جای کتوژنیک برای بچه ها چیست؟ متخصصان تغذیه برای کودکان و نوجوانانی که دچار وزن اضافه یا چاق هستند، توصیه می کنند که عادات سالم را در رژیم و سبک زندگی خود رعایت کنند.   هفت نکته که در این خصوص توصیه می شود: ۱- یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید. مطابق دستورالعمل های بشقاب من یا هرم غذایی، غذاهای مغذی و متنوعی برای کودکان در نظر بگیرید. چه وزن کودک زیاد باشد چه کم، حداقل کار این است که تمام مواد مغذی بدن او را تأمین کنید.   ۲- غذاهای فرآوری شده و غذاهای حاوی قند اضافه شده را محدود کنید. این غذاها شامل نوشابه، نوشیدنی های شیرین، کلوچه، آب نبات، چیپس، دسر و … هستند.   ۳- میان وعده های مغذی انتخاب کنید. مطمئن شوید که کودکان فقط در هنگام گرسنگی مواد غذایی مصرف کنند اما گزینه های سالم را انتخاب کنید. میان وعده ها را کوچکتر اما در چند میان وعده و چند گروه غذایی تقسیم کنید. به عنوان مثال، سبزیجات و میوه.   ۴- مثبت باشید و حقایق را به کودک خود بگویید. به کودک خود توضیح دهید که غذاهای سالم برای رشد، سالم بودن و حفظ انرژی در طول روز مهم هستند. به عنوان مثال به زبان خود به آنها بگویید؛ شما بایستی میوه و سبزیجات بخورید زیرا کمک می کنند در مدرسه تمرکز کنید، انرژی می دهند تا بازی کنید و در کل احساس بهتری داشته باشید.   ۵- روی عدد وزن تمرکز نکنید. کودکان از هر نظر و اندازه متفاوت هستند. آنچه مهم است چگونگی عملکرد بدن، احساس و سلامتی کودک است.   ۶- غذاهای جدید را به طور متناوب مجدداً ارائه دهید. حتی اگر کودک یک سال قبل غذاهای مغذی و سالم خاصی را دوست نداشت، آنها را دوباره به او پیشنهاد دهید. سلیقه کودکان با رشد آنها تغییر می کند.   ۷- کودکان و نوجوانان را به انتخاب فعالیتی که دوست دارند ترغیب کنید. بجز پیاده روی، دویدن و دوچرخه سواری؛ کودک را به هر فعالیت بدنی که دوست دارد تشویق کنید. حتی اگر فرزند شما بازی های ویدیویی دوست دارد بازی های را بگیرید که به فعالیت بدنی احتیاج دارد. ورزش مورد علاقه خودش را پیدا کنید. موسیقی بگذارید و برقصید، احتمالاً آنها نیز از این حرکت لذت می برند، و شما را دنبال می کنند. علت استپ وزن در رژیم کتوژنیک و راه حل آن در این مقاله به ذکر ۷ دلیل عمده در رژیم کتوژنیک می پردازیم، که باعث عدم کاهش وزن یا کند شدن و ثابت شدن روند کاهش وزن یا به اصلاح استپ وزن می شود. رژیم کتوژنیک یا کتو یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات است که بتازگی مورد استقبال بسیاری از افراد که به دنبال کاهش وزن هستند، قرار گرفته است. در رژیم کتوژنیک دریافت کربوهیدرات ها معمولاً به کمتر از ۵۰ گرم در روز کاهش می یابند. نشان داده شده است که این امر در ابتدا منجر به کاهش وزن سریع می شود و ممکن است به سلامت قلب و کنترل قند خون نیز کمک کند، گرچه در بلند مدت اثر آن مثل سایر رژیم هاست و اثرات بسیار بلند مدت تبعیت از این رژیم کاملاً مشخص نیست و نگرانی هایی بابت عدم مصرف منابع سالم کربوهیدرات مثل غلات کامل، حبوبات و میوه ها وجود دارد. با این حال، برای بهره مندی از فواید رژیم کتوژنیک، باید به درستی اجرا شود. در اینجا ۷ موردی آورده شده است که ممکن است باعث کاهش اثربخشی بیشتر رژیم کتوژنیک در کاهش وزن شود. ۱- دریافت کالری زیاد هنگام کاهش وزن، ایجاد نقصان کالری بسیار مهم و واجب است. این امر می تواند با کاهش دریافت کالری مصرفی یا با مصرف کالری بیشتر از طریق افزایش فعالیت بدنی حاصل شود. خیلی از افراد در رژیم کتوژنیک، کالری دریافتی خود را کنترل نمی کنند، و فکر می کنند این رژیم نیازی به محاسبه کالری ندارد. اما در این رژیم هم مثل هر رژیم غذایی دیگر بایستی میزان مورد نیاز کالری محاسبه و دریافت شود. گرچه در اوایل شروع این رژیم بدلیل حذف دریافت کربوهیدرات و به تبع آن مصرف ذخایر گلیکوژن عضلات و دفع آب، کاهش وزن سریع و زیاد اولیه رخ می دهد ولی بعد از مدتی این روند متوقف می شود. از طرفی دیگر بسیاری از غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک، از جمله چربی ها، آووکادو، روغن زیتون، بعضی لبنیات پرچرب و مغزها، کالری زیادی دارند، دریافت زیاد کالری در این رژیم توسط افراد طبیعی است. بیشتر افراد بعد از خوردن غذاهای کتوژنیک به دلیل اثرات سیرکننده چربی و پروتئین، احساس رضایت و سیری بیشتری می کنند. اما توجه به اندازه ها و مقدار غذاها و میزان مصرف مواد غذایی، همچنین افزایش فعالیت بدنی، در کنترل وزن اهمیت زیادی دارد. خوردن میان وعده غذایی کم کالری می تواند یک روش موثر برای جلوگیری از گرسنگی بین وعده های غذایی و پرخوری باشد. غذاهایی مانند سبزیجات غیر نشاسته ای یا پروتئین ها می توانند بدون داشتن کالری زیاد احساس سیری ایجاد کنند. به علاوه ، سبزیجات غیر نشاسته ای اضافی در رژیم غذایی باعث افزایش دریافت فیبر اضافمی شودکه می تواند به سیستم گوارش و هضم کمک کند، و از بروز یبوست جلوگیری کند. ۲-دریافت بیش از حد کربوهیدرات یکی از دلایل دیگر عدم کاهش وزن افراد در رژیم کتوژنیک این است که بیش از حد کربوهیدرات مصرف می کنند. برای رسیدن به حالت متابولیکی که در آن بدن به جای گلوکز، چربی می سوزاند یعنی کتوز، مصرف کربوهیدرات باید به شدت کاهش یابد. در واقع ، فقط حدود ۵٪ از کل کالری باید از کربوهیدرات تأمین شود. که این کاملاً در تضاد با توصیه استاندارد رژیم غذایی است که ۴۵ تا ۶۵٪ کالری از کربوهیدرات تأمین می شود. گرچه کاهش دریافت این میزان کربوهیدرات و حفظ هر روزه آن مشکل است اما برای رسیدن و حفظ کتوز، لازم است. بنابراین در رژیم کتوژنیک علاوه بر محاسبه کالری مورد نیاز بایستی کربوهیدرات نیز به دقت محاسبه شود و مطابق آن دریافت شود. ۳- عدم مصرف غذاهای مغذی در هر  برنامه غذایی، کلید کاهش وزن سالم مصرف غذاهای مغذی و کامل است. این روزها انواع غذاهای فرآوری شده و محصولات غذایی به عنوان مواد غذایی دوستدار رژیم کتوژنیک دردسترس هستند. گرچه اینها در رژیم کتوژنیک مجاز هستند و می تواند باعث کاهش وزن شود، مصرف زیاد این غذاها می تواند روند کاهش وزن را مختل کند. چوناین غذاها معمولاً از نظر مواد مغذی فقیر هستند، به این معنی که کالری زیادی دارند اما ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های کمی دارند. لذا بهتر است در رژیم کتوژنیک مواد غذایی مغذی، غذاهای کامل و فرآوری نشده مصرف شود. به عنوان مثال، بعضی محصولات لبنی پرچرب، تخم مرغ، ماهی، گوشت های پرندگان، مرغ و چربی های سالم مانند آووکادو و روغن زیتون همه گزینه های عالی هستند. مصرف سبزیجات بدون نشاسته مانند کلم بروکلی ، فلفل و قارچ و … برای تأمین مواد مغذی و فیبر ضروری است. ۴- ابتلا به بیماری رژیم کتوژنیک ابزاری موثر در کاهش وزن است. با این حال، اگر در کاهش وزن مشکل دارید، هرچند همه کارها را به درستی انجام می دهید، بهتر است موارد پزشکی را که مانع موفقیت در کاهش وزن می شود، بررسی کنید. کم کاری تیروئید، سندرم تخمدان پلی کیستیک، سندرم کوشینگ، افسردگی و هیپرانسولینمیا (سطح بالای انسولین) موارد پزشکی هستند که می توانند باعث افزایش وزن شوند و کاهش وزن را دشوار کنند. به این خاطر است که بشدت توصیه می شود پیش و در طول رژیم کتوژنیک آزمایش خون و سایر معاینات زیر نظر پزشک انجام شود. ۵- انتظارات غیر واقعی از کاهش وزن گرچه اوایل رژیم کتوژنیک بدلیل دفع آب کاهش وزن زیاد و سریعی را تجربه می کنید و طبیعی است که تحت تأثیر تبلیغات این رژیم توقع کاهش وزن زیادی داشته باشید، اما مهم است که به یاد داشته باشید که کاهش وزن در افراد مختلف متفاوت است. رژیم کتوژنیک اگر به درستی رعایت شود می تواند باعث کاهش وزن شود، اما سرعت این کاهش وزن در هر فردی متفاوت است و این اشکالی ندارد. اتفاقاً تغییر کوچک و سازگارشدن در طول زمان، کلید موفقیت در کاهش و حفظ وزن است. اکثر کارشناسان توصیه می کنند که از دست دادن حدود ۰.۵تا ۱ کیلوگرم در هفته (بسته به وزن)  یا یک درصد وزن اولیه بهترین میزان است. ناگفته نماند، ممکن است دلیل عدم کاهش وزن سریع انجام ورزشهای مقاومتی مثل کار با وزنه در طول کاهش وزن باشد که باعث افزایش حجم عضله و در عین حال از دست دادن چربی می شود، که این امر بسیار مطلوب است. چرا که، اگرچه ورزشهای مقاومتی می توانند منجر به کاهش وزن کندتر شوند، اما افزایش توده عضلانی و کاهش توده چربی از بسیاری جهات برای سلامتی مفید است. مثلا باعث افزایش متابولیسم و کاهش وزن بیشتر شود، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد و سلامت استخوان را بهبود بخشد. بنابراین به جای اینکه فقط به ترازو اعتماد کنید، هفتگی بازوها ، ران ها و دور شکم خود را اندازه گیری کنید تا پیشرفت خود را ارزیابی کنید. ۶- استرس و عدم خواب کافی تحقیقات نشان می دهد که استرس، به ویژه استرس مزمن و کمبود خواب می تواند بر کاهش وزن تأثیر منفی بگذارد. هنگامی که بدن تحت فشار است، مقادیر بیشتری هورمون کورتیزول تولید می کند. افزایش سطح کورتیزول، که معمولاً به عنوان هورمون استرس نیز شناخته می شود، می تواند باعث ذخیره چربی، به ویژه در ناحیه شکم، شود. علاوه بر این ، کسانی که دچار استرس مزمن هستند اغلب از کمبود خواب نیز رنج می برند که این نیز با افزایش وزن ارتباط دارد. مطالعات نشان می دهد که کمبود خواب بر روی هورمون های تنظیم کننده گرسنگی مانند لپتین و گرلین تأثیر منفی می گذارد و باعث افزایش اشتها می شود. لذا با استفاده از تکنیک هایی مانند مدیتیشن یا یوگا و صرف وقت کمتربا دستگاه های الکترونیکی مثل موبایل، کامپیوتر و تلویزیون ، استرس را کاهش داده و خواب را بهبود ببخشید. ۷- نداشتن فعالیت بدنی گنجاندن فعالیت بیشتر بدنی، هنگام کاهش وزن در هر رژیمی بخصوص رژیم کتوژنیک امری حیاتی است. گذشته از کاهش چربی، ورزش روزانه برای سلامتی مفید است. به عنوان مثال، ورزش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت، افسردگی، اضطراب و چاقی را کاهش می دهد. انجام فعالیت بدنی نه تنها باعث سوزاندن کالری می شود، بلکه به عضله سازی نیز کمک می کند، که می تواند با افزایش میزان انرژی سوزانده شده در حالت استراحت، به افزایش متابولیسم بدن کمک کند. خلاصه اگرچه رژیم کتوژنیک فوایدی دارد اما اگر غیر اصولی انجام شود نه تنها فایده ای ندارد بلکه ممکن است مشکل ساز نیز شود. کلمات مرتبط: نمونه رژیم کتوژنیک نی نی سایت نمونه رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی “رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی” در مورد رژیم های لاغری و برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری هم کتاب ها و منابع خوبی وجود داره. منابع و کتاب هایی برای مطالعه بیشتر معرفی می کنید؟ بیشتر میوه ها مقدار زیادی کربوهیدرات دارند و شما را از هدف تان دور میکنند. با این کار شما کربوهیدرات های پنهان را پیدا و رژیم لاغری کتوژنیک را به خوبی اجرا خواهید کرد. {کف هرم کتوژنیک|نمونه رژیم پر پروتئین|برنامه کتوژنیک} اگر می خواهید مقداری عطر و طعم اضافی به آب خود بیفزایید، با ترکیب های مختلف طعم دوستدار کتو، امتحان کنید. به عنوان مثال، ریختن مقداری نعناع تازه و پوست لیمو درون بطری آب شما می تواند باعث هیدراتاسیون شود. البته اگر شما به دنبال اطلاعات کاملی از رژیم کتو میگردید پس توصیه میکنیم که مطلب راهنمای کامل رژیم کتوژنیک را مطالعه کرده تا بتوانید به اصولیترین شکل ممکن این رژیم را انجام دهید. بهتر است در دورانی که از رژیم کتوژنیک پیروی میکنید مقدار کربوهیدرات مصرفی را به کریوهیدرات های خالص محدود کنید. احتمالاً با خودتان فکر میکنید یک رژیم غذایی با چنین رتبهای چطور محبوب شده است، آیا رژیم کتوژنیک خطرناک است؟ {صبحانه های رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک دوره ای|برنامه غذایی هفتگی رژیم کتوژنیک} این رژیم به حکم یک راهنمای تغذیه ای عالیه. همانطور که ما بهطور کامل در مقالهای جداگانهای درباره “راهنمای شروع رژیم کتوژنیک” توضیح دادهایم، اصل رژیم غذایی کتو “خوردن چربی برای سوزاندن چربی” توسط کربوهیدرات بسیار محدود است که بدن شما بجای کربوهیدرات (منبع سوخت اولیه بدن) از چربیها برای سوخت و ساز بدن استفاده میکند که به این حالت فاز کتوسیس میگویند (۱). علاوه بر از دست دادن وزن و انرژی، رژیم غذایی کتو به حفظ سلامت پوست، تعادل هورمونی (۲) کمک میکند. {رژیم کتوژنیک ایرانی|رژیم آنلاین کتوژنیک|رژیم کتوژنیک رایگان}همانطور که اشاره شد، یکی از نکات مهم برای پایدار ماندن و وفاداری به یک برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری این هست که باید ورزش منظم داشته باشید. ورزش کردن: حفظ یک برنامه ورزشی منظم در کنار وفادار موندن به برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری، سطح کتون بدنتون رو افزایش میده و به شما کمک میکنه تا پویا تر عمل کنید. رژیم های غذایی کتوژنیک، مانند اکثر رژیم های غذایی کم کربوهیدرات، از طریق حذف گلوکز عمل می کنند. برای اکثر افرادی که رژیم غذایی سالم با کربوهیدرات کم دارند، مصرف مقدار مناسبی از کالری، آسان است، اما نه خیلی زیاد، زیرا چیزهایی مانند نوشیدنی های شیرین، کوکی ها، انواع نان، غلات، بستنی یا سایر دسرها و اسنک ها غیر مجاز است. پاداش خوردن این غذاها این است که آنها حاوی مقادیر زیادی فیبر غذایی و آنتی اکسیدان هستند، که به چیزهایی مانند گوارش، سلامت قلب و موارد دیگر کمک می کنند. خیلی از مردم فکر می کنن که با در اختیار داشتن یک برنامه کلی وارد رژیم کتو میشن، در صورتیکه خوردن کربوهیدرات کمتر به معنی استفاده از رژیم کتو نیست و این برنامه اصول خاص خودشو داره. {قرص لاغری کتوژنیک|رژیم کتو ژنیک|لیست رژیم کتوژنیک}شاید در ابتدا کمی سخت باشد که بخواهید برنامه غذایی یک هفته خود را تنظیم کنید اما به شما قول میدهم اگر برنامه غذایی خود را از روزهای قبل آماده کنید، براحتی میتوانید طبق اصول رژیم غذایی جلو بروید. پروتئین ها باید حدود ۲۰٪ از نیاز انرژی را تشکیل دهند، در حالی که کربوهیدرات ها معمولاً به اندازه ۵٪ محدود می شوند. با نظر پزشک میتوانید بصورت روزانه ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ میلیگرم سدیم، ۱۰۰۰ میلیگرم پتاسیوم و ۳۰۰ میلیگرم منیزیم مصرف کنید تا این عارضه را نیز به حداقل برسانید. برای مواد معدنی، سعی کنید از ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ میلی گرم سدیم، ۱۰۰۰ میلی گرم پتاسیم و ۳۰۰ میلی گرم منیزیم در روز دریافت کنید، تا عوارض جانبی را به حداقل برسانید. اگر میخواهید بدون عوارض جانبی از این رژیم غذایی بهره ببرید، بهتر است از یک برنامه غذایی مناسب با شرایط حسمانی خودتان استفاده کنید. شما سالهای سال به یک الگوی غذایی عادت داشتهاید. در نهایت، حداقل مصرف کربوهیدرات به صورت کم و متوسط شما را قادر می سازد تا غذاهای گیاهی کافی مصرف کرده و فیبر کافی دریافت کنید. {چند نمونه رژیم کتوژنیک|نمونه رژیم کتوژنیک|موز در رژیم کتوژنیک} استفاده از این مقاله به عنوان راهنمایی برای شروع رژیم کتو می تواند شما را برای موفقیت راهنمایی کرده و رژیم غذایی شما را به رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات تبدیل کند. در واقع، یک یافته معمول این است که تمرکز بر خوردن در یک رژیم قلیایی علاوه بر رژیم غذایی کم کربوهیدرات کتو، به طور چشمگیری کمک می کند عوارض جانبی بسیاری از زنان (و همچنین مردان) محدود شود. به همین خاطر میخواهیم به شما یک تعداد شیرین کننده مجاز کتو معرفی کنیم تا از رژیم خود نهایت لذت را ببرید. دلیل اینکه: پس از تمرین شما باید آنچه را که به عنوان “پنجره آنابولیک” شناخته می شود داشته باشید. مصرف این غذاها به دلیل داشتن کربوهیدرات و گلوکز بالا اصلا در نمونه رژیم کتوژنیک توصیه نمیشن. در چنین حالتی خوردن چربی های زیاد فقط تولید سوخت بدن رو تامین میکنن اما چون سوخت دیگری برای بدن وجود نداره، این چربی ها ابداً ذخیره نمیشن و در نتیجه لاغری به دست میاد. فیبر در بدن ما گوارش نمیشود پس نباید به عنوان کربوهیدرات بشماریم. دریافت آب کافی به شما کمک می کند تا از احساس خستگی خود جلوگیری کنید، همچنین برای گوارش و کمک به سرکوب گرسنگی مهم است. همیشه سعی کنید سبزیجات و گوشت را در طولانی مدت بچرخانید، زیرا هر نوع از اینها، مواد مغذی و مزایای سلامتی خاصی را فراهم می کند. {استپ وزنی در رژیم کتوژنیک|رژیم غذایی کتوژنیک برای لاغری|نمونه رژیم کتو}مرحله چهارم: زمانی که سطح کتون در خون به نقطه خاصی می رسد، به حالت کتوز وارد میشوید. دلایل متعددی وجود دارد که رژیم غذایی کتوژنیک نسبت به یک رژیم کم چربی بهتر است، از جمله افزایش پروتئین دریافتی، که مزایایی فراوانی دارد. اگر مشکل ادامه یافت، روزانه یک مکمل پتاسیم مصرف کنید. این الکترولیت ها همان سدیم، پتاسیم و منیزیم هستن. نکته مهمه دیگه اینه که به طور کلی چربی های غذایی در نوع تری گلیسیریدهایی با زنجیره بلند هستن اما روغن هایی که برای MCT مورد توجه قرار میگیرن، از نوع زنجیره متوسط هستن. طوری که خوردنش در میان وعده ها بسیار توصیه میشه. میان وعده های غیر ضروری موجب سخت شدن کاهش وزن شما می شود. مهم این است که غذای انتخابی شما کربوهیدرات کمی داشته باشد. رژیم غذایی کتوژنیک برای کسانی که دارای اضافه وزن هستند، مبتلایان به دیابت یا کسانی که به دنبال بهبود سوخت و ساز بدن خود هستند، فوق العاده است. در مرحله آخر هم نیمی از مواد خشک تهیه کیک کتویی رو اضافه کنین. این کیک حدود ۹.۵ گرم پروتئین، ۳۵ گرم چربی، ۱۴ گرم فیبر و ۷.۶ گرم کربوهیدرات داره. {رژیم لاغری کتو رایگان|رژیم غذایی کتوژنیک چیست|رژیم شوک کتوژنیک}هر ۱۵۰ گرم ماست یونانی تنها ۵ گرم کربوهیدرات و ۱۱ گرم پروتئین دارد. ماست و بخصوص ماست یونانی از مواد خوراکی با پروتئین بالا است. برای به دست آوردن چربی های سالم کافی در رژیم غذایی، توصیه می کنم این مواد غذایی را بیشتر بخورید: نارگیل یا روغن نارگیل، آووکادو، دانه چیا یا دانه های کتان، سبزیجات غیر نشاسته ای، آجیل های زراعی، گوشت ارگانیک خوراکی و محصولات لبنی خام. محصولات لبنی به خاطر وجود قند طبیعی باید محدود شوند. محققان بر این باورند که رژیم غذایی کتوژنیک همچنین می تواند به بیماران مبتلا به اسکیزوفرنی کمک کند تا فرآیندهای پاتوفیزیولوژیک را که موجب نشانه هایی مانند توهم، خیالات، عدم استحکام و رفتار غیر قابل پیش بینی است، به صورت طبیعی درآورند. رژیم کتو تقریباً برای همه افراد قابل استفاده است و خطری ایجاد نمیکند. اگرچه ماست مقداری کربوهیدرات دارد اما همچنان میتوان در رژیم کتو استفاده کرد. البته میتوان ترکیبی از رژیم اتکینز، رژیم MCT و رژیم کتو کلاسیک برای نتیجه بهتر استفاده کرد. به علت محدودیت دریافتی در میوه ها سبزی ها ممکن است فردی که تحت درمان با رژیم کتو است دچار کمبود ویتامین ها و مینزال ها شود و نیاز است تا از مولتی ویتامین و مینرال ها استفاده کند. در نظر داشته باشید که اگر رژیم غذایی کتوی شدید دنبال شود، کارشناسان توصیه می کنند کودکان تحت رژیم غذایی، افرادی که دارو مصرف می کنند و یا شرایط خاصی مانند فشار خون بالا یا دیابت دارند، از نزدیک تحت نظر باشند. {هرم مواد غذایی کتوژنیک|برنامه غذایی رژیم کتو|رژیم های کتوژنیک} برای مثال، بهبود بالینی در بیماران مبتلا به آلزایمر که از رژیم غذایی کتوژنیک استفاده می کردند، مشاهده شد و این امر با بهبود عملکرد میتوکندری نشان داده می شد. از آنجایی که اکثر ما همراه با یک رژیم غذایی دارای کربوهیدرات بالا زندگی می کنیم، بدن ما معمولا برای کسب انرژی به سراغ گلوکز (یا قند) می رود. این فرایند سوختن چربی، مزایای بیشتری نسبت به یک کاهش وزن ساده برای ما فراهم می کند. بیماری پارکینسون:یک مطالعه نشان داد که این رژیم غذایی به بهبود علائم بیماری پارکینسون کمک می کند. چون خوراکی هایی که معمولاً برای وعده های میانی مصرف میکنیم اکثراً پر کربوهیدرات هستند. {لاغری با رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی نی نی سایت|برنامه رژیم لاغری کتوژنیک نسخه کامل} انواع مواد خوراکی تهیه شده با آرد مانند نان، مافین ها، پاستا و غیره. مواد غذایی تخمیر شده مانند ساورکرات، کیمچی، لبنیات و کفیر نارگیل در هر نصف فنجان ۱ تا ۲ گرم کربوهیدرات خالص دارند. رژیم غذایی کتوژنیک می تواند برای افراد دارای اضافه وزن هستند، دیابت دارند یا به دنبال بهبود سلامت متابولیکی خود استند، عالی باشد ول ممکن است برای ورزشکاران زبده یا کسانی که مایل به اضافه کردن مقدار زیادی عضلات یا وزن هستند، خیلی مناسب نباشد و همانند هر رژیم غذایی، تنها در صورتی کارآمد خواهد بود که بتوانید در طول زمان با آن سازگار شوید. {دریافت رژیم کتوژنیک|یک نمونه از رژیم کتوژنیک|نمونه رژیم فستینگ دکتر کرمانی}انسولین یک “هورمون ذخیره سازی” است که به سلولها سیگنال می دهد تا هر چقدر که قادر هستند انرژی ذخیره کنند، در ابتدا به عنوان گلیکوژن ( که با نام کربوهیدرات ذخیره شده در عضلات ما شناخته می شود) و سپس به عنوان چربی بدن. تحقیقات نشان می دهد که قطع کردن سطوح گلوکز با یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، باعث می شود تا بدن شما تولید کتون برای سوخت را شروع کند. روزهایی با مصرف بالاتر کربوهیدرات ممکن است شامل ۱۰۰ گرم کربوهیدرات خالص باشد، در حالی که در روزهای مصرف کربوهیدرات پایین تر باید به ۲۰-۳۰ گرم کربوهیدرات خالص نزدیک شوید. {آیا رژیم کتوژنیک خوب است|رژیم استپ شکن|ناهار کتوژنیک} تمام سبزیجات سبز رنگ از جمله قاصدک، برگ چغندر قند، کولارد، خردل، شلغم، آرگولا، کاسنی، رازیانه، کاهو اسفناج کلم و غیره در هر ۱ فنجان از ۰.۵ تا ۵ گرم کربوهیدرات خالص دارند. با کتو، همه چیز درباره چربی های سالمی است که شما میتوانید در همه وعده های غذایی خود، از جمله صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید. همانطور که مشاهده می کنید وعده های غذایی کتوژنیک می توانند متنوع و طعم دهنده باشند. برنامه اول، برنامه کتو استاندارد هست و موارد دیگه اصلاح برنامه رژیم غذایی استاندارد برای رفع نیازهای خاص شما هستن. توجه داشته باشین که کیک های کتویی بدون گلوتن هستن و به شکل تخت دیده میشن. کیک رو بعد از پختن و سرد شدن روی بشقاب قرار بدین. در این شرایط بدن سوخت دیگری رو به جای گلوکز در نظر میگیره. این رژیم شرایط کتوز(افزایش کتون ها) رو همچنان نگه داری میکنه اما تمایل فرد رو هم برای مصرف پروتئین و کربوهیدرات افزایش میده. توجه داشته باشین که بدن شما گلیکوژن رو در ماهیچه و گلوکز رو تو کبد حفظ و نگه داری میکنه. در واقع فرآیند رژیم کتو تو ۲۱۶ با سرعت و شدت بیشتری دنبال میشه. رژیم کتوژنیک یک راه موثر برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطر برای بیماری است. رژیم کتو، به عنوان یک قاعده، از نظر کربوهیدرات بسیار کم، پر چربی و پروتئین متوسط است. البته در رژیم با کربوهیدرات کم، اثرات دیگری نظیر ایجاد سنگ کلیه یا افزایش سطح اسید بدن شود (اسیدوز). گزارش در ادامه می گوید که در حالی که این بیماری های مختلف به وضوح با هم فرق دارند، اما رژیم کتوژنیک به دلیل اثرات “عصبی حفاظتی” به نظر می رسد برای مشکلات عصبی بسیار موثر است. محدودیت کربوهیدرات در رژیم کتو بسیار زیاد است و به همین دلیل حتی دارو ها و مکمل های دارای کربوهیدرات و شکر هم نباید مصرف شوند. میزان کربوهیدرات این سس خوشطعم در رژیم غذایی کتوژنیک اصلا زیاد نیست. در این رژیم غذایی، میزان کربوهیدرات مصرفی بسیار اندک است و مقدار چربی زیادی وجود دارد. هدف از این برنامه غذایی، دستورالعمل های کلی برای افرادیه که دنبال برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری هستن. ایرانیان هم در بهره مندی از رژیم کتو از پیشگامان هستن. در واقع با حفظ این قانون مندی در رژیم کتو میتونین وضعیت کتوز رو برای خودتون همچنان حفظ کنین و به روند چربی سوزی ادامه بدین. زمانی که شما خودتون رو از مصرف کربوهیدرات منع میکنین و یا مصرف اون رو به حداقل ممکن میرسونید، عملاً بدن رو از این نوع سوخت و سازها محروم میکنین و در نتیجه بدن برای دریافت این انرژی از مواد جایگزین دیگری استفاده میکنه. دلیل این موضوع هم استفاده از غذاهای چرب هست که میتونه برای این دسته از افراد مشکل ساز باشه. برخی از سسهای آماده به دلیل داشتن شکر و کربوهیدرات زیاد به جای چربی، اصلا گزینههای مناسبی برای استفاده در رژیم و آشپزی کتوژنیک نیستند. بیشتر سسهای بادام زمینی که به صورت بستهبندی فروخته میشوند، حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. در این مطلب درباره رژیم کتوژنیک توضیح دادیم و احتمالاً متوجه شدید که رژیم کتو یک رژیم غذایی خاص است چون مصرف کربوهیدرات در آن بسیار محدود است. {میان وعده رژیم کتوژنیک|نمونه غذاهای کتوژنیک|غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک} یک عدد گلابی هم ۸ تا ۹ گرم کربوهیدرات خالص دارد. در رژیم کتوژنیک تا ۸۰ درصد از کالری ها با چربی تامین میشود. با این وجود از دست دادن حداقل ۵ تا ۱۰ درصد از وزن بدن میتواند احساس شما را بهبود ببخشد، باعث چسبیدن شما به رژیم جدید و سالمتان شود و از همه مهمتر سلامتی کلی بدن را بهبود ببخشد. همچنین ممکن است شما مقداری کالری اضافی هم مصرف کنید. یه خصوص ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری چربی اضافی برای کمک به تولید شیر. رژیم های غذایی حاوی مقادیر زیادی چربی و پروتئین سالم نیز بسیار احساس سیری می بخشند، که می تواند به کاهش بیش از حد کالری خالی، شیرینی ها و غذاهای غیرمفید کمک کند. یک بررسی نشان داد که رژیم کتو می تواند باعث کاهش چربی در افرادی که چاق هستند زمانی که برای چند هفته و تا یک سال استفاده می شود. چون در تهیه غذاهای کتو حتی یک سبزیجات ساده، از روغن کمک میگیریم. مصرف مکملهایی مانند روغن MCT و کتونها نیز میتواند به خارج شدن از این وضعیت کمک کند. رژیم Ke oge ic برای رهایی از بسیاری از بیماری هایی که به عنوان یک عارضه جانبی از داروهای رایج برای اختلالات مغزی مانند افزایش وزن، دیابت نوع ۲ و خطرات قلبی – عروقی ایجاد می شود، کار می کند. یک رژیم غذایی با غذاهای فرآوری شده زیاد، التهابی، دارای مواد مغذی کم، می تواند به سلول های سرطانی غذا برساند و باعث تکثیر آنها شود. اگر میخواهید به طور صحیح رژیم کتوژنیک را پیروی کنید باید از لیست مواد غذایی غیر مجاز رژیم کتو که در ادامه آمدهاند پرهیز کنید. موضوع مهم دیگر اینه که این رژیم در توصیه های پزشکان هم جای میگیرن و گاهی به بیمارا پیشنهاد داده میشه. دلیلش هم اینه که هورمون استرس باعث بالا رفتن سطح قند خون شما میشه. همین موضوع باعث میشه که فرد در طی بیست و یک روز بخش قابل توجهی از چربی های اضافی رو از دست بدن. این کتابچه در موبایل، تبلت و کامپیوتر شخصی قابل مطالعه هست. با مطالعه دقیق این کتابچه با خیلی از اصول، برنامه ها و دستورالعمل های مربوط به رژیم لاغری کتو آشنا میشید و اطلاعات زیادی درباره عملکرد این رژیم به دست خواهید آورد. با وجود سسهای متنوعی که بیش از یک هفته در یخچال سالم باقی میمانند به طیف وسیعی از انتخابها دسترسی خواهید داشت. برای اطمینان از پخته شدن کیک کتو، یک خلال دندان بردارین و اون رو درون کیک فرو کنین. این مواد باید بعد از سرد شدن کیک مورد استفاده قرار بگیرن. شما همچنین ممکن است با یک متخصص تغذیه محلی کار کنید تا کمبود مواد مغذی احتمالی را محدود کرده و درباره مکمل های ویتامین صحبت کند زیرا شما دانه های غلات، لبنیات و میوه ها را نخواهید خورد و بسیاری از سبزیجات را حذف می کنید. {استپ وزن در رژیم کتوژنیک نی نی سایت|غذا برای رژیم کتوژنیک|کینوا و لاغری نی نی سایت} به عنوان مثال یک مطالعه نشان داد که پیوستن به رژیم غذایی کتوژنیک و لیست غذایی رژیم غذایی کتو برای ۲۴ هفته باعث کاهش سطح تری گلیسیرید، کلسترول LDL و قند خون در درصد قابل توجهی از بیماران می شود، در حالی که در عین حال با افزایش سطح کلسترول HDL همراه است. در رژیم غذایی کتو، کاهش وزن اغلب می تواند قابل توجه باشد و به سرعت اتفاق می افتد (به ویژه برای کسانی که رژیم غذایی با اضافه وزن زیاد و چاقی را شروع می کنند). اگر قرار باشه شما نقش کارشناس رو بازی کنید و خودتون رژیم رو تنظیم کنید دقیقا همین اتفاق میوفته. پاسخ مثبت است. شما ممکن است چربی خود را به تدریج افزایش دهید تا زمانی دیگر به بدن خود اجازه بدهید از آن استفاده کند. مطالعه کنید » نسخه غذایی مبارزه با سرطان : میوه ، سبزیجات و گوجه فرنگی بنابراین، یک رژیم غذایی که مصرف شکر تصفیه شده و سفید بیش از حد و سایر کربوهیدرات های فرآوری شده را حذف می کند ممکن است در کاهش یا مبارزه با سرطان موثر باشد. {هرم غذایی کتویی|رژیم کتوژنیک ۲۸ روزه نی نی سایت|خیارشور در رژیم کتوژنیک}با این حال، یک رویکرد “متوسط” برای رژیم کتو نیز گزینه خوبی برای بسیاری از افرادی است که به آنها برای انتقال آسان تر به غذا خوردن بسیار کم کربوهیدرات و انعطاف پذیری بیشتر (بیشتر در مورد این نوع برنامه در زیر) اجازه می دهد. به این دلیل برای رژیم کتو گزینه مناسبی هستش. به همین دلیل در این رژیم به سلامتی افراد توجه ویژه ای شده. شام: استیک به همراه تخم مرغ و سالاد دورچین. شام: گوشت گوساله با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد. {دستور غذایی رژیم کتو|رژیم غذایی کتو|نمونه رژیم کتوژنیک}ناهار: سالاد آروگولا با تخم مرغ های پخته، بوقلمون، آووکادو و پنیر. گوشت: گوشت قرمز، استیک، ژامبون، سوسیس، بیکن، مرغ و بوقلمون. ناهار: سالاد کباب تهیه شده با سبزیجات، تخم مرغ های پخته، آووکادو، پنیر و بوقلمون. پنیر: برنج، پنیر خامه ای، چدار و پنیر بز. شام:گوشت قل قلی، پنیر چدار و سبزیجات. پنیرهای پرچرب و سفت تر کربوهیدرات کمتری دارند در حالی که شیر کم چرب و پنیر های نرم تر کربوهیدرات بالاتری دارند. سلول های عادی موجود در بدن ما قادر به استفاده از چربی برای انرژی هستند، اما اعتقاد براین است که سلول های سرطانی نمی توانند بطور متابولیکی به جای گلوکز از چربی استفاده کنند. روزهای متناوب مصرف بالای کربوهیدرات درمقابل مصرف کم آن، مخصوصا در صورت فعالیت و انجام تمرینات، برای کاهش میزان چربی بدن شما مفید است و در عین حال باعث تضعیف توده عضلانی شما نمی شود. این که آیا شما رژیم سخت کتو را انتخاب می کنید یا رژیم اصلاح شده آن، من به شما بشدت توصیه می کنم که به منظور دو برابر کردن فواید چربی سوزی رژیم غذایی کتو، شروع آن را نیز با تلاش برای روزه داری متناوب (IMF) انجام دهید. {رژیم کتوژنیک آنلاین|مدت زمان رژیم کتوژنیک|برنامه رژیم کتوژنیک} در مطلب فاز کتوسیس چیست به طور کامل توضیح دادهایم که چگونه بدن خود را به ماشین چربی سوز تبدیل کنیم. به یاد داشته باشید، رژیم Ke oge ic در واقع متابولیسم بدن شما را تغییر خواهد داد، شما را به مرحله کتوز وارد می کند و شما را از یک شکر سوز به یک چربی سوز تبدیل می کند. بنابراین، هنگامی که شما یک رژیم غذایی ke oge ic را دنبال می کنید، بدن شما به جای کربوهیدرات، چربی را برای کسب انرژی بدن مصرف می کند، بنابراین در این فرآیند اکثر افراد حتی در هنگام مصرف کالری زیاد و چربی کافی از طریق رژیم غذایی خود، وزن و چربی بیش از حد بدن را به سرعت از دست خواهند داد. به عنوان مثال، یک زن که وزن ۱۵۰ پوند یا (۶۸ کیلوگرم) دارد، باید روزانه حدود ۶۸ تا ۱۰۲ گرم پروتئین دریافت کند. از اونجایی که رژیم کتو یک رژیم بسیار چرب هست و صفرا در هضم چربی ها نقش کلیدی داره بنابر این توصیه به گرفتن رژیم کتو نمیشه. ۱۳- رژیم کتوژنیک برای بیمارانی که کیسه صفرا ندارند و یا سنگ کیسه صفرا دارند مناسبه؟ پرسش دیگری که بسیار مطرح میشود، این است که اگر شخصی کیسه صفرا خود را برداشته باشد، آیا می تواند رژیم لاغری کتوژنیک را اجرا کند؟ بهترین جوابی که میشود به این سوال داد عدد ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در طول روز است. یعنی شما چربی سالم (چربیهای اشباع نشده) میخورید تا چربی بسوزانید. تو این کتاب به خیلی از سوالات شما دوستان عزیزم جواب میده. بسیاری از افراد در پیروی از این نوع رژیم دچار سردرگمی هستن.بنابراین تمایل دارن اولش جواب سوال های خودشون رو پیدا کنن. {برنامه غذایی رژیم کتوژنیک استاندارد|صبحانه کتوژنیک|غذاهای کتویی ایرانی}این رژیم جواب می دهد، چون بسیاری از “منابع سوخت” را که بدن برای کسب انرژی مصرف می کند، تغییر می دهد؛ یعنی بدن شما از سوختن گلوکز (یا قند) برای تبدیل انرژی به سراغ چربی مربوط به رژیم غذایی و نیز سراغ چربی بدن خود شما می رود، که در اینجا به مرحله “کتوز” می رسد. در صورتی هم که به کاهش وزن بیشتری نیاز داشته باشین میتونید دوره های ۲۱ رژیم رو تا رسیدن به وزن و استایل ایده آلتون ادامه بدین. رژیم کتوژنیک به عنوان یک رژیم غذایی برای کاهش وزن سریع شناخته میشود که برای رسیدن به نتیجه دلخواه، باید اصولی انجام شود. یک برنامه وعده غذایی کتوژنیک، مانند هر رژیم غذایی سالم، باید شامل غذاهای کامل و بسیاری از سبزیجات حاوی فیبر، کم کربوهیدرات باشد. این دستور تهیه شیرینی به طور کلی ۲.۷ گرم فیبر، قندی برابر با ۱۴ گرم و ۱۹ گرم کربوهیدرات داره. شیرینی و غذاهای شیرین: شکر، بستنی، آب نبات، شربت و شکر نارگیل. {نمونه رژیم کتوژنیک نی نی سایت|نمونه رژیم کم کالری|نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک} نوشیدنی های شیرین: نوشابه، آب میوه، چای های شیرین شده و نوشیدنی های ورزشی. غذاهای شیرین: نوشابه، آب میوه، اسموتی ها، کیک، بستنی، آب نبات، و غیره. شکر را می توان در نوشیدنی های متنوعی از جمله آب میوه، نوشابه، چای یخ زده و نوشیدنی های قهوه یافت. {اصول رژیم کتوژنیک|رژیم یک ماهه کتوژنیک|رژیم کتوژنیک چیست}نکته مثبت، این است که مواد لازم برای تهیه سس سرکه ایتالیایی معمولا در منزل همه یافت میشود. همون طور که گفتیم کیک های کتویی با آرد بادام تهیه میشن. برای تهیه این کیک خوشمزه از کربوهیدرات پایین مثل آرد بادام استفاده شده و تخم مرغ موجود در اون هم پروتئین و چربی لازم رو برای رژیم تامین میکنه. ابتدا مصرف کربوهیدرات ها رو در برنامه تغذیه ای روزانه خود به حداقل برسونید. بهتره این برنامه تغذیه رو زمانی شروع کنید که بتونید استرستون رو به حداقل برسونید. با این تفاوت که به جای استفاده از آرد گندم، از آرد بادام استفاده میکنن. نمک بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید: هیشه این جمله رو از تلوزیون و پزشک ها شنیدیم که میگن نمک کمتری استفاده کنید اما به یاد داشته باشید که این موضوع برای رژیم های عادی صدق میکنه. در واقع، بعید است که رژیم کتو با وجود اینکه دارای مصرف چربی زیاد است، به طور منفی بر سطح کلسترول شما تاثیر بگذارد. اما روش کار رژیم کتوژنیک مصرف چربی است و همین موضوع میتواند بر روی سلامت کلی بدن تاثیر منفی بگذارد و برای هر شخصی مناسب نباشد. بیشتر افرادی که باید وزن خود را کاهش دهند، اهداف بلند پروازانهای را در پیش میگیرند و آرزو دارند متناسب با سایزی باشند که شاید برای آنها واقع گرایانه نباشد. به جای کسب انرژی از گلوکز، یک فرد که در کتوز باقی می ماند از کتون های بدن و یا کتون های گردش خون برای سوخت و ساز استفاده می کند؛ به طور اساسی سوختن چربی برای سوخت. اما چرا تاکید میکنیم که باید یک کتاب مفید و درست و حسابی رو تهیه کنید؟ ممکن است میزان تری گلیسیرید شما افزایش یابد، اما این چیزی عادی است به خصوص برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند. خوابیدن خود را اولویت بندی بکنید: خواب ضعیف، میزان هورمون های استرس شما رو در بدن افزایش میده. {رژیم لوکارب چیست نی نی سایت|روش رژیم کتوژنیک|رژیم کتو نمونه رژیم کتوژنیک}در ادامه برای شما لینک دانلود رایگان کتابچه رژیم کتوژنیک زیبیتو قرار داده شده که میتونید اون رو مطالعه کنید. امیدواریم این لیست مواد غذایی برای شما که میخواهید رژیم کتوژنیک را شروع کنید، کاربردی باشد. {رژیم یک هفته ای کتوژنیک|غذاهای رژیم کتو|نمونه رژیم دکتر درستی}نمونه رژیم کتوژنیک برای لاغری به کلیه اصول مهم برای حفظ سلامتی شما هم توجه کرده. نکته مهم در مورد پخت کیک کتو اینه که در این پخت و پز باید کلیه مواد با هم، هم دما باشن. برای چرب کردن ظرف به شکل سخاوتمندانه عمل کنین تا در بیرون کشیدن کیک مشکلی پیش نیاد. {رژیم فستینگ کتوژنیک|رژیم لاغری سینه مرغ نی نی سایت|رژیم کتو برنامه غذایی}البته نمونه ای از این نوع رژیم هم بسیار سخت گیرانه تر عمل میکنه و برای مصرف کربوهیدرات هم محدودیت های زیادی داره. این نوع چربی ها تولید کتون ( سوختن چربی در کبد ) بیشتری نسبت به دیگر چربی های طبیعی ایجاد میکنن. تخم مرغ: این خوراک باید در نمونه طبیعی و سالم تهیه شه. {کیا با رژیم کتوژنیک لاغر شدن|کالری خیارشور دکتر کرمانی|روش لاغری کتوژنیک}تخم مرغ: تخم مرغ غنی شده یا امگا را خریداری کنید. آووکادو: ترکیبی از آووکادو رسیده و غیرقابل انعطاف را خریداری کنید. اگر لازم است قبل از گرفتن رژیم خرید بروید و همه مواد لازم را در ابتدای هفته خریداری کنید. {رژیم ۲۸ روزه دکتر کرمانی|رژیم کتوژنیک چیه|رژیم کتو نی نی سایت} همیشه ارزش دارد که وعده های غذایی خود را زودتر از قبل، برنامه ریزی کرده و سبد خرید خود را با مواد لازم برای چند روز غذاهای سالم پر کنید. مهم است که آب زیادی نیز بنوشید. در روزهای ابتدایی رژیم کتوژنیک بدن اقدام به سوزاندن گلیکوژن اضافی (گلوکز ذخیره شده ) در کبد و عضلات میکند و شکستن گلیکوژن مقدار زیادی آب در بدن شما آزاد می شود، بنابراین شما ناچارید برای دفع این آب دفعات بیشتری ادرار کنید. {میان وعده کتویی|استپ وزن در رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک نمونه} ۲. آیا رژیم کتوژنیک باعث از بین رفتن عضلات میشود؟ آیا رژیم غذایی کتوژنیک برای زنان مناسب است ؟ مشابه فوایدی که رژیم غذایی کتو ارائه می کند. در این قسمت از مطلب قصد داریم تا به صورت تیتر وار و خیلی خلاصه مهم ترین نکاتی رو که برای گرفتن رژیم لاغری کتوژنیک اهمیت داره رو بیان کنیم. به منظور خلاصه کردن این فرایند پیچیده، کتوز زمانی اتفاق می افتد که کبد چربی را از طریق یک فرایندی به نام بتا اکسیداسیون به اسید های چرب و گلیسرول تجزیه می کند. در این صورت مهم ترین نکته فقط استفاده از یک رژیم کتوژنیک اصولی هست که ما بهترین رژیم کتوژنیک ایرانی یعنی رژیم Z217 رو بهتون پیشنهاد میکنیم. {رژیم لاغری کتوژنیک|برنامه غذایی رژیم کتو|رژیم ماست و خیار نی نی سایت} اگر چه چربی های رژیم غذایی (به ویژه چربی اشباع شده) اغلب نام بدی گرفته اند و باعث ترس از افزایش وزن و بیماری های قلبی می شوند، اما زمانی که کربوهیدرات ها به راحتی قابل دسترسی نیستند، این دومین منبع انرژی مقدم و ارجح در بدن شما می باشد. ۳- غذاهای مانده را فریز کنید: بیشتر دستور غذاهای کتویی قابل فریز شدن هستند. برخی از مواد غذایی انتخاب شده ممکن است کربوهیدرات پایین تری داشته باشند اما هنوز هم بیش از۲۰-۳۰ درصد کربوهیدرات خالص در روز به بدن شما می رسانند، بنابراین شما باید مصرف این مواد غذایی را محدود کنید: لبنیات پر چربی (برای جایگزینی از شیر بادام شیرین نشده یا شیر نارگیل استفاده کنید). {رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی|صبحانه رژیم کتو|دستور رژیم کتوژنیک}اگرچه ریزش مو در رژیم غذایی کتوژنیک بسیار نادر است، شما می توانید خطر ریزش مو را با داشتن ۸ ساعت خواب در شبانه روز و محدود نکردن بیش از حد کالری ها، کاهش دهید. تغذیه در یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات بدون وقفه، می تواند برخی از افراد را بیش از حد محصور، خسته و بی انگیزه کند، اما برای بسیاری از آنها، با اضافه کردن مصرف کربوهیدرات در زمان های خاص، پیروی از یک راه سالمتر برای تغذیه در دراز مدت که باعث بازگشت وزن اضافه نمی شود و یا میل شدید به کربوهیدرات نمی آورد، ساده تر می شود. یک قاشق چایخوری فلفل. یک-چهارم قاشق چایخوری نمک. ۱ قاشق چایخوری قند ۴ گرم و ۱ قاشق غذا خوری قند ۱۲ گرم کربوهیدرات خالص دارد. سیب زمینی سفید، زرد و شیرین در هر نصف فنجان ۱۰ گرم کربوهیدرات خالص دارند. نان و کالاهای پخته شده: نان سفید، نان گندم کامل، کراکر، کوکی، دونات و رول. {غذاهای کتوژنیک ایرانی|دانلود رایگان رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک برای لاغری} بیسکویت، کراکر، چیپس و غیره. ریشه و غده سبزیجات: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، هویج، هویج وحشی و غیره. مقدار متعادلی از مواد خوراکی با پروتئین بالا مانند گوشت حیوانات تغذیه شده با علوفه طبیعی، مرغ محلی، تخم مرغ محلی، عصاره قلم، گوشت ارگانها، ماهی وحشی و محصولات لبنی پرچرب مثالهایی از مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک هستند. علاوه بر MCFA، مقدار متوسط چربی اشباع شده را از منابعی مانند گوشت گاو و یا محصولات لبنی خام مصرف کنید. در افراد سالم در ابتدای استفاده از رژیم کتو میتواند سبب بروز عوارضی نظیر یبوست، کاهش انرژی، خواب آلودگی و خستگی بدن برای فرد شود تا سازگاری لازم در فرد ایجاد گردد.بعلاوه سطح هورمون های انسولین و شبه انسولین کاهش میابد که هورمون رشد یکی از هورمون های شبه انسولین است و در نتیجه بر روی رشد تاثیر گذار است. این می تواند به معکوس کردن “مقاومت به انسولین” کمک کند که مشکل اساسی در ایجاد علائم دیابت است. اگرچه این میان وعده های کتو می توانند بین وعده های غذایی کامل باشند، اما اگر در طول روز بیش از حد استفاده کنید، می تواند به افزایش وزن نیز کمک کند. {رژیم ۲۸ روزه کتوژنیک|رژیم غذایی کتوژنیک|رژیم لاغری کتو} پروتئین بیش از حد میتواند سطح کتوز را پایین بیاورد. ما در این مطلب توضیحات مناسبی برای شروع رژیم کتوژنیک در اختیار شما قراردادیم و همچنین در پایان، کتاب کتوژنیک را برای افرادی که میخواهند کتوژنیک را حرفهای شروع کنند، معرفی کردهایم. منظور از کربوهیدرات خالص کربوهیدراتی می باشد که مقدار فیبر آن را کم کرده باشیم. {مدت زمان رژیم کتوژنیک نی نی سایت|غذاهای رژیم کتوژنیک|کوکو سبزی در رژیم کتوژنیک}البته نمونه رژیم های کتوژنیک در سایت های مختلف کم نیستند. البته چنین سسهایی بیشتر در کشورهای دیگر به فروش میرسد و در ایران رایج نیستند. مطالعه سال ۲۰۱۳ منتشر شده در مجله تغذیه بریتانیا نشان داد که افرادی که تحت رژیم غذایی کتو قرار گرفتند، در مقایسه با افرادی که دارای رژیم های غذایی کم چربی رایج بودند، به کاهش وزن پایدار و کنترل عوامل خطر بیماریهای قلبی عروقی بهتری رسیده اند. افرادی که میخواهند رژیم کتوژنیک را شروع کنند یا باید از متخصص رژیم کتوژنیک استفاده کنند و یا از منابع معتبری که در زمینه رژیم کتوژنیک محتوای مفیدی منتشر کردهاند. یکی از مهمترین کارها برای شروع رژیم کتوژنیک این است که مقدار درشت مغذی های لازم برای بدن خود را محاسبه کنید و بعد از آن رژیم را شروع کنید. {میان وعده های رژیم کتوژنیک|انواع رژیم کتوژنیک|رژیم لاغری کتوژنیک رایگان}دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال عملکرد انسولین را تغییر می دهد. کتوز به وضعیتی گفنه میشه که کتون ها (چربی ها) در خون اجتماع دارن. یکی دیگر از سسهای محبوبی که در آشپزی کتوژنیک استفاده میشود، سس خردل و عسل است. بعد از پخش کردن سس کارامل، لایه دوم کیک رو، روی سس کارامل بذارین. {میان وعده های کتوژنیک|رژیم کتوژنیک Pdf|رژیم کتوژنتیک}این کیک خوشمزه با شکلات تلخ بدون قند تهیه میشه و کربوهیدرات بسیار پایینی داره. در واقع قرار گیری در برنامه رژیم کتو برای لاغری با توجه به توانایی هر فرد فرق میکنه. برخلاف تصور خیلی از افراد، اگر شما نمک بیشتری نسبت به حالت عادی در رژیم کتوژنیک استفاده کنید، میتونه به روند رژیم شما کمک کنه. {رژیم کتوژنیک برنامه|کتوژنیک دکتر کرمانی|سس مایونز در رژیم کتوژنیک مجاز است}در رژیم کیتو مواد غذایی با کربوهیدرات کم اما چربی بالا انتخاب شود، در ادامه لیستی از خوراکیهایی که باید حجم اصلی وعدههای غذایی شما را تشکیل دهند را تهیه کردهایم. رژیم سنتی کتوژنیک که برای افراد مبتلا به صرع ایجاد شده بود، شامل مصرف ۷۵ درصد کالری از منابع چربی (مانند روغن یا برشهای چربی دار گوشت)، ۵ درصد از کربوهیدرات ها و ۲۰ درصد از پروتئین بود. {نمونه رژیم کتوژنیک برای لاغری|ایا سس مایونز در رژیم کتوژنیک مجاز است|لاغری کتوژنیک} از این روغن هم برای ساخت میان وعده ها کمک بگیرین. بهتر است از قبل میان وعده های هر روز را انتخاب کنید. ما نمی توانیم گلوکز را تولید کنیم و فقط در حدود ۲۴ ساعت در بافت عضلانی و کبد ما ذخیره می شود. اگر شما بسیار فعال هستید، سعی کنید رژیم غذایی دوره ای کربوهیدرات را در نظر گرفته و یا حداقل رژیم غذایی کتوی اصلاح شده را انتخاب کنید که با این شدت کالری مصرفی را محدود نمی کند. {رژیم کتوژنیک ۲۸ روزه رایگان|رژیم کتوژنیک نی نی سایت|رژیم کتوژنیک استاندارد} البته توجه داشته باشین که گوشت ها پروتئین زیادی به همراه دارن. با ما همراه باشین. در بعضی موارد، این رژیم غذایی به رژیم A ki s شبیه است، که به طور مشابه، بدن توانایی چربی سوزی را از طریق خوردن غذاهای کم کربوهیدرات همراه با حذف غذاهایی با کربوهیدرات و قند بالا افزایش می دهد. به طور قطع برای انجام رژیم کتوژنیک باید بدانید که مواد غذایی رژیم کتوژنیک چه هستند. همچنین ۹۵٫۲% از مبتلایان به دیابت که رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، توانستند مصرف داروهای دیابتشان را قطع کنند یا کاهش بدهند. {دانلود رایگان برنامه رژیم کتوژنیک|رژیم کتو نمونه|دستور غذایی رژیم کتوژنیک} اسنک های رژیم غذایی ترکیبی من فقط چیزی است که زمانی که بین وعده های غذایی خود را گرسنه می بینید، به آن نیاز دارید. اگر به تازگی رژیم کتوژنیک را آغاز کرده باشید احتمالاً بزرگ ترین سوال در ذهن شما پیدا کردن لیست مواد غذایی در رژیم کتوژنیک است. ضمن اینکه گاهی جلوی شما رو از خوردن غذای اصلی میگیرن. این رژیم بیست و یک روزه بوده و کاهش وزنی برابر با ۵ تا ۷ کیلو رو به دنبال خواهد داشت. {غذای رژیم کتوژنیک|دریافت رژیم کتو|برنامه غذایی رژیم کتوژنیک} لاغری با رژیم کتوژنیک توی افراد مختلف متفاوته اما به طور میانگین حدودا ۸ کیلوگرم در یک ماه وزن کم میشه، توی برخی افراد این عدد بیشتره و توی برخی از افراد کمتر. برای بزرگسالانی که نسبتا سالم هستند، معمولا در رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات این مرحله بسیار امن است، از طرفی آنها که به اندازه کافی تحت بررسی نیستند، وقتی برای نشانه های هشدار غیرمعمول واکنش منفی ببینند، باید تحت بررسی قرار گیرند. اما برای ورزشکاران حرفهای، کسانی که قصد عضله سازی در بدن خود دارند و یا به دنبال افزایش وزن هستند، رژیم مناسبی نیست. با اینکه بیشتر مطالعات بر روی رژیم استاندارد و پروتئین بالا صورت گرفته است، ولی رژیم هدفمند و دورهای روشهای پیشرفتهتری هستند و عمدتا توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار میگیرند. تأثیر رژیم کتوژنیک بر دیابت و پیشدیابت چگونه است؟ وجود چربی اضافه در بدن، با ابتلا به دیابت نوع ۲، پیشدیابت و سندروم متابولیک ارتباط نزدیکی دارد. پروتئین آبپنیر: میتوانید نصف ملاقه پروتئین آبپنیر را به میلکشیک یا ماست اضافه کنید تا مصرف پروتئین روزانهتان افزایش یابد. {برنامه رژیم کتو|رژیم لوکرب نی نی سایت|رژیم ۲۱ روزه کتوژنیک} در آشپزی کتوژنیک، آن را با استفاده از سُس مایونز، خامه ترش و سرشیر، سُسی با سطح چربی بالا و کربوهیدرات اندک درست میکنند. سس هزارجزیره هم سُسی کلاسیک است که با تلفیق طعم ترشی(سرکه سیب و کچاپ) و شیرینی( قند استویا) همه را راضی نگه میدارد. جای نگرانی نیست. در نمونه رژیم کتوژنیک و رژیم های مشابه میتوانید از غذاهایی استفاده کنید که نیاز به پخت ندارند. این مواد بین ۲ لایه کیک مورد استفاده قرار میگیره. {رژیم پروتئین ایرانی|رژیم کتوژنیک ۷روزه|رژیم کتوژنیک ۲۸ روزه} طرز تهیه کیک کتو با مصرف مواد کم کربوهیدرات و بدون گلوتن دنبال میشه. در مطلب سبزیجات کم کربوهیدرات بهترینها را به شما معرفی میکنیم تا از سبزیجات مجاز رژیم کتو آگاهی پیدا کنید. محدودیت کالری که در رژیم کتو رخ میده ناشی از عدم تمایل خودتون به مصرف بیشتر غذا هست، در واقع اگه اشتهای شما بیش از اندازه باشه و نتونید به هیچ وجه جلوی خوردن خودتون رو بگیرید اینجا مجبور به محدودیت کالری دریافتی شما هستیم. {سیب در رژیم کتوژنیک|غذاهای کتوژنیک|رژیم غذایی کتوژنیک نمونه رژیم کتوژنیک} بیشتر افراد در طول رژیم هایی شبیه به نمونه رژیم کتوژنیک لاغری به مرور شاهد کاهش اشتهای خود هستند. از اون جایی که سبک زندگی مردم ایران به شکلیه که بیشتر در آن کربوهیدرات ها مورد توجه قرار میگیرن، بنابراین باید با یک رژیم مناسب از مصرف کربوهیدرات زیاد جلوگیری بشه. {رژیم لوکارب دکتر کرمانی|رژیم کتوژنیک رایگان|فستینگ در رژیم کتو}یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک دارند، سه برابر بیشتر از رژیم غذایی توصیه شده توسط سازمان دیابت انگلیس ارائه شده، وزن کم می کنند. تحقیقات نشان داده اند که اتخاذ این رژیم غذایی کم کربوهیدرات و چربی بالا باعث کاهش چربی و حتی بهبود برخی بیماری ها مانند دیابت نوع ۲ و کاهش بیماری های شناخته شده می شود. یک مطالعه نشان داد افرادی که رژیم غذایی کتونی را دارند، ۲.۲ برابر وزن بیشتری را نسبت به رژیم غذایی کم چربی دارند، کم می کنند. اول لیست اقلامی که برای چیدن این برنامه ۱۴ روزه باید تهیه کنید رو به شما معرفی می کنیم و بعد یک جدول کامل از یک نمونه رژیم کتوژنیک هم قرار داده شده که میتونید بر اساس اون جلو برید. علاوه بر این، حبوبات، بعضی از میوه ها و سبزیجات مثل موز و سیب زمینی هم کربوهیدرات خیلی زیادی دارند. بعضی از سالم ترین غذاها در جهان، مانند سبزیجات دارای برگ سبز، سبزیجات چلیپایی، مارچوبه، آرتیشو، ، سبزیجات دریایی، گیاهان و ادویه جات، در واقع دارای کربوهیدرات بسیار کم هستند و بنابراین در رژیم کتوژنیک یا حتی در “روزهای کم کربوهیدرات” مناسب است، حتی اگر شما رژیم غذایی دوره ای کربوهیدرات را انتخاب کرده باشید. کتوژنیک، شاید آسانترین رژیم غذایی نباشد، اما در صورتی که دستورالعملهای آن را در برنامه غذایی خود ایجاد کنید، طولی نخواهد کشید که بدن شما شروع به چربی سوزی کند. تنها مشکلی که گزارش شده است افزایش برخی ناراحتیها در آغاز رژِیم کتوژنیک است که اگر شما آن را تحمل نمایید، بهبود مییابد. در حالی که شما ممکن است چربی های تند تر (مانند کره بادام زمینی، کره معمولی، یا آووکادو) بخورید شما نیز بیشتر در آنچه در رژیم غذایی مجاز است محدود می شوید که می تواند شرایط روزمره را مانند خوردن شام با خانواده یا رفتن با دوستان ، بسیار دشوار کند از آنجایی که مردم اغلب آن را سخت می بینند آن به عنوان یک رژیم غذایی کوتاه مدت اسان است ولی برای یک سبک زندگی دراز مدت نیست. نتیجه نهایی، ماندن بدون سوخت دراثر به گردش درآمدن کتون های بالا (که گاهی نیز کتون بدن نامیده می شود) و مسئول هشدار به متابولیسم شما بوده، و بدن شما را طبق گفته برخی افراد تبدیل به یک ماشین چربی سوزی می کند. بنابراین حکایات، این خارش باعث تحریک استون میشود که در عرق دفع میشود (به همین دلیل ممکن است شما بد نفس بکشید). اما عوارضی که ایجاد میشود معمولا اوایل کار دیده میشوند و دلیل اصلی آن کمبود الکترولیت است. بنابراین در حالی که رژیم غذایی کتو می تواند باعث کاهش وزن شود، همچنین می تواند حالت تهوع، خستگی و یبوست ایجاد کند. {برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری|خیار در رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک چیست}رژیم کتوژنیک به جای تکیه بر شمارش کالری، محدود کردن میزان سهمیه غذایی، متوسل شدن به تمرین شدید و یا نیاز به مقدار زیادی از اراده (حتی در مواجهه با سطوح به شدت پایین انرژی)، از یک روش کاملا متفاوت برای کاهش وزن و ارتقاء سلامت استفاده می کند. بهتره برای یک نمونه رژیم کتوژنیک که مناسب نیازهای غذایی خاص شما هست، دنبال یک رژیم غذایی ثبتشده باشین. منظور از کربوهیدرات خالص کربوهیدراتی میباشد که مقدار فیبر آن را کم کرده باشیم. دلایل مختلفی وجود دارد که این رژیم تاثیرات بیشتر و بهتری به نسبت رژیمهای غذایی کم چرب دارد. رژیم غذایی کتوژنیک، یک برنامه رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است که در ابتدا در دهه ۱۹۲۰ برای بیماران مبتلا به صرع توسط محققین در مرکز پزشکی جان هاپکینز طراحی شده بود. {آموزش رژیم کتوژنیک|رژیم کم کربوهیدرات کتوژنیک|برنامه غذایی کتو}میان وعده ها می تواند به گرسنگی متوسط کمک کند و شما را در حین پیروی از یک رژیم کتوژنیک دنبال کند. همچنین IFM به کاهش سطح قند خون، بهبود کلسترول HDL خوب، کاهش LDL کلسترول بد و سطوح تری گلیسرید، کاهش التهاب، بهبود عملکرد شناختی و کاهش گرسنگی کمک می کند. محققان دریافتند که روزه گرفتن، یعنی اجتناب از مصرف تمام غذاها از جمله مواد غذایی که میزان کربوهیدرات ها را تامین می کنند، برای یک دوره زمانی کوتاه، علاوه بر کاهش میزان تشنج در بیماران مبتلا به صرع، دارای اثرات مثبت دیگری بر چربی بدن، قند خون، کلسترول و میزان گرسنگی نیز هست. {رژیم کتویی رایگان|یک نمونه رژیم کتوژنیک|دکتر روشن ضمیر متخصص تغذیه}ماتینسون می گوید: «مطالعات نشان می دهد که کاهش وزن ناشی از داشتن یک رژیم کم کربوهیدرات برای بیش از ۱۲ ماه است که به رژیم معمولی و سالم رسیده است. {برنامه غذایی کتوژنیک|رژیم کتوژنیک چند روزه است|رژیم ۲۸ روزه کتو}همون طور که میدونید لاغری بدون برقراری شرایط کتوز در بدن امکان پذیر نیستش. اگر از نظر مالی شرایط مراجعه به یک متخصص یا رژیم درمانگر را ندارید، در این کتاب بطور کامل درباره رژیم کتوژنیک، مواد غذایی مجاز، برنامه غذایی، دستور آشپزی توضیح داده شده است. ابتدا یک ظرف مناسب بردارین و در اون بیکینگ پودر، نمک، آدامس زانتان و آرد بادام رو بریزین. این یکی از عوارض خیلی شایع رژیم کتو هست، برای برطرف کردن بوی بد دهان میتونید از آب های طعم دار شده یا آدامس های بدون قند استفاده کنید. از عوارض آن میتوان به یبوست، کاهش قند خون یا سوء هاضمه اشاره نمود. قند خون در رژیم کتو کاملا نرماله و همین موضوع هم از تغییر گلوکز به چربی جلوگیری میکنه. {سایت رژیم کتوژنیک|نمونه رژیم کتو|صبحانه در رژیم کتوژنیک}در فرآیند کتو بدن به جای گلوکز چربی میسوزونه و همین موضوع ممکنه ابتدا چندان خوشایند به نظر نرسه. با ورزش کردن بدنتون انواع مختلفی از انرژی ها، شامل کربو هیدراتها، چربیها و اسید های آمینه، رو میسوزونه. به شکل طبیعی بدن برای تامین انرژی گلوکز میسوزونه. برای طرز تهیه کیک کتو از مواد بدون قند یا عناصری با قندهای طبیعی استفاده میشه. حالا باید بر روی کیک از سس کارامل به اندازه یک سوم پیمانه استفاده کنین. مواد رو تا یک دست شدن هم بزنین. چون دارای کالری بالایی هست و همین باعث میشه که بتونیم انرژی مورد نیازمون رو بدست بیاریم و نیازی نباشه تا با مواد دیگه ای انرژی مورد نیازمون رو بدست بیاریم. در واقع تحقیقات انجام گرفته روی رژیم ۲۱۶ نشون میده که این تغذیه از نظام مندی مناسبی برخورداره. بدن با بهره مندی از این رژیم در حالت چربی سوزی قرار میگیره. خوردن کربوهیدرات به اندازه کافی در زمان مناسب می تواند به “تنظیم مجدد ترموستات متابولیک شما کمک کند” و به بدن شما برای ایجاد هورمون های مفید سیگنال بفرستد، (مثل هورمون تیروئید و لپتین) که شما را در وزن سالم نگه می دارند، احساس انرژی می کنید و به لحاظ ذهنی از تغذیه خود راضی هستید. {رژیم کتو رایگان|نمونه رژیم پروتئین دکتر کرمانی|کتوژنیک رژیم مواد غذایی}مواد غذایی گیاهی بسیاری وجود دارد که میتواند برای تامین پروتئین بدن، جایگزین گوشت شود! در این مقاله به طور کامل به مقایسه این دو رژیم غذایی پرداختیم. کتاب پیشِرو یکی از بهترین منابع آموزشی برای یادگیری و آشنایی کامل با رژیم غذایی کتوژنیک است. خیر، شما میتونید به آهستگی و با اضافه کردن تدریجی کربوهیدرات به رژیم غذایی خودتون کم کم از رژیم کتوژنیک خارج بشید. از این نوع آجیل گاهی باید در رژیم کتو بهره مند بشید. این یک مزیت مهم برای در نظر گرفتن ارتباط بین وزن و دیابت نوع ۲ است. این مواد رو میکس کنین تا یک دست بشه. {جدول رژیم کتوژنیک|برنامه غذایی رژیم کتوژنیک|عکس هرم کتوژنیک}سعی کنید اطلاعات بیشتری در مورد برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری بدست بیارید تا مشکل خاصی براتون به وجود نیاد. هنگامی که سطح کتون در خون به نقطه خاصی می رسد، به حالت کتوز وارد می شوید، که معمولا باعث کاهش وزن سریع و ثابت می شود تا زمانی که به وزن سالم و پایدار برسید. {میان وعده در رژیم کتوژنیک|نمونه برنامه رژیم کتوژنیک|لیست غذایی رژیم کتوژنیک}آنچه که میخورید را به شدت زیر نظر داشته باشید. در رژیم استاندارد کتوژنیک کربوهیدرات ۵ درصد، پروتئین ۲۰ درصد و چربی ۷۵ درصد کالری دریافتی روزانه را تشکیل میدهد. در رژیم کتوژنیک استاندارد ۷۰ تا ۸۰ درصد کالریها از چربی، ۱۵ تا ۲۰ درصد از پروتئین و ۵ درصد از کربوهیدرات تشکیل شده است. {فستینگ در رژیم کتوژنیک|رژیم اتکینز دکتر کرمانی|زرشک در رژیم کتوژنیک} شیر پرچرب گاو و بز در هر ۱ فنجان ۱۱ تا ۱۲ گرم کربوهیدرات خالص دارد. تاکنون دریافت شده که داشتن رژیم های غذایی کتوژنیک در هنگام شیر دهی معمولا سالم است. اما این رژیم کتوژنیک مثل تمام رژیمهای غذایی عوارضی هم دارد که در این مطلب شایعترین عوارض رژیم کتوژنیک را توضیح دادهایم. {برنامه رژیم کتوژنیک|نمونه ای از رژیم کتوژنیک|رژیم کتوژنیک نمونه}راه اصلی برای مقابله با چنین عوارضی برای زنان این است که یک رژیم قلیایی کتوژنیک را امتحان کنند. چندین مطالعه پزشکی وجود دارد، مانند دو عمل که به وسیله گروه رادیولوژی انکولوژی در مرکز جامع سرطان هولدن برای دانشگاه آیووا ، و مؤسسه ملی از انستیتو ملی بهداشت از اختلالات عصبی و سکته مغزی انجام شد، که نشان داده است رژیم کتوژنیک یک درمان مؤثر برای سرطان و سایر مشکلات جدی سلامت است. {هرم غذایی کتوژنیک|آلبالو در رژیم کتوژنیک|رژیم کتو دکتر کرمانی} به همین دلیله که خیلی ها سر خود عمل میکنن و درنهایت نتیجه نمیگیرن. مثلا خیلی از افراد به طور نابلد و ناآشنا وارد این رژیم میشن و عملکرد کلیه هاشون رو مختل به خاطر اشتباهاتی که میکنن مختل میکنن. نارگیل و استویا نیز در این مرحله به کره اضافه میشن. اهمیت این موضوع بهخاطر تأثیری است که اضافه وزن بر دیابت نوع ۲ دارد. اکثر بزرگسالان، به سادگی با تمرکز بر روی حذف کربوهیدراتها و افزایش کالری از چربیهای سالم و پروتئین، با روش بیشتر کنترل شده کم کربوهیدرات رژیم غذایی کتوژنیک، موفق به کاهش وزن می شوند. {دریافت رژیم کتوژنیک رایگان|میان وعده کتوژنیک|نمونه رژیم کتوژنیک برای لاغری} با استفاده از سبزیجات سبزیجات خرد شده و کم کربوهیدرات با یک سس غلیظ پر چربی، میزان فیبر خود را افزایش دهید. یک بخش مهم در رژیم غذایی ثبت آن چه میخورید و مقدار آن است. اگرچه بسیاری از مشتریانش به سرعت و به میزان قابل توجهی کاهش وزن را همراه با کاهش مصرف کربوهیدرات کل خود تجربه کردند، بسیاری نیز گزارش دادند که به دلیل رژیم غذایی کتو، عوارض جانبی مانند تهوع، خستگی و یبوست گزارش شده است. {استپ وزنی در کتوژنیک|کشک بادمجان در رژیم کتوژنیک|علت استپ وزن در رژیم کتوژنیک} این یک منو کتوژنیک یک هفته ای عمومی است که بسته به نیازهای غذایی فردی قابل تغییر است. به عبارت ساده، روزه داری متناوب زمان زیادی را بدون صرف غذا سپری میکند، اما معمولا کمتر از یک روز است، مانند رفتن بدون صبحانه. دلیل این اصرار این هست که بعضی از افراد مبتدی ممکنه این رژیم غذایی رو اشتباه جلو ببرن و مواد مغذی ضروری مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فیبر رو که معمولا در کل غلات، سبزیجات و میوهها یافت میشه رو از دست بدن! به این دلیل است که رژیم کتو به یکی از محبوب ترین روشها در سراسر جهان برای از دست دادن وزن اضافی و بهبود سلامتی تبدیل شده است. به طور خاص، سه نوع اصلی از کتون بدن که مولکول های محلول در آب هستند تولید می شود: استواستات ، بتا هیدروکسی باتیرات و استون. {مدت رژیم کتوژنیک|نمونه رژیم کم کربوهیدرات|نمونه رژیم کم کربوهیدرات دکتر کرمانی} سه نوع اصلی از کتون بدن وجود دارد که مولکول های محلول در آب ساخته شده در کبد هستند: استواستات، بتا هیدروکسی باتیرات و استون. به این دلیل که رژیم عادی با کربوهیدرات بالا سطح انسولین رو هم در بدن بالاتر میبره. علت اصلی به جود آمدن رژیم کتو برای درمان صرع بود، در گذشته به دلیل نبود داروهای ضد تشنج از رژیم های کتو برای درمان صرع استفاده میشد، اما امروزه با وجود داروهای ضد تشنج در صرع میتوان بسیاری از بیماران را درمان کرد. این یک تصادف نیست که برخی از بهترین غذاهای ضد سرطانی در لیست رژیم غذایی کتو قرار دارند. اما به طور کلی این یک مسئله بسیار جزئی است. همونطور که در بالا توضیح دادیم، این مسئله میتونه مانع عملکرد درست بدن برای سوزوندن چربی بشه. {تن ماهی در رژیم کتوژنیک|هرم غذایی رژیم کتوژنیک|کینوا در رژیم کتوژنیک}اگر به مدت دو هفته از نمونه رژیم کتوژنیک لاغری که در بالا گفته شد استفاده کردید و در این مدت تأثیر آن را بر روی وزن خود حس کردید به راحتی میتوانید رژیم را ادامه دهید. علاوه بر این ماست به شما کمک میکند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید. {رژیم کتو چیست|خیارشور چند روزه میرسه نی نی سایت|بهترین رژیم کتوژنیک}میزان مصرف پروتئین در این رژیم به میزان فعالیت شما بستگی داره. محدودیت دریافت کربوهیدرات در رژیم کتوژنیک بسیار بیشتر از رژیم لوکرب است، به طوری که در رژیم لوکرب میزان کربوهیدرات تا ۱۵۰ گرم در روز هم میتواند افزایش پیدا کند و این عدد در رژیم کتو حدود ۵۰ گرم است. {صبحانه رژیم کتوژنیک|رژیم رایگان کتوژنیک|دریافت رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی} خانم هایی که به بچه شیر میدهند. بعدش شیر بادام رو اضافه کنین و اون موقع بقیه مواد خشک رو به مایه کیک اضافه کنین. برای همین طرز تهیه کیک کتویی دارای اهمییت زیادی هستش. در این دستور از کاکائو و شکلات بدون قند استفاده شده و میزان کربوهیدرات به کار رفته در طرز تهیه شیرینی کتویی خیلی کم هستش. {رژیم کتو چیست|رژیم کتو برنامه|خارج شدن از رژیم کتوژنیک نی نی سایت}در این نوع رژیم میزان کربوهیدرات بالا و پایین میرود و به عنوان مثال ۴ روز کربوهیدرات پایین و ۳ روز کربوهیدرات بالا مصرف میکنید. شما تناسب اندام و کاهش وزن رو با تمرین های صحیح تقویت میکنید. هر بار که شما چیزی بخورید انسولین خون بالا میرود؛ و در حضور انسولین چربیسوزی تقریبا به صفر میرسد. بعضیا فکر میکنن که برای رسیدن به حالت کتو باید مصرف کربوهیدرات رو به حدود ۲۰ گرم در روز برسونن. رژیم لاغری کتو برای رسیدن به وزن ایده آل مورد توجه قرار میگیره. {رژیم غذای کتوژنیک|یبوست در رژیم کتوژنیک نی نی سایت|نمونه رژیم کتوژنیک استاندارد} تا به اینجا اطلاعاتی را درباره این رژیم مشاهده کردین حالا راجع به تاثیر گذاریش باید بگیم شواهد و بررسی نشون میده که بهره مندی از رژیم غذایی کتو یکی از روش های بی بدیل برای کاهش وزن و تناسب اندام هستش. {دکتر فرزاد روشن ضمیر|ماست در رژیم کتوژنیک|برنامه رژیم کتوژنیک ۲۸ روزه}کتو، شاید آسانترین رژیم غذایی نباشد، اما در صورتی که دستورالعملهای آن را در برنامه غذایی خود استفاده کنید، طولی نخواهد کشید که به هدف خود می رسید و از نتایج بدست آمده نهایت رضایت رو خواهید داشت. {نمونه رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی|برنامه رژیم غذایی کتوژنیک}در ادامه ۱۰ سُس با میزان اندکی کربوهیدرات (حدود چهار گرم در هر بشقاب) آشنا خواهید شد. میزان چربی این رژیم بالاست! یک رژیم کتوژنیک باید شامل بسیاری از محصولات تازه، چربی های سالم و پروتئین باشد. اگر شما متوجه شدید که پیروی از یک رژیم بسیار کم کربوهیدرات به طور روزانه برای شما سخت است، بخصوص در ماههای آخرآن ، شاید بخواهید به جای آن از یک رژیم دوره ای کربوهیدرات استفاده کنید. برای اکثر افراد یک رژیم غذایی کمتر کتوژنیک (که من به آن “رژیم غذایی کِتویِ اصلاح شده” می گویم) هنوز هم می تواند باعث کاهش وزن در یک روش ایمن و اغلب بسیار سریع شود. برای به حداقل رساندن این موارد، شما می توانید یک رژیم معمولی کم کربوهیدرات برای چند هفته اول را امتحان کنید. شما کره رو در دمای اتاق قرار میدین تا کم کم آب بشه. کتوژنیک، رژیم کیتو یا رژیم کتونزا (Ke o Die )، یک برنامه غذایی با چربی بالا؛ کم کربوهیدرات، پروتئین متوسط است که برای کاهش وزن سریع بسیار مورد توجه قرار گرفته است. روزه در رژیم کتوژنیک درسته که برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری می تونه در نگاه اول و با خوندن اطلاعات بیشتر در مورد اون کمی دشوار به نظر برسه، اما اگر بتونید طی یک ۲۱ روز بهش وفادار بمونید دیگه دلتون نمیخواد از رژیم دیگه ای استفاده کنید. رژیم کتو ژنیکبه طور کلی افراد با سرعت های مختلفی وارد مرحله کتوز می شوند، معمولا پس از ۳-۴ روز روزه داری یا بعد از پیروی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات (به مقدار ۲۰ گرم کربوهیدرات خالص یا کمتر) که نیازمند یک منبع انرژی جایگزین است. تعیین یک برنامه رژیم کتو کار آسونی نیست! میتوانید این سس را هم در انواع سالاد و هم در خوارکهای گوشت و سبزیجات کبابی به کار ببرید. وجود آنتیاکسیدان و روغن تریگلیسیرید با زنجیره متوسط در این سس باعث میشود که به سسی عالی در آشپزی کتوژنیک دست پیدا کنید. به ویژه، من توصیه می کنم مقدار زیادی از MCFA (اسیدهای چرب زنجیره متوسط) را از منابعی مانند روغن نارگیل فرآوری نشده و روغن MCT مصرف کنید، زیرا این احتمالا ساده ترین نوع چربی برای بدن است که به درستی متابولیزه کننده و سوزاننده چربی است. رژیم شوک دکتر کرمانیکمال مطلوب کتوز زمانی می رسد که بدن به مدت حداقل چند هفته در این حالت باقی می ماند، هنگامی که هر نوع عوارض جانبی به شدت کاهش می یابد در حالی که مزایا با تبدیل شدن بدن به یک سوزاننده چربی، بیشتر قابل بیان است. این تغییرات قابل توجهی برای بدن شما است و شما مجبورید متوجه نشانه هایی مانند آنچه آنفولانزای کتو نامیده می شود، شوید. در ادامه شما رو با نمونه رژیم کتو آشنا میکنیم. فر رو با دمایی برابر با ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنین. ابتدا فر رو با دمایی معادل ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنین. کتون موجود در این رژیم برای لاغری شرایط لازم رو ایجاد میکنه. البته با توجه به تاثیر شگفتانگیز این رژیم غذایی بر کاهش وزن، افرادی که شرایط جسمانی خاصی ندارند براحتی میتوانند از کتوژنیک پیروی کنند. برای دیدن نمونه برنامه رژیم غذایی بر روی لینک کلیک کنید. غذاهای دریایی و ماهی ها از جمله عناصر مهم در برنامه غذایی کتو هستن. شیرینی های شکلات چیپسی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های کتویی هستن. کیک و شیرینی در رژیم کتو قابل تهیه و استفاده هستش. کتوز زمانی اتفاق می افتد که گلوکز دریافتی از کربوهیدرات ها (دانه ها، همه منابع قند و یا میوه ها به طور مثال) به طور قابل توجهی کاهش یابد ، که بدن را به یافتن منابع جایگزین دیگری برای سوخت مجبور می کند: چربی. علت استپ وزنی در رژیم کتوژنیکاین موضوع به ویژه در مورد صبحانه بیشتر اتفاق می افتد. اما بیشتر مردمی که به آن مبتلا شدند، بهبود یافتند و درمان شدند. زمانی که در رژیم کتو احساس ضعف یا خستگی میکنید و این ضعف پایدار هست احتمالا فرایند کتوز در شما به درستی صورت نمیگیره، بنابر این میزان کربوهیدرات خودتون رو کاهش بدید و مجددا نکاتی که در بالا اشاره شد رو مطالعه و به دقت به کار ببرید، استفاده از روغن MCT یا کتون هم در برطرف کردن خستگی ناشی از رژیم کتو موثر هست. انواع مختلفی از رژیم های کتو وجود دارد که رژیم اتکینز یکی از معروف ترین رژیم های زیر مجموعه کتوژنیک است، در رژیم اتکینز محدودیتی در دریافت کالری نداریم اما میزان کربوهیدرات به ۱۰ تا ۲۰ گرم در طول روز کاهش میابد. نوع دیگری از رژیم های کتو ؛ رژیم MCT است که از اسید های چرب با زنجیر متوسط به جای چربی های معمولی استفاده میشود، در این رژیم مصرف سبزیجات و میوه ها محدودیتی ندارند و کربوهیدرات کمتر محدود شده است زیرا کتوز MCT ها در میزان چربی کمتر رژیم کتو بهتر رخ میدهد. کسانی که انسولین یا هرگونه داروی دیابتی مصرف میکنند. در ادامه این مقاله میخواهیم در مورد نمونه برنامه غذایی کتوژنیک و مکملهای ضروری برای افرادی که این رژیم را رعایت میکنند صحبت کنیم. به خاطر داشته باشید که این نوشیدنی را باید به مقدار متعادل بخورید تا قند خون شما اثر نگذارد. لاغری با کتوژنیک اما اگر شما فقط برنامه غذایی روزانتون رو طبق چیزی که براتون تنظیم شده ( مثل رژیم Z217 ) در اختیار داشته باشید و فقط از اون استفاده کنید، دیگه سختی وجود نداره. اینجاست که در عین راحتی و اطمینان بعد از ۲۱ روز به وزن و بدن ایده آلتون میرسید. نمونه رژیم عانگع اصلانیان به همین دلیل به راحتی میتوانند یک وعده را کنار بگذارند. و از غذاهایی استفاده شده که مواد اولیه اش به راحتی در دسترس همه هست. با این حال، آگاه باشید که تجربه کردن برخی از این واکنشهای منفی و عوارض جانبی شایع وقتی در حال انتقال به این رژیم غذایی هستید، غیر معمول نیست. بسیاری از افرادی که به رژیم غذایی کتوژنیک روی میآورند، قبلا رژیم اتکینز (A ki s) داشتند و پروتئین خود را محدود نکردهاند. درصد کمی از مردم در رژیم کتوژنیک هستند که افزایش LDL را تجربه می کنند. شما میتوانید نوشیدنیهای شیرین شده که در ادامه آمدهاند را به مقدار متعادل در روز بنوشید. این رژیم غذایی هم مانند تمام رژیمهای غذایی دیگر تنها زمانی موثر خواهد بود که به مدت طولانی به آن پایبند باشید. بنابراین برای ما خیلی سخت است که بخواهیم برنامه رژیم کتو را شروع کنیم و از آن مهمتر به آن پایبند بمانیم. در ادامه نکاتی را توضیح دادهایم که در طول رژیم غذایی باید به آنها پایبند باشید تا بتوانید نتیجه خوبی بدست آورید. در واقع، یک مجله اروپایی مطالعات تغذیه بالینی نشان داد که داده های در حال ظهور نشان می دهد که استفاده از رژیم غذایی کتوژنیک برای اختلالات متعدد عصبی خارج از صرع و آلزایمر، از جمله بیماری پارکینسون،سردرد، eu o auma، اختلالات خواب، سرطان مغز، اوتیسم و مولتیپل اسکلروز نیز کاربرد دارد. کتو اسیدوز باعث میشه فرد به کما بره و خطرناکه اما کتوز یک حالت طبیعیه که در رژیم غذایی کتوژنیک رخ میده و جای نگرانی نداره. حتما برای شما هم سوال به وجود آمده که در رژیم کتوژنیک چی بخوریم. اگر به تازگی رژیم کتوژنیک را آغاز کرده باشید احتمالاً بزرگترین سوال در ذهن شما پیدا کردن مواد غذایی کم کربوهیدرات و با چربی بالا است. حتما بخوانید » رژیم لاغری ۲۰ کیلویی در ۳۰ روز ؛ هر روز یک کیلو کم کن! کتوژنیک، یک رژیم غذایی کوتاه مدت و مناسب لاغری است. متاسفانه، روزه داری طولانی مدت برای بیش از چند روز امکان پذیر نیست، بنابراین رژیم غذایی کتوژنیک به منظور تقلید از همان اثرات سودمند روزه داری ایجاد شده است. کتوژنیک طرفداران و مخالفان بسیاری دارد اما با توجه به جدید بودن آن تحقیقات بر روی اثرات مثبت و منفی این رژیم ادامه دارد. دانه یا نشاسته: محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و غیره. محصولات کم چربی یا رژیمی: این خوراکی ها بسیار پردازش شده اند و اغلب حاوی کربوهیدرات بالایی هستند. اما هماهنطور که گفته شد، رژیم کتوژنیک، یک رژیم غذایی با چربی بالا و کم کربوهیدرات است و در لیست بالا نیز مواد غذایی با کربوهیدرات پایین و پروتئین متوسط مورد استفاده در رژیم کتوژنیک را معرفی کردیم. یک برش نان می تواند ۱۰ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات خالص داشته باشد. مقدار کربوهیدرات موجود در محصولات سویا مانند ادامامه، توفو و تمپه متفاوت است اما به طور میانگین در نصف فنجان از این مواد پخته شده ۱ تا ۳ گرم کربوهیدرات خالص قرار دارد. نگران نباشید. دلیل این امر بهخاطر دفع محصولات جانبی حاصل از کتوز است. اگرچه از چربی غالباً به دلیل کالری زیاد خودداری می شود، تحقیقات نشان می دهد که رژیم های غذایی کتوژنیک نسبت به جیره های کم چربی در ارتقاء کاهش وزن موثر هستند. می توانید مولتی ویتامین مصرف کنید و کارهایی را که همیشه انجام می دادید، انجام دهید. اگر رژیم کتوژنیک آزادتری را دنبال می کنید، اضافه کردن یک فنجان انواع توت ها به صبحانه یا یک وعده کوچک سبزیجات نشاسته ای به وعده شام باعث افزایش تعداد کربوهیدرات ها در این برنامه غذایی می شود. برای تهیه یک سالاد از گوجه فرنگی کمک بگیرین اما در مصرف گوجه فرنگی زیاده روی نکنین. ماتینسون می گوید، سه مورد وجود دارد که تحقیقات برای حمایت از یک رژیم غذایی کتوژنیک، از جمله کمک به کنترل دیابت نوع ۲، به عنوان بخشی از درمان صرع و یا برای کاهش وزن وجود دارد. این کاهش کربوهیدرات بدن شما را به یک وضعیت متابولیکی به نام کتوسیس تبدیل می کند. رژیم کتو یک رژیم غذایی با میزان چربی بالا، پروتئین متوسط و کربوهیدرات بسیار پایین میباشد، در رژیم کتو بدن را وادار میکنیم تا بجای سوزاندن گلوکز از چربی برای تولید انرژی استفاده کند. شما میتونید یک قاشق غذاخوری از این میان وعده رو با یک اسموتی کم کربوهیدرات و یا به تنهایی میل کنین. دربخش بعدی در مورد این که ورزش کردن چقدر میتونه به کاهش وزن شما در کنار رژیم کمک کنه، توضیح دادیم. یکی از مواردی که تیم وب سایت زیبیتو همیشه کاربرانش رو به اون تشویق میکنه، مطالعه کردن هستش. دکتر اکس در این مورد بیشتر توضیح میده و میگه: «ممکنه بعضی افراد کالری رو به عنوان یک ابزار مفید قلمداد کنن تا بیشتر از روی خوراکی هایی که میخورن کنترل داشته باشن. در یک مطالعه در مجله پزشکی La ce که بیش از ۱۳۵۰۰۰ بزرگسال از ۱۸ کشور را مورد مطالعه قرار داد، نشان داد که مصرف کربوهیدرات بالا با ریسک بالای مرگ و میر همراه بود، در حالیکه چربی کل وچربی انواع مختلف افراد، با مرگ و میر کمتری مرتبط بود. در رژیم کتوژنیک باید روزانه کمتر از ۵۰ گرم از کربوهیدراتها را مصرف کنید، در نهایت انرژی بدن شما (قند خون که بدن میتواند سریع مصرف کند) تمام میشود. چون ممکن است ناگهان گرسنگی به شما غلبه کند. این کار به شما انگیزه میدهد که برنامهتان را ادامه دهید و احساس تنهایی نکنید. البته به شرطی که این لبنیات در نوع پرچرب باشن. در واقع این نوع چربی ها در روغن هایی نظیر نارگیل بیشتر پیدا میشن. مصرف همیشگی این خوراک در رژیم غذایی کتو سبب تجمع کربوهیدرات میشن. در قسمت اول به معرفی رژیم غذایی کتوژنیک پرداختیم و مزایا و معایب این نوع رژیم را بیان کردیم. قبل از وارد شدن به آن، کلید شناخت مزایا و خطرات کتو ممکن است. از مزایا این رژیم برای لاغری استفاده کردن از مواد جایگذین در بدن هستش. به همین خاطر بدن زودتر از بقیه رژیم ها در جریان کتوز و بعد از اون چربی سوزی قرار میگیره. ضمن اینکه این لاغری در مدت زمان کمتری نسبت به بقیه رژیم ها اتفاق میوفته و تمامی این نکات برای مهم تلقی شدن این رژیم کافیه. این اتفاق زمانی میوفته که افراد سرخود اقدام به گرفتن رژیم کتوژنیک میکنن. اما سه گروه از افراد هستند که ممکن است کاهش وزن سریع و تغییرات ناگهانی در قند خون برایشان مشکل ساز شود. آنفولانزای کتو برای افرادی رخ میدهد که به طور ناگهانی کربوهیدرات را قطع میکنند و چربی را بالا میبرند و دچار خستگی، بی حالی و سردرد میکنند و دلیل اصلی کاهش و کمبود الکترولیت است. این موضوع به دلیل مصرف کربوهیدرات کم اتفاق میافته. برای جلوگیری از این اتفاق میتوانید از میان وعدههایی قبل از خواب استفاده کنید که دارای کربوهیدرات و پروتئین باشد. بعضی وقتا هم میشه که کسی در اثر مصرف کربوهیدرات پایین به عوارضی مثل یبوست و سردرد دچار بشه. معمولا رژیم کتوژنیک برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند، ولی ممکن است در برخی مواقع تا زمانی که بدن به آن عادت کند، عوارضی ایجاد کند. هنگامی که ما کربوهیدرات مصرف می کنیم، انسولین به عنوان یک واکنش به افزایش قند خون آزاد می شود (افزایش قند موجود در خون ما) و سطح انسولین افزایش می یابد. شاید قبل از آن شنیده باشید – این یک رژیم غذایی بزرگ است اما مطمئن نیستید که به چه معنی است. معمولا افرادی که رژیم کتو میگیرند نیاز به ویتامین دی و کلسیم خواهند داشت. این مسئله و بروز مشکلاتی نظیر اسهال یا یبوست یکی از عوارض شایع رژیم غذایی کتوژنیک هست که معمولا بعد از ۳-۴ هفته رخ میده، برای برطرف شدن این حالت سعی کنید از سبزیجات پر فیبر بیشتری استفاده کنید، مکمل منیزیوم هم میتونه به رفع یبوست ناشی از رژیم کتو کمک کننده باشه. چون در غیر این صورت میتونه مشکلات زیادی نظیر اسهال و ناراحتی معده رو به همراه داشته باشه. بهترین نوع و شکل تمرین این هست که برنامه ورزشی شما شامل تمرینات سخت و تمرینات آسون با شدت کم باشه. اغلب طعم دهندههایی که در ادامه آمدهاند در هر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری ۰.۵ تا ۲ گرم کربوهیدرات خالص دارند. با ما تا پایان این مقاله همراه باشین. مراقب باشین که این روغن، اصل و خالص باشه و از روغن های دیگری در آن استفاده نشده باشه. هنگامی که دیگر گلوکز از منابع غذایی در دسترس نباشد، ما شروع به سوزاندن چربیهای ذخیره شده و یا چربی دریافتی از رژیم های غذایی خود می کنیم. تاثیر روغن نارگیل در این رژیم،وجود این روغن در برنامه غذایی کتویی اهمیت زیادی داره و میتونه شما رو به سرعت به کتوز برسونه. نوع دیگر “روزه داری۱۶/۸” نامیده می شود، که شما به مدت ۱۶ ساعت در روز روزه دار بوده و خوردن غذا را به مدت هشت ساعت محدود می کنید. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که این نوع رویکرد تغذیه ای دارای پایه فیزیولوژیکی و همچنین بیوشیمیایی استواری است و می تواند باعث کاهش وزن موثر همراه با بهبود برخی از پارامترهای خطر مرتبط با بیماریهای قلبی عروقی شود. رژیم کتوژنیک به عنوان یک ابزار برای درمان بیماری های عصبی مانند صرع عاملی موثر است. مصرف روزانه ۳ تا ۴ گرم سدیم، یک گرم پتاسیم و ۳۰۰ میلیگرم منیزیم میتواند عوارض احتمالی ناشی از رژیم کتوژنیک را به حداقل برساند. رژیمی به نام کتوژنیک، در سال ۱۹۹۸ منتشر شده و اطلاعات کافی و زیادی درباره عملکرد، تاثیر و عوارض جانبی رژیم غذایی کتو بهتون ارائه میکنه. بررسی دوباره در سال ۲۰۱۴ که در مجله بین المللی پژوهش های زیست محیطی و بهداشت عمومی منتشر شده، می گوید: یکی از استراتژی های مورد بررسی در سال های اخیر برای کاهش وزن، رژیم کتوژنیک است. رژیمی که در آن گندم و برنج بخش عمده غذایتان را تشکیل میداد. تمام مواد لازم را در یک ظرف ریخته و به خوبی هم بزنید. کتاب ها علاوه بر نمونه های رژیم کتوژنیک، به شما کمک میکنن تا در نهایت بدون نیاز به آموزش بیشتر، خودتون با توجه به سن، جنسیت، شرایط زندگی و هدفتون از لاغر شدن یا ارتقا سلامت بدن یک برنامه منظم بچینید. در رژیم غذایی MCT کتو فرض بر مصرف بیشتر تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط قرار میگیره. اگر در مکالمه ای درباره رژیم یا کاهش وزن صحبت می کنید، احتمالاً رژیم غذایی کتوژنیک یا کتو را خواهید شنید. در این صورت نتایج به دست اومده از رژیم رو مشاهده خواهید کرد. بعضی از مطالعات حتی به حذف گلوتن تحت رژیم کتوژنیک به عنوان یک دلیل احتمالی برای علائم بهبود یافته اشاره می کنند، همانطور که محققان مشاهده کردند بیماران مبتلا به اسکیزوفرنیا بلافاصله قبل از یک دوره روان پریشی، کربوهیدرات بیشتری مصرف می کنند. یک ظرف مناسب برای پخت کیک بردارین و اون رو چرب کنین. هر تکه کیک در این دستورالعمل حدود ۲۰۶ کالری، ۸ گرم چربی اشباع، ۵ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم پروتئین، سه گرم فیبر و ۱۹ گرم چربی داره. یکی دیگر از مزایای مهم رژیم غذایی کتو این است که شما نیازی به شمارش کالری، احساس گرسنگی یا تلاش برای سوختن بارهای کالری از طریق انجام ساعتها ورزش شدید ندارید. در واقع بسیاری از آنها تنها با کاهش کربوهیدرات به میزان ۳۰ درصد کل کالری مصرفی خود به کاهش وزن خود می رسند، در حالی که افزایش چربی و پروتئین به ترتیب به ۴۰ و ۳۰ درصد می رسد. اگر چه در این رژیم استاندارد از حد مشخصی برای دریافت چربی استفاده نشده اما میزان پروتئین در روز برابر با ۵۰ تا ۶۰ گرم بوده و این میزان برای کربوهیدرات به حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم میرسه.برای رژیم لاغری تا به حال چیکار کردی ؟ رژیم کتوژنیک با حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی و حفظ ذخیره کربوهیدرات بدن، تقریبا خالی است، بنابراین از مصرف بیش از حد انسولین پس از مصرف مواد غذایی جلوگیری کرده و یک سطح قند خون طبیعی ایجاد می کند. به خصوص از اونجایی که خوردن یک رژیم غذایی با چربی بسیار بالا به طور طبیعی برای خیلی از افرادی که رژیم غذایی عادی دارن، در ابتدا یکم دشوار هست (به خصوص اگر گیاهخوار هستین و میخواین این رژیم رو امتحان کنید). شام: ماهی سالمون با مارچوبه که در کره درست شده است. شام: گوشت خوک را با سبزیجات میل کنید. اما اگر کربوهیدرات در دسترس نباشند سطح گلوکز افت پیدا کرده و بدن چربی را به عنوان منبع سوخت قرار میدهد. این کتون با ادرار از بدن دفع میشه. بهترین راه فهمیدن این مسئله در رژیم کتو اندازه گیری سطح کتون بادی های خون و ادرار از طریق آزمایش است. میزان کتون نباید از حد استاندارد و نرمال در خون افزایش پیدا کنه، چون در این صورت وضعیت کتواسیدوز در خون ایجاد میشه. شیرینی، شکلات و تنقلات – نوشابه های گازدار – آجیل – قند و شکر – عسل و مربا – شربت – آدامس – چای و قهوه نکته: مواد غذایی زیر حاوی مقدار بسیار کم پروتئین، چربی و کربوهیدرات هستند و می توان به میزان دلخواه از آنها در تنظیم رژیم غذایی استفاده کرد: – آب گوشت – انواع ادویه (خردل و فلفل) – جعفری – سرکه – نمک کتوز چیست ؟ برای مقابله با این وضعیت آبهای طعمدار و آدامس بدون شکر استفاده کنید. برای طعمدار شدن سُس، ترکیب را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه به حال خود رها کنید. اجازه بدهید که سس حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بماند و طعمدار شود. در مورد استرس و تاثیری که روی جلوگیری از ورود به حالت کتوزیس میزاره هم توی مورد قبلی توضیح داده شد. کتوزیس بهره مندی از چربی و سوخت و ساز اونا رو به گلوکز ترجیح میده. در این رژیم امکان از دست دادن چربی، بهبود سلامتی و بهره مندی از غذای سالم فراهم میشه. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL، فشار خون و قند خون را بهبود بخشد. بااینحال افزایش مصرف پروتئینها و سطح کتون بالا میتواند احتمال کاهش عضلات را به حداقل برساند. احتمال تحلیل عضلات تقریبا در همه رژیم های لاغری وجود داره، با این حال دریافت پروتئین زیاد و سطح بالای کتون بادی ها میتونه تا حدودی از تحلیل عضلات پیشگیری کنه، وزنه زدن و ورزش های مقاومتی میتونه به پیشگیری از تحلیل عضلات شما کمک کنه. شما در رژیم کتوژنیک با کربوهیدرات کم، به نمک بیشتری نیاز دارین. برای پخت این کوکی به ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارین. برای پخت این کوکی ها به زمانی برابر با ۵ تا ۱۰ دقیقه نیاز دارین. در تهیه کوکی ها و شیرینی ها نیاز به مواد جایگزین دارین. در این دستور طرز تهیه کیک کتو با طعم نارگیل یا بهتره بگیم شیرینی نارگیلی آموزش داده میشه. شما اکنون در حال مطالعه مقاله طرز تهیه کیک کتو هستین. نه تنها به شما کمک می کند تا موارد حیاتی بدنی را تنظیم نمایید، بلکه به شما کمک می کند تا گرسنگی خود را هم کنترل کنید. او اضافه می کند هنگامی که شما غذاهایی را که بدست می آورید (بیشتر در یک دقیقه) می خورید بدن شما می تواند در یک تا سه روز به حالت کتوز وارد کند. در غیاب گلوکز که معمولا توسط سلول ها به عنوان یک منبع سریع انرژی استفاده می شود، بدن ما درعوض شروع به سوختن چربی و تولید کتون می کند. اختلال هضم و اسهال جزو عوارض جانبی رایج رژیم کتوژنیک هستند که بهطور طبیعی پس از ۳ تا ۴ هفته از بین میروند. ۱۰. من دچار اختلال هضم و اسهال شدهام، چه کار کنم؟ با این کار می توان بدنتان را قبل از اینکه کل کربوهیدرات ها را کاملا حذف کنید، به بدنتان یاد دهید که می تواند چربی هایش را بسوزاند. غذاهایی که بیشتر از آن می خورید نیز می توانند باعث افزایش جذب الکترولیت شوند، مانند آجیل، آووکادو، قارچ، ماهی قزل آلا و سایر ماهی ها، اسفناج، آرتیشو و سبزیجات برگ دارسبز. اقلامی که باید تهیه بشن شامل: گوشت، تخم مرغ، ماهی سالمون، بیکن، مرغ، کالباس/ سالامی، سبزیجات برگ سبز، آووکادو، گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز، اسفناج، لیمو، توت فرنگی، کلم، روغن نارگیل، روغن آووکادو، کره، روغن کانولا، پنیر های خامه ای، پنیر های سفت مانند چدار، خامه ترش، پنیر بز، انواع ادویه ها و مایونز، آجیل ماکادمیا، بادام، آجیل برزیلی، آجیل کاج و غیره هستند. به جز مواد غذایی ذکر شده در لیست خریدتون، به همراه برنامه هایی که در این مطلب توضیح داده شدن، بعضی اقلام غذایی هستن که باید به کل کنار گذاشته بشن که در ادامه اونها رو معرفی کردیم. سبزیجات بهترین مواد در رژیم غذایی کتو هستن. اگر پس از گذشت ۵ ماه از رژیم غذایی کتوژنیک دچار ریزش مو شدید، این معمولا موقت است. به طور کلی، علائم معمولا به حالت کتوز در بدن شما بستگی دارد. شما میتونید این غذاها و میان وعده ها رو به میل خودتون تغییر بدین، اما باید مراقب باشید که بیشتر از ۵۰ گرم کربوهیدرات در طول روز، مصرف نکنید. در واقع رژیم کتو سبب میشه که شما در هر هفته حدود ۲ کیلوگرم وزن از دست بدید. ماتینسون پیشنهاد می دهد قبل از شروع، از خودتان بپرسید که چه چیزی واقعاً برای شما مناسب است. درواقع مصرف چربی اشباع شده، ارتباط معکوس با خطر ابتلا به سکته مغزی داشت، به این معنی که چربی های اشباع شده بیشتر در رژیم غذایی فرد، حفاظت بیشتری در برابر سکته مغزی داشت. غذاهای فرآوری شده، نوشیدنیهای قندی، هر گونه ماده غذایی تهیه شده با غلات یا آرد، دسرها و خوراکی پرچرب مثالهایی از مواد غذایی ممنوع در رژیم کتوژنیک هستند. دلیل آن این است: در مقادیر کم، بدن می تواند پروتئین را به گلوکز تغییر دهد، به این معنی که اگر شما بیش از حد از پروتئین بخورید، به ویژه در مراحل ابتدایی رژیم غذایی کتو، انتقال آن به کتوز را کاهش خواهد داد. سرشار از کربوهیدرات هستش و به این دلیل نباید در رژیم به هدف لاغری قرار بگیره. در واقع این خوراک باید گاهی در رژیم مورد استفاده قرار بگیره. برای کمبود سدیم باید از نمک استفاده کنید و از خوردن نمک نترسید. اگرچه نه همه، اما بعضی از افراد علائم “آنفلوآنزای کتو” زیر را تجربه می کنند که معمولا در طی ۱-۲ هفته از بین می روند: سردرد – تنفس بدبو – خستگی/کمبود انرژی – ضعف یا درد عضلانی – خواب ضعیف – یبوست، تهوع یا ناراحتی معده – ابهام مغزی – کمبود خلق – عدم میل جنسی. روش کار رژیم کتوژنیک اینطور است که شما کالری بیشتری را از پروتئین و چربی بدست آورید و کربوهیدرات کمتری را مصرف کنید. همچنین لیستی از مواد غذایی مجاز و غیر مجاز رژیم غذایی کتوژنیک را به شما معرفی کردیم و به طور علمی در مورد تغییرات بدن بعد از اجرای برنامه غذایی کتو صحبت کردیم. خطر کاهش عضلات در تمام رژیمهای غذایی وجود دارد. مصرف به اندازه نمک علائم اولیه رژیم مثل سر درد و گرفتگی عضلات را کاهش میدهد. در هر حال، اگر این سسها را در منزل آماده کنید، شکر به آن راه پیدا نخواهد کرد و برای انواع سالاد و مرغ ساتای، قابلاستفاده خواهد بود. به همین دلیل شما باید بدن خودتون رو برای قرارگیری تو وضعیت چربی سوزی آماده کنید. دلیل علمی خاصی درباره ی خارش برخی افراد در هنگام استفاده از رژیم غذایی کتوژنیک وجود ندارد. مهم نیست قبلا از چه رژیم غذایی پیروی میکردید، کتو یک تغییر بزرگ خواهد بود. نمونه رژیم کتوژنیک یک رژیم فوق العاده با کاهش وزن نسبتاً سریع داره. کتو آسان: این کتاب توسط سوزان ریان نوشته شده و درباره تجربیات شخصی نویسنده در مورد این رژیم و از دست دادن وزن هستش. لی لی دونالد نویسنده این کتاب هستش. شما بعد از خواندن این کتاب میتوانید برنامه غذایی مناسب رژیم کتوژنیک و شرایط جسمانی خودتان تهیه کنید. انجام دادن این ورزش ها میتونه در نهایت به تاثیر بهتر رژیم کتوژنیک شما ختم بشه. با استفاده از سطوح انسولین پایین، بدن انرژی اضافی را به شکل چربی برای مصرف بعدی ذخیره نکرده و در عوض می تواند به ذخیره های موجود در چربی برای کسب انرژی برسد. ممکن است انتخاب میان وعده در این رژیم سخت به نظر برسد. میان وعده های کتو باید پر چربی پروتئین متوسط و کم کربوهیدرات باشد. تحقیقات بسیاری درباره سطح کلسترول در رژیم کم کربوهیدرات کتوژنیک انجام شده است. این تغییر برای بسیاری از افراد گیج کننده است. یکی دیگر ار مکمل های ورزشی مورد نیاز برای افرادی که از رژیم های کتویی پیروی میکنند پروتئین وی است که پروتئین های وی ایزوله از نظر وجود کربوهیدرات حداقل هستند و گزینه مناسبی به شمار میرود. این کیک کتویی میتونه گزینه خوبی برای تولد دیابتی ها هم باشه. روغن بذر کتان، روغن بادام، روغن نارگیل و روغن آووکادو گزینه خوبی برای تهیه کیک کتو هستش. بنابراین گزینه مناسبی برای مصرف نیستش. به طور کلی این ورزش ها راهکار مناسبی برای چربی سوزی هسن. در رژیم استاندارد مصرف چربی بالاست و روند مصرف کربوهیدرات نیز به شدت نزولیه. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا:این یک رژیم مشابه استاندارد کتوژنیک است، اما پروتئین بیشتری دارد. شیرینی کتویی یک شیرینی فوق العاده با کربوهیدرات پایین و بدون گلوتن هستش. برای پخت این شیرینی ها از روغن های سالم کمک گرفته میگیرن. آسیب مغزی: یک مطالعه حیوانی نشان می دهد که این رژیم غذایی می تواند باعث کاهش تراکم آسیب دیدگی و کمک به بهبودی پس از آسیب مغزی می کند. کنار گذاشتن یک وعده سرعت اثرگذاری رژیم کتو را بیشتر میکند و برای لاغری و کاهش وزن مؤثر است. روغن MCT (تریگلیسرید با زنجیرهی متوسط): میتوانید آن را به نوشیدنیها و ماست بیفزایید. در واقع در این ترکیب از شیرین کننده های طبیعی و روغن های سالم و اشباع و غیر اشباع استفاده میشه. در حالت طبیعی سوخت تامین کنندهی انرژی بدن از کربوهیدراتها (فرآوردههای قندی) بدست میآید. در رژیم کتو اساس رژیم بر کاهش مصرف کربوهیدراتها (فرآوردههای قندی، نشاسته، برنج، نان و… ) و افزایش مصرف پروتئین و چربی است. شما باید همیشه علاوه بر تغذیه سالم به دنبال انجام حرکات ورزشی هم باشید. توجه داشته باشین که ما در این رژیم از چربی به عنوان یک اهرم استفاده میکنیم تا به کاهش وزن برسیم.اگر هدف اصلی شما از این رژیم رسیدن به وزن ایده آله، باید مقدار دریافت چربی رو از ذخایر بدن داشته باشین. مولکول های اسید چرب از طریق فرایندی به نام کتوژن تجزیه می شوند و یک کتون خاصی به نام Ace oace a e شکل می گیرد که انرژی را تامین می کند. کربوهیدراتها موادی هستند که به صورت پنهان در بسیاری از مواد غذایی وجود دارند و شما ممکن است ناخواسته مقدار زیادی کربوهیدرات روزانه مصرف کنید. چربی ها باید جایگزین اکثر کربوهیدرات های حذف شده و تقریباً ۷۵٪ کل کالری دریافتی شما را تامین کنند. نتایج مطالعهای حاکی از آن است که این رژیم میتواند مقاومت به انسولین را تا ۷۵٪ بهبود ببخشد. رژیم کتوژنیک سالم باید از حدود ۷۵٪ چربی، ۲۰٪ پروتئین و فقط ۵٪ یا کمتر از ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز تشکیل شود. اگر میخواهید مواد غذایی را تغییر دهید، باید بدانید که مواد غذایی شما باید دربرگیرنده ۷۰ درصد چربی، ۲۵ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات باشند. زمانی که بدن شما از ذخیره گلیکوژن خلاص میشه، دنبال شکل های دیگه ی سوخت میگرده تا از طریق تولید کتوز و آب کردن چربی های انبار شده، انرژی لازمش رو (در رژیم کتوژنیک) به دست بیاره. این چیدمان به شما در ایجاد تعادل قند خون، کمک ویژه ای میکنه و به بدن اجازه میده تا ورود چندان دشواری به فاز کتوز نداشته باشه. در مطالعات، نشان داده شده است که رژیم های کم کربوهیدرات برای بهبود فشار خون، شاخص گلیسمی پس از غذا و ترشح انسولین مفید است. هنگامی که شما رژیم غذایی کتو را دنبال می کنید، حتی اگر شما آب زیادی مصرف کنید، مقدار زیادی آب بدن را از دست می دهید و همچنین الکترولیتهای ضروری شما، از جمله منیزیم، پتاسیم یا سدیم، از بین می رود. این رژیم غذایی شما را قادر به اضافه کردن کربوهیدرات در اطراف تمرینات می کند. مانند رژیم کتو، روزه داری متناوب بدن شما را برای استفاده از ذخایر چربی به عنوان سوخت مجبور می کند. اطمینان حاصل کنید که شما مقدار زیادی آب می نوشید و همچنین مصرف کافی نمک / سدیم داشته باشید. اگر احساس کردید که سس نیاز به شیرین شدن دارد، کمی شکر اِستِویا به آن اضافه کنید. در ادامه تراشه های شکلاتی رو هم اضافه کنین. مواد خشک رو هم به محتویات درون ظرف آروم آروم اضافه کنین. همزدن رو ادامه بدین و حالا خامه رو اضافه کنین. آرد بادام و بیکینگ پودر رو هم در ظرف دیگه ای میکس و یک دست کنین. افزودن آبگوشت استخوان علاوه برگرفتن سایر مواد مغذی و اسیدهای آمینه، یک راه عالی برای دوباره پر کردن این مواد بطور طبیعی است. کتوز طبیعی است، ولی کتواسیدوز در اثر دیابت رخ میدهد. پس از ۲ تا ۳ ماه میتوانید در موقعیتهای خاص کربوهیدرات مصرف کنید، ولی دوباره باید به رژیمتان برگردید. ولی طرز تهیه غذاهای دیگر هم گفته شده. غذاهای رژیمی: غذاهایی که دارای رنگ های مصنوعی، مواد نگهدارنده و شیرین کننده هایی مانند الکل های قند و آسپارتام هستند. گزینهی دیگری که برای انتخاب دارید، همبرگر بدون نان یا کباب بدون برنج است. آرد، جو دو سر، برنج سفید، برنج قهوه ای، کینوا، بلغور آب پز و غیره. شکر سفید، شکر قهوه ای و نیشکر. مصرف کم کربوهیدرات می تونه سبب مه مغزی و افزایش میل به شکر بشه. درحالیکه کسانی که رژیم غذایی با کربوهیدرات بالاتر داشتند، توانستند تنها ۶٫۹ کیلوگرم وزن کم کنند. همچنین سطح کلسترول تری گلیسیرید و HDL نیز در افرادی که رژیم کتو داشتند، بهبود یافته است. اگر شما به دنبال شروع کاهش وزن در مورد اهداف سلامتی و تناسب اندام خود هستید ممکن است که به رژیم غذایی کتوژنیک فکر کنید. رژیم ۲۱۶ به شما یه برنامه غذایی کامل با وعده های محدود کننده رو ارائه میده. هر گونه ماده غذایی تهیه شده با فروکتوز، گلوکز، مالتوز، دکستروز و لاکتوز. نخستین ماده مهم به کار رفته در سس باید نوعی چربی مانند روغن زیتون، آووکادو یا… در مورد آمینو اسیدها نظرات متفاوتی وجود دارد، به خصوص BCAA که میگویند والین موجود در آن نوعی گلوکوژنیک محسوب میگردد. یادتان باشد که تا آخر هفته از وزن کردن خودداری کنید. همون طور که میدونید برنامه کتویی یه برنامه منسجمه که معمولاً در طی ۳ یا چهار هفته اجرا میشه. مقدار مواد غذایی و اصولی که از اونها برای تنظیم رژیم استفاده میشه، چیزی هست که بدن رو به حالت کتوزیس وارد میکنه. “کربوهیدرات خالص” مقدار کربوهیدراتی است که وقتی فیبر رژیم غذایی درنظر گرفته شود، باقی می ماند. به خاطر داشته باشید که برای انجام رژیم کتو بهترین کاری که می توانید انجام دهید حذف برخی از میوه ها بخصوص میوه های شیرین و خشک شده است. ۶. اگر بهطور مداوم احساس خستگی و ضعف داشتم، باید چه کاری انجام بدهم؟ همانطور که میدانید و گفته شد، در رژیم کتوژنیک مصرف قند و شکر باید قطع شود اما ممکن است که برای شما چنین کاری چالش برانگیز باشد. این غذاها را سفارش بدهید و هرگونه غذایی را که محتوی مقدار زیادی کربوهیدرات است، با سبزیجات اضافه جایگزین کنید. آووکادو: تقریباً به هر وعده غذایی یا میان وعده می توان آووکادو کامل اضافه کرد. به همین خاطر باید لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک در اختیار داشته باشید تا بتوانید به بهترین شکل ممکن رژیم کتو را پیاده کنید. کتوز زمانی اتفاق می افتد که کبد چربی را به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می کند؛ فرایندی به نام بتا اکسیداسیون. Ke osis نیز اتفاق می افتد اگر شما یک رژیم غذایی بسیار کم کالری را مصرف می کنید تنها رژیم های توصیه شده از ۶۰۰ تا ۸۰۰ کالری تحت نظارت دکتر توصیه می شود. یک راه حل ساده این است که آب بیشتری بنوشید و سعی کنید مقدار آن را به یک گالن در روز بیشتر نزدیک کنید. مغز قادر به استفاده از این منبع جایگزین انرژی به جای مسیر انرژی سلولی است که به طور معمول در بیماران مبتلا به اختلالات مغزی کارآمد نیستند. زمانی که بی کربنات مایع خارج سلولی و به دنبال آن ph خون کاهش مییابد، خون اسیدی شده و یا به اصطلاح اسیدوز صورت میگیرد. نوع دیگری از نمونه این رژیم با نام سلولی شناخته میشه. توجه داشته باشید که این نوع رژیم بسیار خاصه. گوشت حیوانات تغذیه شده با علوفه طبیعی در الویت قرار دارد زیرا که چربی امگا ۳ با کیفیت بالاتری داشته و هر ۱۰۰ گرم آن کربوهیدرات وجود ندارد. در صورت تمایل میتونین استویا رو به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده کنین. چون اثر گذاری رژیم رو افزایش میده. از جمله عوارض دیگر رژیم کتو میتوان به افزایش چربی خون و به هم ریختگی میزان فاکتور های لیپیدی در خون اشاره کرد، با این وجود میتوان تغییر در نسبت فاکتور های لیپیدی خون را تا حدود زیادی با تغییر در نوع چربی های دریافتی کنترل کرد. سبزیجات دارای میزان متوسط از نشاسته مانند نخود شیرین، هویج، چغندر و هر نوع سیب زمینی. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم در هر ۱ فنجان ۳ تا ۶ گرم کربوهیدرات خالص دارند. نیمی از خمیر گل کلم را نگه دارید و برای روز چهارم نمونه رژیم کتوژنیک استفاده کنید. با توجه به اهمیت این موضوع، تصمیم گرفتیم یکی از بهترین کتابهای رژیم کتوژنیک را بصورت اختصاصی ترجمه و در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. به همین خاطر است که ما تصمیم گرفتیم یک نمونه رژیم کتوژنیک لاغری دو هفته ای ایرانی برای شما عزیزان آماده کنیم. تهیه لیست خرید می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که چه غذاهایی در برنامه غذایی کتوژنیک شما قرار می گیرند. در همین حال، علاوه بر این توان بالقوه رژیم کتوژنیک برای کمک به مردم در کاهش وزن و دفع ذخیره چربی آنها، تحقیقات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک به مبارزه با بیماریهای جدی از جمله سرطان و آلزایمر نیز کمک می کند. علاوه بر این، ۹۵.۲٪ از گروه کتوژنیک همچنین قادر به توقف و یا کاهش داروهای دیابتی بودند، در مقایسه با ۶۲% در گروه کربوهیدرات بالا. مطالعه دیگری در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که ۷ نفر از ۲۱ شرکت کننده قادر به متوقف کردن استفاده از تمام داروهای دیابت بودند. با این حال، وقتی سطح گلوکز به دلیل رژیم کم کربوهیدرات کاهش می یابد، بدن درعوض شروع به سوختن چربی و تولید کتون هایی می کند که می توانند در خون اندازه گیری شوند. سبزیجات به دلیل فیبر بالا قبل از وعده اصلی غذا در این رژیم مصرف میشن. در این رژیم سبزی ها در کره یا روغن سرخ میشن و سالادها با اضافه کردن روغن خورده میشن. تخم مرغ ها رو بعد از هم زدن مخلوط کره اضافه کنین. این هم زدن نباید بیشتر از ۳۰ ثانیه طول بکشه. اگر میخواهید درباره عوارض جانبی کتو بیشتر بخوانید، در یک مطلب جداگانه درباره عوارض رژیم کتوژنیک توضیح دادهایم. اگر میخواید یک برنامه منظم برای تمرین های ورزشی خودتون بچینید حتما اطمینان حاصل کنید که تمریناتتون شامل تمرینات سخت و تمرینات آسون با شدت کم باشه. سوال دیگر شامل این است که با توجه به این که هورمون های زنان بیشتر به تغییرات سبک زندگی و تغذیه ای حساس است، آیا لزوما این ایده خوبی برای زنان خواهد بود که کتو را حتی امتحان کنند؟ اعداد دقیق متفاوت خواهد بود، مردانی که از نظر جثه بزرگتر و فعالتر هستند، نسبت به زنان با جثه کوچکتر و کمتر فعال، نیازمند افزایش کالری و کربوهیدرات بیشتر هستند. یک بار که شما به این روش تغذیه ای بیشتر عادت کردید، می توانید انتخاب کنید که کربوهیدرات را حتی با وجود علاقه به آن، بیشتر کم کنید، (شاید فقط از یک زمان تا زمان دیگر)، تا میزان آن در حدود ۲۰ گرم کربوهیدرات خالص روزانه باشد. این یک رویکرد نسبتا متوسط یا انعطاف پذیر است، اما ممکن است درابتدای شروع آن، نتایج عالی نداشته باشید. در نمونه رژیم کتوژنیک و دستور های آن، کتون زیادی تولید میشه. به برخی از مواد پروتئینی خوش آمد بگوئید، اما دستور العمل های کتو را با دستور العمل های دیگری که در مقدار پروتئین بیشتر هستند، اشتباه نگیرید. همواره به یاد داشته باشید که هوشیار باشید و مطمئن باشید که عناصر را روی جدول چک کنید. من هنوز توصیه می کنم اما احساس خود را درنظر داشته باشید. ممکن است در شروع رژیم کمی نگران باشید. مخصوصاً اگر زیاد اهل آشپزی نباشید امکان دارد آماده سازی غذاهای هر روز برای شما نگران کننده باشد. ما در کنار شما هستیم تا اعتماد به نفستون رو به بالاتری حد ممکن برسونیم. این غذاها هنگامی که ما آنها را می خوریم، به قند (انسولین و گلوکز) در خون ما تجزیه می شود، و اگر این سطوح بیش از حد بالا باشد، کالری اضافی بسیار راحت تر به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود و باعث افزایش وزن ناخواسته می شود. کسانی که رژیم کتوژنیک را شروع کردهاند. بعلاوه، رژیمهای غذایی کتو گرسنگی را کاهش داده و احساس سیری را افزایش می دهد، که می تواند در هنگام کاهش وزن بسیار مفید باشد. ۲۱۶ یه نمونه رژیم کتو با برنامه غذایی خاصه که تو این رژیم جا میگیره. کم شدن مصرف کربوهیدرات ها تو این رژیم واقعا مهمه و به خاطر همین به اندازه ۵۰ گرم در طی روز محدود میشه. بزرگترین علت یبوست؛ کم آبی است. مطمئن باشید که به بدن خود آب رسانی کنید و با میزان آبی که می نوشید بتوانید استوار بمانید. به نظر می رسد کتو به منظور اصلاح ناهنجاری ها در مصرف انرژی سلولی، که یکی از ویژگی های رایج در بسیاری از اختلالات عصبی است، درست کارمیکند. این ویژگی به عنوان شعار اصلی رژیم کتوزه. بهمرور تعداد وعده غذایی را به ۲ برسانید. در رژیم غذایی کتو، سوزاندن چربیهای اضافی و انباشته بدن بدون اینکه فرد احساس گرسنگی کند، انجام میشود. در این حالت استخوانهای بدن شروع به از دست دادن مواد معدنی خود کرده و به همین خاطر میزان کلسیم دفع شده در ادرار افزایش مییابد. در رژیم کتو، مصرف هر غذایی که میزان زیادی کربوهیدرات داشته باشد باید محدود شود. از لبنیاتیه که در برنامه غذایی کتو حذف میشه. عوارض رژیم غذایی کتوژنیک به طور معمول خطرناک نیستند. یبوست و هیپوگلسیمی هم از حمله عوارض رژیم کتو هستند. شواهد نشان دهنده این است که تقریبا نیمی از افرادی که رژیم کتو دریافت میکنند میزان حمله های صرع در آنها کاهش پیدا کرده که و این اثر حتی پس از قطع رژیم کتو هم ادامه داشته است. این رژیم شاید کمی سخت باشد اما بعد از اینکه اصول اولیه برای شروع رژیم کتوژنیک را خواندید، چند نکته مهم وجود دارد به شما کمک میکند تا به هدفی که دارید برسید. اگر شما تازه به رژیم کتو پیوسته و برای شروع کتو آماده هستید، بزرگترین سوال شما احتمالا در اطراف مشخص کردن مواد غذایی خواهد بود که با چربی بالا و کربوهیدرات پایین است و شما مجاز به خوردن آن هستید. اگرچه الکل باید محدود شود، اما لذت بردن از نوشیدنی کم کربوهیدرات مانند ودکا یا تکیلا که با آب سودا مخلوط می شود، مناسب است. ۱۸- تفاوت رژیم کتوژنیک و رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب در چیست؟ تفاوت عمده بین رژیم غذایی کلاسیک کتو و رژیم آتکینز این است که رژیم غذایی کتوژنیک بر چربی های سالمتر، پروتئین کمتر و بدون هیچگونه گوشت فرآوری شده (مانند بیکن) تأکید دارد؛ در حالیکه تحقیقات بیشتر، برای حمایت از اثربخشی آن لازم است. اگر تمایل دارید که محتوای همین مطلب را بصورت فایل PDF دانلود کنید میتوانید بر روی این لینک زیر کلیک کنید. اثر بخشی رژیم لاغری کتو برای کاهش وزن به این شکله که شما با پیگیری این رژیم تغییراتی در وضعیت سوخت و ساز بدن ایجاد میکنین. در ادامه لیستی برای شما آماده کرده ایم که میتوانید از آن برای انتخاب میان وعده کتوژنیک استفاده کنید. به همین خاطره که توی رژیم کتوژنیک Z217 برای هر روز ورزشهای سبکی ( مثل ۵ دقیقه پیاده روی که البته اختیاری هست ) پیشنهاد داده شده. ۳- توی رژیم کتوژنیک هم میتونم عضله سازی کنم؟ یک نصف فنجان هوموس هم ۱۲ تا ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد. «البته، این موضوع به این معنا نیست که به پیگیری و دنبال کردن مواد غذایی توی یک نمونه رژیم کتوژنیک توجه نمیشه! سندرم تخمدان پلی کیستیک:رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش سطح انسولین کمک کند، که ممکن است نقش کلیدی در سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشد. میتوانید با خواندن لیست بهترین چربی ها برای رژیم کتوژنیک به افزایش چربی سوزی کمک کنید. تمرکز شما باید در کاهش کربوهیدرات ها و در ضمن افزایش چربی و پروتئین در وعده های غذایی و میان وعده ها باشد. شما ممکن است فکر کنید که رژیم Ke oge ic برای شروع و یا محدودیت آن بسیار دشواراست، اما به یاد داشته باشید که رژیم غذایی حاوی ۷۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین برای اکثر افراد بزرگسال به منظور کسب مزایای این رژیم ضروری نیست. نکته دیگه این هست که اگر به درستی اصول رعایت نشه، امکان این که بدن شما مواد مغذی ضروری مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فیبر رو که معمولا در کل غلات، سبزیجات و میوهها یافت میشه رو از دست بده، بسیار زیاده. کاهش وزن زمانی بهتر انجام می شود که شما انسولین کمتری در روز تولید کنید. اول و مهمتر از همه، در نظر بگیرید که نوع چربی های مصرفی شما بسیار مهم است زیرا تمام چربی ها به یک اندازه ایجاد نمی شوند. بعدش یک تابه مناسب بردارین و اون رو با روغن نارگیل چرب کنین. ایروبیک و بدنسازی از ورزش های مناسب برای تقویت عضلات میباشن که در دسته ورزش های هوازی قرار میگیرن. کربوهیدرات ها کمک می کنند انرژی خود را بازسازی کرده و عضلات را با گلوکز برای بازسازی آماده کرده و یا برای ذخیره انرژی در آینده گلیکوژن را ذخیره می کند. یک رژیم غذایی کتوژنیک سالم باید انتخاب های غذایی کم چرب و کم کربوهیدرات را داشته باشد و موارد بسیار فرآوری شده و چربی های ناسالم را محدود کند. از یک عضو خانواده یا دوستتان کمک بخواهید تا شما را در پیادهروی یا ورزش همراهی کند. بنابراین، برخی از آنها شک دارند که رژیم غذایی کتو بتواند به همان اندازه برای زنان نیز کار کند. اگر نمیدونید دقیقاً باید از کجا شروع کنید میتونید برنامه کتوژنیک Z217 زیباشیم که امتحان خودش رو در این رابطه پس داده و به عنوان یک برنامه عالی برای شروع این رژیم استفاده میشه رو انتخاب کنید و پا به دنیای سلامتی و تندرستی بگذارید. یک پیمانه تمشک تازه و خرد شده. تن ماهی بخورید. سبزیجات خام را خرد کنید و با مقداری سس مایونز یا پنیر خامه ای میل کنید. سس را تا هفت روز در یخچال بگذارید. میان وعده های پیشنهادی را میتوانید در آخر این مطلب مشاهده کنید. از آنجا که رژیم کتوژنیک کامل است، بسته به سطح فعالیت شما ممکن است فقط یک یا دو میان وعده در روز نیاز داشته باشید. این حالت نباید با ke oacidosis، که یک عارضه جدی دیابت است و در آن بدن کتون اضافی (یا اسیدهای خون) را تولید می کند، اشتباه گرفته شود. اریتریتول از دسته دیگه ای از مواد هستش که به جای شکر استفاده میشه. پیاده روی در دسته ورزش های چربی سوز بوده و برای رژیم کتو مهم تلقی میشه. رژیم کتو یا کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است که بدن را به یک دستگاه چربی سوز تبدیل می کند. بلکه یک تنظیم کننده فوق العاده برای وضعیت چربی، قند، گلوکز و دیگر عناصر بدن هست. در چنین وضعیتی چون منبع تامین سوخت کربوهیدرات بدن قطع میشن. آیا بعد از قطع رژیم اضافه وزن داشتید؟ آبگوشت استخوان را به رژیم خود اضافه کنید، که میتواند به بازگرداندن الکترولیت هایی که در مرحله کتوز از دست داده اید، کمک کند. در آخر هم تصور میکنن این رژیم بوده که درست کار نکرده! از اونجاییکه توی این رژیم غذایی خوردن بیشتر چربی و پروتئین در دستور کار شما قرار داره، به احتمال زیاد توی تمام طول روز احساس رضایت و انرژی رو خواهید داشت. مصرف پروتئین باید بین ۱ تا ۱.۵ گرم برای هر کیلوگرم از وزن ایده آل بدن شما باشد. چیزهای کمی نیز درمورد تغذیه رسانی برای داشتن سلامتی قدرتمند و کاهش وزن رژیم غذایی کتوژنیک کامل اثبات شده است. رژیم های غذایی سیکلی یا هدفمند، روش های پیشرفته تری هستند و در درجه اول توسط بدنسازان و ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند. اما ممکن است این رژیم برای ورزشکاران حرفهای و کسانی که میخواهند حجم عضلات و وزنشان را بالا ببرند، مناسب نباشد. این موضوع سبب رشد عضلات میشه. گرفتگی عضلات (بیشتر گرفتگی عضلات پا) یکی از عوارض بسیار معمول رژیم لاغری کتوژنیک است. در اینجا با شایعترین عوارض رژیم کتوژنیک آشنا شدید. در اینجا چندین مرحله برای کمک به شما برای غلبه بر این علائم وجود دارد: مهمتر از همه، برای مقابله با تهوع، خستگی و یبوست به علت رژیم غذایی کم کربوهیدرات کتو، اصول رژیم قلیایی را اتخاذ کنید. این زمانی است که او با ایده تمرکز بر جایگزینی رژیم غذایی قلیایی در ابتدای کار وارد شد. افرادی که با رژیم کتوژنیک نتیجه نگرفتهاند. در رژیم کتوژنیک مصرف مواد غذایی با کربوهیدرات خالص بسیار مهم است. رژیم غذایی کتوژنیک یا کتو یک برنامه غذایی محبوب و شناخته شده برای سریع لاغر شدن است و افراد مشهور زیادی برای کاهش وزن از این رژیم لاغری استفاده کردند. طبق نتایج یک مطالعه، افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک قرار دارند ۲.۲ برابر وزن کمتری نسبت به افرادی که رژیم کم کالری دارند، وزن کم کردند. تمام افرادی که میخواهند رژیم کتوژنیک را اصولی شروع کنند. من توصیه های غذایی دقیق خود را در زیر برای پیروان رژیم کتوژنیک برای کاهش گلوکز خون، سوزاندن چربی و بیماری های معکوس در بدن شما ارائه کرده ام. این چیدمان به شما در ایجاد تعادل قند خون، کمک ویژه ای میکنهو در نتیجه به بدن کمک میکنه میده تا خیلی راحت تر وارد حالت کتوز بشه. مراجعین و بیماران او تجربه کاهش وزن، کنترل قند خون، بهبود کیفیت خواب و کاهش علائم شایع یائسگی مانند گرگرفتگی یا تعریق شبانه، داشته اند. این یعنی علاوه بر اضافه وزن، مشکل جدیدی هم به مشکلات قبلی اضافه شده. در مطالعهی دیگری که بر روی مبتلایان به دیابت صورت گرفت، مشاهده شد ۷ نفر از ۲۱ نفری که رژیم کتوژنیک را دنبال میکنند، میتوانند مصرف تمام داروهایشان را متوقف کنند. شما در رژیم کتو باید بیشتر کربوهیدراتی که هضم آنها آسان است مانند شکر، نوشابه، شیرینیها و نان سفید را حذف کنید. شاید برای شما سوال باشد که در رژیم کتوژنیک چقدر کربوهیدرات بخوریم؟ غذاهای رژیمی بدون قند: اینها اغلب دارای الکلهای قندی هستند که در بعضی موارد ممکن است سطح کتون را تحت تأثیر قرار دهند. ما تقریباً همه ی غذاها را یا همراه برنج سرو میکنیم و یا همراه نان. شام: همبرگر یا کباب کوبیده بدون نان و برنج همراه با تخم مرغ و پنیر. ناهار: کاسه استیک با برنج گل کلم، پنیر، سبزیجات، آووکادو و سالسا. صبحانه: نان تست، گل کلم به همراه پنیر و آووکادو. شام: کوفته قلقلی، پنیر و سبزیجات. سبزیجات تازه یا منجمد کم کربوهیدرات: قارچ، گل کلم، کلم بروکلی، سبزیجات، فلفل، پیاز و گوجه فرنگی. کتاب آشپزی: در این کتاب دستورالعمل های تهیه غذاهای کم چرب و پر چرب گردآوری شده. در اینجا ۲۵ تا از بهترین دستورالعمل های کتو را مشاهده می کنید. برای اینکار لیست مواد غذایی کتوژنیک را مشاهده کنید و برای خودتان یک برنامه غذایی تهیه کنید. اگر هم دوست دارین خیلی سریع این از رژیم لاغری کتوژنیک برای کاهش وزن استفاده کنید، پیشنهاد ما استفاده از یک مرجع درست برای دریافت رژیم هست. اما در افراد سالمی که برای کاهش وزن به این رژیم روی میاورند ممکن است مضر باشد و عوارضی را در ایشان به جای بگذارد، از آنجا که با افزایش اجسام کتونی در بدن و ایجاد حالت کتوز میزان اسیدیته خون افزایش میابد استخوان های بدن شروع به از دست دادن مواد معدنی خود میکنند و این مواد معدنی و بخصوص کلسیم از طریق ادرار دفع شده و میتواند موجب سنگ های کلیه شود. از آنجا که فیبر وقتی خورده می شود غیر قابل تحمل است، اکثر مردم آن مقدار از فیبر را مثل سهمیه روزانه کربوهیدرات، محاسبه نمی کنند. توجه داشته باشید که بسته به جنسیت، وزن، سطح فعالیت و نیازهای غذایی خاص، این غذاها میتونن به میزان قابل توجهی تغییر پیدا کنن. روزه داری متناوب، مانند آینه ای رژیم کتو را کاملا برای کاهش وزن و همچنین ارتقاء سلامت عمومی، به روش های قابل توجهی نشان می دهد. روزه داری متناوب برای زنان؟ برای برخی از زنان (و مردان)، کلید اصلی در ابتدا درنظر گرفتن pH قلیایی قبل از شروع کتو و برای جلوگیری از احساس هیجان، اضطراب، ناراحتی یا گرسنگی شدید است. یک مشکل با رژیم غذایی کتو این است که تا به امروز، همه مطالعات تحقیقاتی با هدف بررسی اثربخشی و ایمنی آنها فقط شامل مردان یا حیوانات (عمدتا موش) بوده است. در ادامه کره رو بیرون آورده و هم بزنین تا یک دست بشه. پنیر پرچرب در هر ۱/۴ فنجان ۰.۵ تا ۱.۵ گرم کربوهیدرات خالص دارد. در عرض پنج دقیقه میتوانید با کمی کاهو، پنیر پارمزان و سس سزار، یک سالاد خوشمزه و با کربوهیدرات اندک آماده و نوشجان کنید. حمایت یک بخش مهم در مسیر کاهش وزن است. تحقیقات و بررسی ها نشون میده که خیلیا از این نمونه رژیم کتو استفاده کردن و در کاهش وزن موفق بوده اند. این مشخص می کرد که برای جلوگیری از عوارض جانبی مرتبط با رژیم کتو، باید چیز دیگری را تنظیم کرد. یکی از این عوارض آنفولانزای کِتو (آنفولانزای کربوهیدرات کم) نامیده میشود و پس از چند روز از شروع رژیم بروز میکند. دکترکابکا پس از سبک سنگین کردن منافع مصرف رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات از یک سو، و برخی از بازخورد های منفی مشتریان از سوی دیگر، با یک مفهوم از ترکیب رژیم غذایی قلیایی و رژیم غذایی کتو وارد شد. جالبه که بدونید این رژیم تنها یک رژیم لاغری نیست. بهترین نتیجه از رژیم اتکینز زمانی حاصل میشود که از محدودیت ۱۰ گرم کربوهیدرات در روز آغاز وسپس آن را به تدریج به ۲۰ گرم افزایش دهیم تا بهترین نتیجه کتوز حاصل شود. اگر عاشق نیمرو یا جوجه کباب هستید میتوانید غذای مورد علاقه خود را بیش از یک بار در طول رژیم استفاده کنید. در ادامه یک برنامه غذایی سالم ۷ روزه برای شروع رژیم کتو براتون قرار داده شده. در رژیم غذایی کتو، سوزاندن چربیهای اضافی و انباشته بدون اینکه شخص احساس گرسنگی کند، انجام میشود. هرچه بدن شما تغییر کند تا چربی را برای انرژی استفاده کند، همهی استحکام و استقامت شما به حالت عادی بازمیگردد. استیسی ماتینسون، RDN، که در تگزاس مستقر است می گوید: رژیم Ke oge ic یک برنامه غذایی است که بدن شما را به کتوز وارد می کند جایی که بدن از چربی (به جای کربوهیدرات ها) به عنوان منبع اولیه سوخت استفاده می کند. حتی فقط یک پیادهروی کوتاه هم میتواند به کاهش وزن شما و تنظیم سطح قند خون کمک کند. حالت کتوز از لحاظ فیزیکی و ذهنی و درکنار تأثیری که بر بدن می گذارد، بسیار متفاوت از حالت “گلیکولیتیک” است که در آن گلوکز خون (قند) به عنوان منبع انرژی بدن عمل می کند. برای تهیه هر لایه کیک جدا جدا عمل کنین. استفاده از روغن های سالم در طرز تهیه این کیک بسیار حائز اهمییت هستش. چون هر روغن گیاهی برای رژیم کتو مناسب نیست. ماهی خال خالی، شاه ماهی و ماهی آزاد از گزینه های مناسب برای رژیم کتو هستن. بروکلی، کلم، کدو سبز ، گل کلم و آووکادو گزینه بسیار خوبی برای قرارگیری در برنامه کتو هستن. این رژیم برای افرادی که دارای آریتمی قلبی هستن. به عنوان مثال در یک آووکادو ۱۲ گرم کربوهیدرات وجود دارد که ۱۰ گرم آن فیبر است و این یعنی فقط ۲ گرم کربوهیدرات خالص وجود دارد. رژیم کتوژنیک، یک برنامه غذایی عالی برای کاهش وزن و کاهش قند خون است اما میتواند عوارض جانبی برای سلامت بدن در پی داشته باشد. در رژیم غذایی کتو برگ سبزیجات سبز از جایگاه ویژه ای برخوردارند و حاوی فیبر بالایی هستند و حتما از آن ها استفاده کنید. آب میوهها و سبزیجات تازه (مصرف میوهها را محدود کنید تا مقدار قند و کربوهیدرات دریافتی بالا نرو). سس را تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید. گفته میشود. البته این ترکیبات برای درست کردن سس رنچ سنتی به کار گرفته میشود. سُس رنچ ( a ch) به ترکیب پسآب کره یا آب دوغ با نمک، سیر، پیاز، انواع گیاهان و… چاشنی ها: نمک دریایی، فلفل، سالسا، گیاهان، سیر، سرکه، خردل، زیتون و ادویه جات ترشی جات. چاشنی ها: نمک، فلفل، سرکه، آب لیمو، گیاهان تازه و ادویه جات ترشی جات. ظرف مناسبی بردارین و پروتئین آب پنیر، نمک، آرد نارگیل، بیکینگ پودر و آرد بادام رو درون اون مخلوط کنین. کره رو در ظرف مناسبی بریزین و برای ذوب شدن در ماکروویو بذارین. تیم زیبیتو، با سابقه ترین و اولین وبسایتی هست که به صورت تخصصی رژیم کتوژنیک رو با غذاهای ایرانی و طبق اصول درست و کارشناسی شده، تنظیم و در اختیار کاربرانش قرار داده. همچنین مثل بقیه قسمت های این رژیم، کیک کتو دارای مقدار بالایی چربی هستش که چربی مورد نیازمون رو هم برطرف میکنه. برای طرز تهیه کیک کتو وانیلی، فر رو با دمایی معادل با ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنین. برای تهیه این شیرینی خوشمزه فر رو با دمایی معادل با ۳۵۵ درجه فارنهایت(۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنین. برای تهیه این کیک فر رو با دمایی معادل با ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنین. برای طرز تهیه کیک کتو وانیلی از لبنیات و گلوتن استفاده نمیشه. چون این کاهش کربوهیدرات در افراد مختلف و با توجه به هدف استفاده از رژیم متفاوت هستش. حالا ماجرا متفاوت شده است. یکی از بهترین چربی ها برای رژیم کتو آووکادو است. آجیل یکی از میان وعده های سالم به همراه بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی هستش. ممکن است بگویید من اصلاً اهل میان وعده خوردن نیستم. چربی ها با خوردن گوشت، تخم مرغ، ماهی و… روی غذاهای پرچرب و کم چرب مانند تخم مرغ، گوشت، لبنیات و سبزیجات کم کربوهیدرات و همچنین نوشیدنی های بدون قند تمرکز کنید. این کوکی ها در نوع کم کربوهیدرات تهیه میشن و از نظر دستورالعمل شبیه به نمونه کوکی های دیگه هستن. علاوه بر این خانم هایی که باردار یا شیرده هستن،از جمله افرادی هستن که برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری برای اونها، توصیه نمیشه. علاوه بر سه وعده اصلی که برای هر روز از نمونه رژیم ذکر شده میتوانید از دو میان وعده رژیمی هم استفاده کنید. سپس بدن برای انرژی شروع به شکستن پروتئین و چربی میکند که میتواند به کاهش وزن شما کمک کند. فرقی نمی کند که آیا شما به دنبال یک وعده غذای کتو یا میان وعده یا دسر هستید، خواهید دید که تنوع خوشمزه ای از دستور العمل هنوز هم وجود دارد: آووکادو و تخم مرغ بمب های چربی ساندویچ پنیرآبی گریل شده با گل کلم کوکوی اسفناج تاس کباب مرغ آسان شکلات بمب چربی اسنک کتو در حالی که بدن ما چربی های سالم مانند آووکادو و روغن نارگیل را دوست دارد، رژیم کتو به این معنا نیست که هر چیزی را که در چربی بالا می باشد بخورید؛ شما هنوز هم غذاهای خوبی برای خود می خواهید. یک دوره این رژیم چند روز است ؟ شکر زیادِ درون سسها هم به شدت مضر است. در ادامه تخم مرغ و وانیل رو به مواد درون میکسر اضافه و هم زدن رو دوباره شروع کنین. این هم زدن باید ۱۵ ثانیه ادامه بدین. کره برای ذوب شدن باید به مدت ۳۰ ثانیه در ماکروویو قرار بگیره. ۱۱- بیماری که به کبد چرب مبتلاست میتونه رژیم کتو بگیره؟ کتوژنیک، رژیم کیتو یا (Ke o Die )، یک رژیم غذایی با چربی بالا؛ کربوهیدرات پایین و پروتئین متوسط است که برای کاهش وزن سریع بسیار مورد توجه قرار گرفته است. به جز موارد ذکر شده در بخش قبل، شما باید یک برنامه کلی رو برای شروع و طی کردن مسیر اولیه در اختیار داشته باشید تا ریسک های احتمالی رو کاهش بدین. مرحله دوم: این بدن شما را مجبور به یافتن یک منبع سوخت جایگزین میکند: چربی (به آووکادو، روغن نارگیل، ماهی قزل آلا فکر کنید). تحقیقات بیشتری برای درک نقش رژیم کتوژنیک در درمان یا بهبود اختلال اسکیزوفرنی لازم است، زیرا مطالعات موجود فعلی، یا مطالعات حیوانی بوده و یا مطالعات موردی هستند، اما مزایای یک رژیم غذایی کم چربی و دارای کربوهیدرات کم در مغز و اعصاب امیدبخش است. وقتی نمونه رژیم کتو یا رژیم های کم کربوهیدرات دیگر را شروع میکنید حتماً باید مایعات فراوان مصرف کنید. همانطور که در عکس هم مشاهده میکنید رژیم کتوژنیک استاندارد یا همان کلاسیک شامل ۷۵ درصد چربی سالم، ۲۰ درصد پروتئین باکیفیت و تنها ۵ درصد کربوهیدرات است. اما وقتی رژیم لاغری جدیدی مثل نمونه رژیم کتو را شروع میکنید باید حتماً چند خوراکی کتو در هر لحظه همراهتان داشته باشید. نگران نباشید خیلی از خوراکی های سالم و خوشمزه مثل مغزها هستند که میتوانید به عنوان وعده جانبی استفاده کنید. اساسا رژیم غذایی کتو با “فریب دادن” بدن از طریق حذف دقیق گلوکز که در غذاهای دارای کربوهیدرات یافت می شود، به فکر آن تاثیر روزه داری است. بیشترین منیزیوم در آجیل و دانه ها مانند پسته ،گردو و تخم کدو یافت میشود و در صورت لزوم از مصرف مکمل ها نترسید. به طوری که بیشترین استفاده از این رژیم برای بیماران دیابتی هستش. به طور کلی، به یاد داشته باشید که بیشترین کالری در رژیم غذایی کتو، از غذاهایی است که دارای چربی های طبیعی هستند و مقدار متوسطی از غذاهای حاوی پروتئین. افرادی که در جزو این گروه های گفته شده نیستن، میتونن به طور حساب شده این رژیم رو شروع کنن. از رژیم ۲۱۶ به عنوان برنامه رژیم کتو برای لاغری سریع نام برده میشه و نمونه رژیم کتوژنیک به حساب میاد. در واقع اونا از تکنیک های اصولی این رژیم برای کاهش وزن سریع و متناسب کمک میگیرن. داشتن یک برنامه خواب مناسب در کنار یک نمونه رژیم کتوژنیک برای لاغری ، میتونه در نهایت به بهتر شدن کیفیت خوابتون هم کمک بکنه. یک نصف فنجان هوموس هم ۱۲ تا ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد. هر نصف فنجان نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سیاه و عدس پخته شده ۱۲ تا ۱۳ گرم کربوهیدرات دارد. شما در رژیم کتوژنیک چربی میخورید تا چربی بسوزانید! کربوهیدرات دوره ای، مصرف کربوهیدرات شما را فقط در زمانهای درست و به مقدار درست افزایش می دهد (و بعضی اوقات کالری به طور کلی) که معمولا ۲-۳ بار در هفته باشد. در رژیم کتو نسبت دریافت ماکرونوترینت ها ۳ به ۱ و یا ۴ به ۱ است، این نسبت در رژیم کتو به این معنی است که به ازای هر ۱ گرم پروتئین و کربوهیدرات باید ۳ یا ۴ گرم چربی در رژیم غذایی فرد مصرف شود. چه غذایی برای رژیم کتوژنیک مناسب است؟ ترکیب ترپ ژاپنی یا واسابی در کنار خیار و آووکادو برای تابستان یا روزهای دیگر سال به عنوان سسی رژیمی بسیار مناسب است. ترب ژاپنی تند است و به همین دلیل باید در استفاده از آن یا پودرش دقت کنید. قبلاً در مطلبی به طور مفصل برای شما توضیح دادیم که رژیم کتوژنیک چیست و به چه دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات میتواند باعث لاغری سریع شما شود. این رژیم از رژیم های پرطرفدار در سراسر آمریکا هستش که البته دایره محبوبیت رژیم غذایی کتو بسیار فراتر از این ایالت گام برداشته و به سایر کشورها و قاره ها از جمله ایران هم نیز رسیده. همانطور که در بالا مشاهده کردید لیست کاملی از مواد غذایی رژیم کتوژنیک را برای شما آوردیم. ۹- من شنیدم که کتوز خیلی خطرناکه، درسته؟ نه، در واقع درسته که مصرف کربوهیدرات تا حدود بسیار زیادی محدود میشه اما پس از گذشت ۲ الی ۳ ماه از رژیم کتو میتونید به آهستگی میزان کربوهیدرات رژیم خودتون رو افزایش بدید. به هیچ وجه توصیه نمیکنیم که افراد با مشکل قلبی با تشخص خودشون اقدام به گرفتن رژیم کتوژنیک اصولی کنن. البته به طور کلی ما مصرف شیر رو در رژیم لاغری کتو پیشنهاد نمیکنیم. ضمن اینکه بسیاری از مواد دارای کربوهیدرات بالا رو باید در برنامه آشپزی کاملاً حذف کنیم. کراتین: کراتین برای سلامتی و عملکرد فرد فواید بسیاری دارد. دیابت موجب تغییراتی در سوخت و ساز، افزایش قند خون و اختلالاتی در عملکرد انسولین میشود. مواد معدنی: زمانی که تازه رژیم کتوژنیک را شروع میکنید، ممکن است تعادل آب و مواد معدنی در بدنتان دستخوش تغییراتی شود. میتوانید با تغییراتی از غذاهای متنوع تر استفاده کنید. سعی کنید برنامه رژیم کتوژنیک را به صورت متنوع انتخاب کنید. سس را تا ۱۰ روز در یخچال نگه دارید. شیرینی سس را به میل خود تنظیم کنید. این کیک و شیرینی باید طبق دستورات و برنامه هایی کتویی تهیه و تولید شده باشن. مثلاً چیپس، پفک، کیک و بیسکویت همه مقدار زیادی کربوهیدرات دارند. اگر میخواهید بخش زیادی از رژیم غذایی کتو را اجرا کنید، ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در روز ورزش کنید. در حال حاضر، حتی شواهدی وجود دارد که نشان می دهد یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و با چربی بالا، در مقایسه با یک رژیم کم چرب، به شما کمک می کند طول عمر بیشتری داشته باشید. با این حال نیاز است که همزمان با رژیم کتو با تجویز کارشناس تغذیه از یک مولتی ویتامین فاقد کربوهیدرات مصرف کنیم. این سس فاقد مواد شیمیایی و نگهدارنده است و کربوهیدرات اندکی دارد. صبحانه: دو عدد تخم مرغ سرخ شده در کره با سبزیجات سس شده سرو می شود. اگه نمیتونید این روغن رو خالی بخورید، بهتره ازش در سالاد استفاده کنین و اونا رو با سبزیجات میل کنین. با خالی شدن ذخیرههای گلیکوژن، بدن از چربیهای ذخیره شده و همچنین چربی های سالمی که میخوریم ترکیباتی به نام کتون تولید می کند. برای اینکه در فاز کتوسیس بمانیم می توانید بهترین آجیل های کم کربوهیدرات و دانه ها که در ادامه آمده اند را مصرف کنید. سبد خرید خود را با گوشت، مرغ، تخم مرغ، سبزیجات کم کربوهیدرات، لبنیات پر چرب و چربی های سالم پر کنید. به این ترتیب دیگر وسط هفته نیازی نیست برای خرید مواد غذایی بیرون بروید. این مقدار استاندارد درنظر گرفته می شود؛ میزان “سختی” که بسیاری از افراد پیرو رژیم غذایی کتو در نظر دارند تا برای دستیابی به بهترین نتایج به آن برسند، اما به یاد داشته باشید که هر کسی با دیگری کمی متفاوت است. این فرآیند همچنین کمک می کند تا هورمون هایی نظیر انسولین که نقش مهمی در توسعه دیابت و سایر مشکلات سلامتی ایفا می کند، آزاد شود. بدن شما از کتونها به عنوان منبع سوخت جایگزین استفاده می کند – ملکول های ساخته شده در کبد از چربی ها هنگامی که گلوکز محدود می شود. علیرغم اینکه این رژیم برای افرادی که از نظر جسمی در سلامت هستند مشکلی ایجاد نمیکند اما این امکان نیز وجود دارد که در مواردی عوارضی نیز به دنبال داشته باشد. رژیم کتوژنیک چه فواید یا عوارضی دارد؟ بنابراین این ورزش ها رو هم به رژیم کتو وارد کنید. بنابراین افزودن نمک و سایر مواد معدنی اهمیت ویژهای مییابد. کربوهیدرات خالص. نسبت دقیق مواد مغذی توصیه شده (یا “ماکروها”) در رژیم غذایی (گرم کربوهیدرات در مقایسه با چربی درمقایسه با پروتئین) بسته به اهداف خاص و وضعیت فعلی سلامت متفاوت خواهد بود. چیزی که باعث می شود رژیم کتو متفاوت از سایر رژیم های کم کربوهیدرات باشد، این است که “مملواز پروتئین” نیست. مقدار کربوهیدرات موجود در محصولات سویا مانند توفو و تمپه متفاوت است اما به طور میانگین در نصف فنجان از این مواد پخته شده ۱ تا ۳ گرم کربوهیدرات خالص قرار دارد. نگران نباشید، این مسئله بخاطر محصولات جانبی حاصل از تولید کتون ها در رژیم کتوژنیک هست. ذرت و تمام محصولات ذرت مانند پاپ کورن، تورتیلا، آرد ذرت و غیره. در طول قرن گذشته، رژیم های غذایی کتوژنیک برای درمان و حتی کمک به وارونه کردن برخی اختلالات عصبی و اختلالات شناختی مانند صرع و علائم آلزایمر نیز مورد استفاده قرار گرفته اند. این مقاله توضیح می دهد که در هنگام پیروی از یک رژیم غذایی کتو از چه چیزی بخورید و از چه مواد غذایی دوری کنید و یک برنامه غذایی را با رژیم لاغری کتوژنیک برای شروع کار ارائه می دهد. شما میتونید برنامه سبک و سنگین ورزش خودتون رو به طور یک روز در میون تنظیم کنید. چربیها بخش ضروری آشپزی شما هستند زیرا که چربی برای شما انرژی فراهم کرده و از گرسنگی، ضعف و خستگی پیشگیری میکند. از جمله مواد غذایی که میتونه در برنامه غذایی کتو وجود داشته باشه.این خوراک میتونه به صورت گوناگون مورد استفاده شما عزیزان واقع بشه. تنها یک برنامه غذایی منظم و فوق العاده میتونه شما رو به کاهش وزن دلخواهتون برسونه. در اینجا چگونگی آن آمده است: مرحله اول: قطع سریع مصرف گلوکز از غذاهای دارای کربوهیدرات، شامل دانه ها، سبزیجات نشاسته ای، میوه و غیره مرحله دوم: این بدن شما را مجبور به یافتن یک منبع سوخت جایگزین می کند: چربی ( به آوکادو، روغن نارگیل، ماهی قزل آلا فکر کنید). زمانی که گلوکز وجود نداشته باشه، کبد کتون مورد نیاز برای سوخت و ساز رو از چربی تامین میکنه.اهمیت شام در رژیم بسیار مهمه ۶ دستور شام کتوژنیک سالم و ساده رو در این مقاله برای شما برشمردیم. پنیرهای پرچرب و سفت تر کربوهیدرات کمتری دارند در حالی که شیر کم چرب و پنیرهای نرمتر کربوهیدرات بالاتری دارند. رژیم پرچربی و کم کربوهیدرات کتوژنیک در سالهای اخیر، طرفداران زیادی پیدا کرده است. از آنجایی که میلیون ها نفر قبلا تجربه اش کرده اند، مزایای اثبات شده زیادی برای کاهش وزن، سلامتی و عملکرد دارد اینها شامل کاهش شدید مصرف کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی است. یک نوع معمول از روزه داری متناوب، روزه-داری یک روز درمیان است که یک روز بین روزه ها فاصله است. حداقل در ابتدا، مهم است که غذا بخورید تا سیر شوید و از گرفتن کالری های اضافی خودداری کنید ، معمولا یک رژیم کتوژنیک باعث کاهش وزن بدون محدودیت کالری می شود. همونطور که توی بخش قبل توضیح دادیم، خیلی از افراد بدون داشتن دانش، اقدام به نوشتن رژیم برای خودشون و یا برای دیگران میکنن و در نهایت هم اسم اون رژیم رو رژیم کتوژنیک میزارن. تا اینجا درباره عملکرد این رژیم غذایی توضیح دادیم، اما چطور باید کتوژنیک را شروع کرد؟ کربوهیدراتها نوع اصلی از مواد مغذی موجود در اکثر مواد غذایی گیاهی هستند، اگرچه دقیقا مقدار کربوهیدرات یک غذای گیاهی بستگی به نوع خاص آن دارد. ارتباط بین یک رژیم غذایی با قند بالا و سرطان چیست؟ لازمه که این رو گوشزد کنیم که اگر اصول رعایت نشه نمیشه اسم هر برنامه غذایی که توش کربوهیدرات محدود شده باشه رو رژیم کتوژنیک بزاریم. زمانی که در حال استفاده از رژیم کتویی هستید، باید یه راهنما داشته باشید. پس برای استفاده ازش باید زیر نظر یه متخصص تغذیه یا پزشک حاذق باشید. این دسته از افراد هم به هیچ وجه نباید از رژیم کتوژنیک استفاده کنن. اما اگر جزو این دسته از افراد نیستین و از نظر سلامتی عمومی بدن مشکل خاصی ندارین میتونید از این رژیم استفاده کنید. مرحله چهارم: زمانی که سطح کتون در خون به نقطه خاصی میرسد، به حالت کتوز وارد میشوید. به طور کلی استفاده طولانی مدت از رژیم کتو توصیه نمیگردد مگر در افراد بیماری که عوارض بیماری آنان بیش از عوارض رژیم کتو باشد. برای کمکردن شانس بروز این عوارض میبایست قبل از قطع کامل ورود کربوهیدراتها به بدن، چند هفتهای را با برنامه رژیم کم کربوهیدرات شروع کرد. وقتی مصرف کربوهیدرات را قطع می کنیم چه می شود ؟ همانطور که میدانید نباید به طور کامل مصرف میوه را قطع کرد اما توتها بهترین انتخاب هستند. بنابراین بهتره که از مصرف همیشگی اون ها در کتو خودداری کنین. بنابراین میتوانید غذاهای مانده را در فریزر بگذارید و روزهای دیگر گرم کنید. در این مطلب از سایت زوم لایف لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک را تهیه کردهایم که میتوانید در ادامه بخوانید. کسانی که داروی فشار خون مصرف میکنند. مطالعات نشان میدهد که از دست دادن حتی مقادیر اندک وزن میتواند سلامت کلی و به ویژه فشار خون را کاهش داده و قند خون و کلسترول را کاهش دهد. صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک باعث کاهش شدید تشنج در کودکان مبتلا به صرع می شود. ضمن اینکه سرعت کاهش وزن در این رژیم نسبت به دیگر رژیم ها خیلی بیشتره. برای تبدیل پوند به کیلوگرم، وزن مطلوب خود را ۲.۲ برابر کنید. برای پتاسیم و منیزیوم را در سبزیجات و آووکادو و همچنین مغزیحجات پیدا کنید. همچنین بهتر است بهجای برنج، نان و سیبزمینی سرخشده، از سبزیجات استفاده کنید. وقتی بخواهید برای کاهش وزن از رژیم لاغری کتوژنیک استفاده کنید، ممکن است متوجه این شوید که قلب شما تندتر و محکم تر می تپد. در طول برنامه غذایی مطمئن شوید که به اندازه کافی آب مینوشید و غذاهایی که دارای منابع مواد مغذی هستند را میخورید. پروتئین مانند چربی، بعنوان بخش بزرگی از این رژیم غذایی نیست. بسیاری افراد سوختن کتون ها را در مقایسه با استفاده از کربوهیدرات ها و شکر به صورت روز به روز، بعنوان یک روش بسیار “پاک کننده” برای داشتن انرژی در نظر می گیرند. رژیم کتوژنیک به یک روال کم کربوهیدرات وابسته است. کربوهیدرات موجود در این شیرینی کتویی بسیار کم هستش. برای تهیه این شیرینی کتو از شیرین کننده های طبیعی بهره مند بشین. کره و شیرین کننده طبیعی رو در یک ظرف میکس کرده و در ادامه تخم مرغ ها رو هم، هم بزنین. به این ترتیب فقط یک بار در روز لازم است آشپزی کنید. بنابراین، افراد مبتلا به دیابت انسولینی، باید قبل از شروع یک رژیم غذایی کتوژنیک با پزشک خود تماس بگیرند، گرچه ممکن است نیاز به تنظیم انسولین لازم باشد. یک مطالعه نشان داد که رژیم غذایی کتوژنیک منجر به افزایش غلظت اسید کینورنیک (KYNA) در هیپوکامپ و استریاتوم می شود که باعث افزایش فعالیت های عصبی می شود. بله قطعا، اما باید توجه کنید که میزان عضله سازی توی رژیم کتوژنیک شاید به اندازه رژیم غذایی با کربوهیدرات متعادل نباشه. بله. بهتر است اوایل رژیم کربوهیدرات را حذف کنید. اگر ورزشکار هستین و یا فعالیت بدنی شدید دارین، توصیه میکنیم این میزان پروتئین را افزایش بدین. میزان مصرف کربوهیدرات در رژیم ۲۱۶ نسبت به انواع دیگه رژیم کتو خیلی کمه. این موضوع باعث میشه که به طور طبیعی کمتر میل به خوردن غذاهای بیشتر داشته باشین. کتون در واقع همان چربی ذخیره شده هستش که در جریان این سوخت و ساز مورد استفاده قرار میگیره. در واقع این موضوع همان آنفلونزای کتو هستش. این موضوع نشان میدهد که کتو کارش رو به درستی انجام داده. برای بسیاری از بیماران این مهم است که ابتدا قبل از شروع رژیم غذایی کتو، به یک PH قلیایی برسند تا از احساس هیجان، اضطراب، ناراحتی یا گرسنگی زیاد جلوگیری شود. ناهار: یک همبرگر با پنیر، به همراه قارچ و آووکادو. ۵- غذاهای ساده بدون نیاز به پخت مصرف کنید: اصلاً حوصله رفتن به آشپزخانه و روشن کردن گاز را ندارید؟ مجددا لیست غذای فهرست رژیم غذایی کتو را بخوانید، اما باید بدانید که هنگام تهیه برنامه غذایی خود باید از این غذاها اجتناب کنید: هر نوع شکر، از جمله قندهای طبیعی مانند عسل خام یا شربت افرا (متاسفم! ???? ) همه انواع دانه ها و محصولات آنها، از جمله جو، برنج، کینوا، ماکارونی و ذرت تقریبا تمام غذاهای فرآوری شده شامل کراکر، آب نبات، کوکی ها، بستنی، اسنک میان وعده و سوپ کنسرو شده. ۲- بیشتر غذا درست کنید: به اندازه دو وعده غذا درست کنید و نصف غذا را به عنوان شام میل کنید. تا جایی که میتوانید ناشتا و بدون احساس گرسنگی، صبح را ظهر کنید. همون طور که میدونین گوشت ها کربوهیدرات بسیار کمی داره. همون طور که میدونی در نمونه رژیم کتوژنیک هم در کنار خیلی از رژیم های هر چند قوی هم از ورزش استفاده میشه. نمیخواهید که از شدت گرسنگی مجبور شوید رژیم را بشکنید. اگر شما رژیم کتو را برای کاهش وزن می گیرید، بهتر است هم کربوهیدرات کل مصرفی و هم کربوهیدرات خالص مصرفی را کنترل کنید. به همبن دلیل تمامی نکات راجبه طرز تهیه کیک کتویی رو برای شما جمع آوری کردیم و در این مقاله در اختیار شما عزیزان گذاشتیم. به همین دلیل برای رژیم کتو توصیه می شه. رژیم کتویی ۲۱۶ با هدف حذف کردن چربی های اضافی بدن به وجود اومده. برای شروع رژیم کتو از سه وعده غذایی (صبحانه، نهار و شام) شروع کنید و میانوعده را حذف کنید. برای آشنایی بیشتر با این برنامه غذایی و شروع کاهش وزن با کتوژنیک، به شما پیشنهاد میکنیم کتاب رژیم کتوژنیک را تهیه و همراه خودتان داشته باشید. مواد غذایی شما باید دربرگیرنده ۷۰ درصد چربی، ۲۵ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات باشند. رژیم های غذایی کتوژنیک می توانند به کاهش وزن کمک کنند . رژیم کتوژنیک می تواند به شما در از دست دادن چربی اضافی کمک کند، که با دیابت نوع ۲، پیش دیابت و سندرم متابولیک ارتباط دارد. آکنه: سطوح انسولین پایین و خوردن شکر کمتر یا غذاهای فرآوری شده ممکن است به بهبود آکنه کمک کند.با این حال، در نظر داشته باشید که تحقیق در بسیاری از این زمینه ها تا نتیجه واقعی بسیار فاصله دارد. از طرفی هم کمک میکنه تا درست و غلط رو بهتر تشخیص بدین. دانه کتان و دانه چیا در هر ۲ قاشق غذا خوری ۱ تا ۲ گرم کربوهیدرات خالص دارند. دانه ها: دانه کدو تنبل ، تخمه آفتابگردان ، دانه چیا. روغن ها: روغن های نارگیل و آووکادو. برخی از چاشنی ها یا سس ها: اینها اغلب حاوی قند و چربی ناسالمی هستند. از سس تمشک و ترخون برای سالاد استفاده میشود اما امکان استفاده از آن برای مزهدار کردن مرغ، ماهی و … در افرادی که به بیماری صرع و یا تشنج مبتلا هستند و نسبت به درمان دارویی مقاومت از خود نشان میدهند استفاده از رژیم کتو بسیار به درمان این بیماران کمک میکند پس میتوان گفت که رژیم کتو رژیمی موثر و خوب در درمان بیماری است. کتوز در نتیجه پیروی از رژیم استاندارد کتوژنیک است، و به همین دلیل است که گاهی اوقات آن “ رژیم کتوز “ نیز نامیده می شود. به همین دلیل است که چسبیدن به غذاهای دوست داشتنی با Ke o و پرهیز از مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات بهترین راه برای کاهش وزن با موفقیت در رژیم کتوژنیک است. توجه کنید که منظور ما به ازای هر پوند از وزن بدن نیست. مرحله پنجم: این حالت از سطح کتون بالا باعث کاهش وزن سریع و پایدار میشود تا زمانی که شما به وزن سالم و پایدار بدن برسید. دلیل این امر این است که مصرف زیاد مواد مغذی و افزایش سم زدایی درکنار کاهش اتکا به “روش هایی” مانند مصرف کافئین و قند برای کسب انرژی قرار دارد. به همین دلیل این رژیم با از دست رفتن چربی ها همراه میشه. در این رژیم ابتدا گلوکز حفظ شده در کبد مورد مصرف قرار میگیره و در نهایت نوبت به سوختن دیگر چربی های بدن میرسه. مرحله سوم: در این ضمن، در غیاب گلوکز، بدن نیز شروع به سوختن چربی و تولید کتون می کند. حذف قند از غذاهای پر کربوهیدرات، بدن ما را برای سوزاندن چربی به منظور کسب انرژی آماده می کند. چربی های سالم مانند روغن نارگیل، آووکادو ، روغن زیتون و کره حیوانی را برای افزایش چربی غذاها انتخاب کنید. همچنین در تهیه این غذاها روغن نارگیل، کره و زیتون از عناصر همیشگی هستن. توجه داشته باشین که در چنین شرایطی چربی ها بخش مهمی از عناصر این رژیم هستن. ۲ عدد خرما ۳۰ تا ۳۶ گرم کربوهیدرات دارد پس به همین خاطر می توان گفت که باید از رژیم خود کنار بگذارید. حداقل در شروع رژیم کتوژنیک باید تا جایی غذا بخورید که سیر شوید و مصرف کالریتان را محدود نکنید. به یاد داشته باشید که کربوهیدرات ها دشمن نیستند، آنها در واقع نقش مهمی در بدن ایفا می کنند! اگه ورزش های هوازی با شدت ضعیف اما طولانی ادامه داشته باشن، سبب تسریع روند چربی سوزی بدن در وضعیت کتوز میشه و کاهش وزن مطلوبی رو به دنبال داره. معمولا این رژیم به خودیخود موجب کاهش وزن میشود و نیازی به ایجاد محدودیت در کالری دریافتی نیست. به منظور انتقال و باقی ماندن در کتوز، معمولا مقدار توصیه شده از کل کربوهیدرات ها برای شروع در حدود ۳۰-۵۰ گرم خالص است. تخم مرغ محلی ۱ گرم کربوهیدرات خالص دارد. توتها مانند بلوبری، توت فرنگی، توت سیاه و تمشک در هر نصف فنجان ۳ تا ۹ گرم کربوهیدرات خالص دارند. این سس برای ثابت شدن نیاز به زمانی برابر با ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داره. شام: مرغ کباب شده با سس خامه ای و کلم بروکلی سرخ شده. شام: استیک با کلم بروکلی پنیر. شام: کباب با نودل کدو سبز و پنیر پارمسان سرو می شود. شام: ادویه کاری، مرغ و روغن نارگیل با هم بپزید. رژیم کتوی شما باید حاوی مقدار بالایی از چربی های سالم مانند روغن زیتون، روغن نارگیل، کره حیوانی، آجیل ها و دانه ها باشد. شما باید همواره با پزشک متخصص در ارتباط باشید. آب و نمک را به یاد داشته باشید! بعد از ورود به فاز کتوز باید مصرف چربی را کنترل کنید تا بدن چربی ذخیره شده را بسوزاند نه چربی مصرفی را. برای شروع رژیم کتو، کربوهیدرات خالص دریافتی خود را به ۲۰ تا ۵۰ گرم برسانید. کدام سبزیجات را میتوان بدون نگرانی از افزایش مقدار کربوهیدرات دریافتی خورد؟ گرفتن فیبر از سبزیجات این مشکل را حل میکند. انجام ورزش خود را به طور موقت کاهش دهید. با کاهش گلیکوژن، وزن آب را (اغلب به طرز چشمگیری) کاهش می دهید. با دیدن نتایج علاقهمند خواهید شد رژیم خود را ادامه دهید. رژیم های کتوژنیک می تواند باعث کاهش شدید قند خون و انسولین شود همراه با افزایش کتون ها، مزایای سلامتی فراوانی دارد ، طبق آنچه در ادامه این بخش از تناسب اندام نمناک خواهید خواند. این حرکات با تنظیم گردش خون سود زیادی رو برای بدن شما همراه دارن. هدف از رژیم کتوژنیک این است که شما را در این وضعیت متابولیک چربی سوزی از کتوز حفظ کند، که در آن وزن خود را تا زمانی که به نقطه ایده آل خود برسید، از دست می دهید. کلسترول بالا به طور کلی به دلیل افزایش HDL (کلسترول خوب) است که احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. ضمن اینکه از این نوع خوراک به دلیل مواد معدنی باارزش نمیشه صرف نظر کرد. جالبه که بدونید این نوع کتو برای درمان صرع هم توصیه میشه. بال و ران مرغ مورد ترجیح قرار دارند زیرا که چرب تر هستند. ضمن اینکه سریعاً برای تولید انرژی و کتون مورد استفاده قرار میگیرن. در ضمن در رژیم کتو از غذاهای سرشار از کربوهیدرات خودداری کنید. مطمئن باشید منابع غذایی سالم را انتخاب کرده و از غذاهای فرآوری شده و چربی های ناسالم خودداری کنید. در این رژیم غذایی منبع سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات به چربی تغییر میکند که به آن کتوزیس گفته میشود. به همین خاطر ما پیشنهاد میکنیم که همیشه اطلاعاتتون رو از منابع موثق و درست دریافت کنید. مخلوط خشک رو به سایر مواد اضافه و میکس کنین. رژیم کتوژنیک همچنین می تواند تعادل آب و مواد معدنی بدن شما را تغییر دهد، بنابراین اضافه کردن نمک به وعده های غذایی و یا مصرف مکمل های معدنی می تواند کمک خوبی باشد. برای وارد شدن به فاز ke osis، بدن شما باید از شر هر گلوکز موجود در بدنتون خلاص بشه. مرحله پنجم: این حالت از سطح کتون بالا باعث کاهش وزن سریع و پایدار می شود تا زمانی که شما به وزن سالم و پایدار بدن برسید. این کاهش کربوهیدرات بدن شما را مجبور می کند که به جای منبع گلوکز، به منابع اصلی انرژی خود اعتماد کند – فرایندی که به عنوان کتوز شناخته می شود. در رژیم “سخت” (استاندارد) کتو، میزان چربی ها معمولا حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد کل کالری روزانه پروتئین حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد و کربوهیدرات حدود ۵ درصد را فراهم می کند. به طور کلی، هر چه میزان کربوهیدرات مصرفی شما کمتر باشد، دستیابی و ماندن در کتوز آسان تر می شود. هنگامی که سطح کتون در خون به نقطه خاصی می رسد، شما رسما به حالت کتوز وارد می شوید. زمانی که سطح انسولین بالا باشه، کلیهها سدیم بیشتری ذخیره میکنن که در نتیجه میتونه مشکل ساز بشه. بازه زمانی جهت دنبال کردن برنامه رژیم کتو برای لاغری حدود ۲۱ روزه. در واقع تو این دوران برای جلوگیری از افت وضعیت بدن و اندام ها نیاز به ورزش کردن مداوم و پیوسته دارید. این خوراک رو نیز گاهی در دستور کار خودتون قرار بدید اما از مصرف همیشگی اون تو رژیم شدیدا خودداری کنین. رژیم کتوژنیک چطور کار میکند؟ همین که این مقادیر را جایی یادداشت کنید کمک میکند بتوانید خودتان را کنترل کنید. دوستانی که در موردش کنجکاون میتونن در موردش سرچ کنن، بزنید : رژیم کتوژنیک. علاوه بر این، افرادی که در معرض خطر بیماریهای قلبی هستن باید از این رژیم غذایی پرهیز کنن، یا قبل از امتحان کردن اون حتما با پزشکشون مشورت کنن. ۲ قاشق از محتویات داخل ظرف رو بر روی کاغذ بذارین و به همین ترتیب ادامه بدین. محتویات داخل میکسر رو درون ظرف مناسب و بزرگ بریزین و اون موقع مواد خشک رو به این مواد اضافه کنین. رژیم کتو برای افرادی که اضافه وزن دارند، مبتلایان به دیابت و کسانی که میخواهند سلامت متابولیکشان را بهبود بدهند، فوقالعاده است. اگر مطمئن نیستید که چه مقدار کالری باید بخورید، برای یادگیری نحوه محاسبه نیازهای انرژی، این مقاله را ببینید. سپس دکتر خود را ببینید. سپس بدن این اسیدهای چرب را به انرژی تبدیل می کند، مواد غنی به نام کتون ها نامیده می شوند که از طریق جریان خون گردش می کنند. برای کاهش این عوارض بهتر است چند هفته رژیم کمکربوهیدرات را دنبال کنید تا بدنتان یاد بگیرد چگونه چربی بیشتری بسوزاند و سپس کربوهیدرات را از رژیم غذاییتان حذف کنید. بنابراین به وعدههای غذاییتان کمی نمک اضافه کنید یا از مکمل های غذایی استفاده کنید. در این وضعیت احتمال اضافه شدن کربوهیدرات به صفر میرسه. میتونید مقدار کمی شیر رو به همراه قهوه نوش جان کنید. هرچقدر بیشتر ورزش کنید، بدنتون ذخیره سازی این موارد رو بیشتر کاهش میده. همانطور که در بالا گفته شد، برای رسیدن به کتوز ممکن است بعضی افراد کربوهیدرات ها را حتی بیشتر کاهش دهند. توجه داشته باشین که نباید اجازه بدین کره داغ بشه. اگه تمایل دارین از میان وعده هایی همچون ژله بهره مند بشین، پیشنهاد میکنم به دنبال نمونه های بدون قند اونا باشین. یکی از موثرترین و مفیدترین میان وعده ها در این رژیم هستش. یکی از خوردنی هایی هستن که دارای اسید چرب امگا ۳ هستن و به همین خاطر میتونن به اشکال گوناگون مورد مصرف قرار بگیرن. ماهی های پرچرب همچون قزل آلا گزینه خوبی برای قرارگیری در برنامه غذایی رژیم کتوژنیک هستن. کتاب میتونه گزینه مناسبی برای راهنماییتون تو انتخاب نمونه رژیم کتو باشه. خمیر آماده شده رو درون تابه چرب شده بریزین و بذارین تو فر. این کیک رو می تونید با توت فرنگی آماده کنین. مایه کیک رو در ظرف چرب آماده شده بریزین و به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار بدین.

div{ fo -family:"IRANSa sWeb"; } اشتراک ورود No ify of ew follow-up comme s ew eplies o my comme s Label {} [+] نام ایمیل سایت Label {} [+] نام ایمیل سایت 13 دیدگاه بیشترین امتیاز از جدیدترین ها از قدیمی تر ها I li e Feedbacks نمایش تمام کامنت ها دیدن نظرات بارگذاری کامنت های بیشتر

نظر خود را بنویسید

آخرین مطالب